關於米豆腐的知識

“也許是吃貨的本性，特喜歡研究各地的小吃，北方的小吃多以麵粉做的比較多，自從來武漢後，接觸最多的就是大米，竟然愛上了各種大米做的美食，雖然從小吃麵食長大，也沒覺得對面食有多不喜愛，反正是...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：500豬裡脊：500輔料蔥薑蒜：適量八角：適量具體步驟1.肉切粗絲，麵粉加水攪拌均勻，肉均勻裹上面入油鍋炸，八成熟時撈出...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米豆腐：300輔料醬油：適量鹽：適量蔥薑蒜：適量油：適量白醋：適量西紅柿：150具體步驟1.買回來的米豆腐切條放入涼白開裡泡一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米豆腐：200輔料油：適量糖：適量具體步驟1.米豆腐切片2.炒鍋入油燒至七分熟一片一片放入米豆腐煎炒3.至兩面微黃即可...

“食材：米豆腐400克，調料：蔥末，精鹽，豬油，蝦米，調味鮮，辣椒油，五香粉，雞精，酸豆角。方法：1、米豆腐適量切小塊，2、酸豆角適量切段，3、備好辣椒油，4、米蝦炒熟待用。5、鍋裡放適量的清水燒開，放進切好的...

食材明細主料豆腐（300g）輔料蠶豆米（150g）調料大蔥（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蠶豆米燒豆腐的做法步驟1、食材，新鮮剝殼蠶豆米和切塊的...

食材明細主料青菜（適量）豆腐（適量）剩米飯（適量）火腿腸（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐青菜炒米的做法步驟1、火腿和豆腐切稍小塊，青菜切小段，蔥切好。2、鍋...

“我媽媽從老家浙江永嘉縣帶回來的米豆腐在貴州等地也有這種米豆腐，吃法也是很美味的”食材明細主料郫縣豆瓣醬（適量）青椒（一根）米豆腐（一盤）瘦肉（一小塊）輔料鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）澱粉（適量）雞精...

軟軟滑滑的豆腐是我們日常生活中最常見的美食，作為日常三餐中常見的好吃的，我們已經熟的不能再熟了，可是米豆腐幾乎很少見，米豆腐是哪裡特產，它和豆腐有啥區別呢?一、米豆腐是哪裡特產米豆...

“夏天來了，沒有胃口又饞這是最好的。”食材明細主料米豆腐（一塊）輔料小米辣（兩個）大蔥（三分之一個）調料麻油（少量）生抽（一小勺）醬油（少量）鹽（少量）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌米豆腐的做法步...

食材明細主料毛豆（100g）豆腐（5塊）肉絲（100g）小米椒（2個）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蔥（適量）水澱粉（適量）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆米燒豆腐的做法步驟1、豆腐...

食材明細主料米豆腐（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎米豆腐的做法步驟1、米豆腐少許。2、切片。3、切點辣椒提辣。4、鍋裡放辣...

“喜歡酸點可以多點醋少油，酸酸的很開胃呢！”食材明細主料米豆腐（適量）輔料木耳（適量）蔥花（適量）配料香油（適量）醋（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）米豆腐羹的做法步驟1、...

食材明細主料豆腐（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）米椒（適量）生抽（適量）味精（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜米豆腐的做法步驟1、備姜，蒜，米椒2、豆腐切片，姜，蒜，米椒切碎3、...

“記得幾年前我做糯米肉丸時剩了很多糯米，當時家裡有豆腐波我靈機一動就把糯米釀在豆腐波里！呵呵~~沒想到蒸出來的效果比想象中要好吃！可以當小吃哦！YY~~”食材明細主料糯米（適量）豆腐波（適量...

“米豆腐是家鄉的一道家鄉常吃的即是菜又可作為早餐吃的家鄉菜，爽滑鮮嫩，可隨意搭配。開湯，炒，煮都是一道美味可口的菜餚。”食材明細主料米豆腐（適量）豬肉（適量）輔料香菜（適量）辣椒粉（適量）配料鹽...

米豆腐跟我們平常吃的豆腐是不一樣的，但是它的外表跟豆腐是非常的相似了，它是用大米作為原材料進行製作的，日本豆腐也是一種比較受歡迎的食物，那麼米豆腐是不是日本豆腐呢?我們買回來的米...

提到米豆腐，想必湖南四川這邊的廣大朋友們一定不會陌生，米豆腐是一種長得很像豆腐的食物，但是又不同於一般的豆腐，是用大米磨成米漿後精製而成的豆腐，故取名為米豆腐，米豆腐味道酸辣軟糯，不少...

食材明細主料蝦米（適量）豆腐（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）蝦米豆腐的做法步驟1、鍋裡倒入油爆香蝦米盛起待用。2、放姜與蒜白炒出香味。3、把切在粒狀的豆腐...

“米豆腐是用石膏粉做的，偏凉性，適合乾燥的冬季食用，以前是煮成湯水，重來沒炒過，想象會炒碎或成糊，今天一試還不錯，比湯水的入味些，不過必須得用不粘鍋炒，你懂得。”食材明細主料米豆腐（適量）雞蛋（適...

“每個地方的豆腐泡長得不一樣反正就是油炸的裡面比較空心就可以了這道菜說是特色菜其實也是家鄉菜家裡喜歡把糯米搭配很多菜來吃……這個只是一個比較容易準備食材的菜譜糯米的清香、...

“豆腐屬綠色健康食品，深受人們的喜愛。豆腐花樣繁多，風味獨特。豆腐也是我們家來客時一道愛上桌的菜，大家聚在一起都會喝一些酒，為了不易醉在餐桌上都會出一道豆腐類的美食，絲如水煮豆腐，紅...

“海米豆腐，做法超級簡單，初學者的最愛，而且還很好吃~”食材明細主料豆腐（一塊）輔料海米（適量）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（少量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海米豆腐的做法步驟1、準備好豆腐，切成...

食材明細主料糯米（適量）輔料油炸豆腐（適量）五花肉（適量）蘿蔔（適量）香油（適量）蠔油（適量）食用油（適量）鹽（適量）蔥頭（適量）生粉（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐釀糯米的做法步驟1、糯米洗乾淨用...

不是。1、成分不同。米豆腐一般是用黃豆類的雜糧經過打磨後製作而成的，類似於涼粉的食物，有黃色跟白色之分，而日本豆腐則是以雞蛋為主要原料製作而成的呈淡黃色狀。2、口感不同。日本豆腐...