關於鍋湯的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘白蘿蔔是夏季常見的食材，不僅美味，而且營養豐富。簡單的煮制就可以得到清淡的一道美食。淡淡甜味的蘿蔔用來煮湯，營養充...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：1塊冬瓜：1片輔料油：適量生薑：1小塊鹽：適量生菜：適量具體步驟1.冬瓜切片或切塊，生薑拍碎備用2.將肉下鍋過水煮一下3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：100新鮮白蘿蔔：300輔料鹽：少許味精：5醋：5毫升醬油：5毫升豆瓣醬：10辣椒油：10毫升花椒：3老薑：10大蒜：2頭青蔥：2根具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鳳尾菇：200蟹肉菇：100輔料鹽：1/4茶匙蔥花：1/2茶匙白胡椒粉：1/8茶匙開水：600毫升雞湯：300毫升蒜：2瓣菜油：2茶匙具體步驟1.雞湯...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料豆泡：20顆左右（本來應該是一塊豆腐自己煎一下的不過太危險又費時所以決定改用豆泡）雞蛋：5顆輔料蔥：小半顆姜：一片蒜：3瓣料...

幹鍋湯鍋加盟店是什麼？可能大家對幹鍋湯鍋還有一些不理解。幹鍋湯鍋是一個高階的飲食品牌店。主打幹鍋菜。幹鍋湯鍋加盟條件是什麼？相信很多投資者都非常的關心，那麼，今天我們就通過下面的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時白菜芯熗鍋湯麵絕對是一款非常非常好吃的又十分家常的美食的咯。湯麵，是一種比較具有特色的美食的喲。用白菜心來熗鍋，...

“紅脣白齒佳人伴，笑靨暖心房——此湯味道鮮美。魚露淡淡的海鮮味，帶出菇菌的鮮美，雞肉的鮮甜，蕃茄的酸和洋蔥的甜，為此湯增添色彩。這就是我們知足常樂的幸福。”食材明細主料蕃茄（1個）洋蔥（2...

“蘿蔔連鍋湯，本來是用肉片做的，今天改變了一下，用骨頭來做，味道更鮮美。此為川味傳統湯菜，最宜熱吃。湯系生燒，顏色鮮靚，回味鮮美。麻辣鮮香，鄉土味十足。”食材明細主料豬骨頭（1000克）白蘿蔔（50...

“過年了。比較傳統的一種省事的吃法就是做一些冷盤。然後再做湯鍋全家人一起圍著吃特別的熱鬧。湯鍋，講究的是鍋底。一定要用大骨湯熬製。加上各種時鮮的菌類。特別的美味。請客吃飯，做...

俗話說：“春氣之應，養生之道也。”春天，一個萬物復甦的季節，應注意飲食調養，維持身體健康。而調養必不可少的便是喝湯!關於這一點，廣東人遵守“寧可食無菜，不可食無湯”的信仰，將煲湯文化傳承...

“湯圓煮在鹹湯裡，沒試過吧？呵呵……我已經試過幾次了，軟軟的湯圓，一口下去，外鹹裡甜，別是一番風味哦！值得一試！”食材明細主料湯圓（適量）鴨胗（適量）排骨（適量）白蘿蔔（適量）上海青（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適...

“白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿蔔味辛甘，性涼，入肺胃經，為...

“我家小寶進入到大學聯考衝刺階段。近來，他嚴重缺鈣。有時，手指的面板潰爛沾不成水，我心疼的不成，想為他補鈣。最有效的是喝大骨頭湯。”食材明細主料大骨頭（2件）輔料食鹽（半勺）花椒（適量）八角（適量）...

“天冷就要吃湯鍋。湯鍋是傳統美食，採用高湯打底。配上各種食材以及蔬菜。老少皆宜。”食材明細主料牛腱子肉（一塊）牛骨（一根）輔料魚丸（10個）洋蔥（半個）蔥（適量）西紅柿（一個）八角（一個）蝦餃（一盒）火腿腸...

食材明細主料火鍋丸子（兩斤）平菇（200克）青菜（200克）輔料蔥（六根）紅棗（兩顆）姜（半塊）香葉（兩片）雞精（4匙）鹽（適量）辣椒（兩三個）麻辣鮮（適量）蠔油（2勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清湯火鍋的做法步驟1、鍋...

食材明細主料蕃茄（1個）平菇（5片）蝦丸（3個）燕餃（6個）榨菜絲（數根）輔料生抽（幾滴）胡椒粉（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋湯的做法步驟1、蕃茄切塊平菇撕條。2、鍋裡熱油爆香生薑倒...

1、深淺不同。深湯鍋相對來說鍋裡的容積是比較大的，而淺湯鍋則是會小一些。2、用途不同。深湯鍋主要用於燉排骨湯等，可以燉的湯的分量會更多一些，而淺湯鍋適合在人少的時候使用。3、做粥...

煮粥或煲湯。煲湯最好使用瓦罐或質地非常細膩的砂鍋。因為砂鍋比較穩定，保溫性非常的好，在煲湯的時候水分蒸發的比較小，而且用砂鍋煲湯味道會非常的純正。在煲湯的時候不要用勺子用力的碰...

食材明細主料老鴨（適量）各種菜（適量）輔料大料（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清湯火鍋的做法步驟1、老鴨半隻，洗淨2、老鴨去皮，切兩開，汆水...

食材明細主料翅根（6個）輔料鴨血豆腐（1塊）嫩豆腐（1塊）木耳（5朵）姜（2片）棗（3個）竹蓀（10g）八角（1個）幹辣椒（1個）冬筍（250g）蠔油（1勺）粉絲（1捆）香葉（2片）鹽（2勺）海鮮菇（200g）蔥（2段）料酒（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料史雲生高湯（兩盒）大蔥（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）杏仁（適量）枸杞（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮湯火鍋的做法步驟1、主料2、大蔥切段，姜蒜切片3、枸杞和北杏洗淨...

“臘排骨，是我最喜愛的臘味，用它來製作湯鍋是再好不過的東西了。在我們這邊幾乎家家都會做這道美食。”食材明細主料自制臘排（200g）輔料各種菌類（150g）各種綠葉蔬菜（100g）香蒜苗（10g）芋頭（100g）配...

食材明細主料土豆（半個）黃豆芽（適量）角瓜（適量）洋蔥（半個）豆腐（少量）花蜆（4－5個）輔料金針菇（少量）調料韓式大醬（三勺）牛肉粉（一勺）十三香（少量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）石鍋醬湯的做法步驟1、所需...

火鍋是一款比較好吃的美食，深受大家喜歡，火鍋是分為清湯火鍋和紅湯火鍋的，對於愛吃辣椒的人而言，紅湯火鍋是比較好的，對於口感比較清淡的人而言，一定會選擇吃清湯火鍋的，其實兩種火鍋的口感都...