關於炒烤羊肉的知識

“山羊肉和綿羊肉還有一個很大的區別，就是中醫上認為，山羊肉是涼性的，而綿羊肉是熱性的。因此，後者具有補養的作用，適合產婦、病人食用；前者則病人最好少吃，普通人吃了以後也要忌口，最好不要再...

食材明細主料羊肉（300克）輔料紅椒（半個）紫洋蔥頭（一塊）香菜（適量）料酒（10ml）醬油（10ml）白胡椒粉（3克）孜然（3克）鹽（5克）糖（3克）澱粉（6克）油（適量）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炒烤羊肉的做法步驟1、溫水泡...

“自己烤的羊肉串很香哦，我家寶寶吃了三串，哈哈，自己做的健康又衛生。”食材明細主料羊肉（300g）輔料洋蔥（半個）蔥（一點）料酒（適量）花椒粉（一點）蛋清（1個蛋清）食用油（適量）燒烤料（適量）蒜（適量）孜然（口味）烤（工...

“我個人覺得，調料越簡單越是能吃出羊肉味兒。”食材明細主料羊肉（200g）輔料辣椒粉（適量）孜然（適量）鹽（一小勺）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤羊肉串的做法步驟1、準備食材羊肉、辣椒粉、...

“對於羊肉，人們常用的烹飪方法，不外乎燉，涮，爆，烤，這幾種，每種做法都各有其風味和特點。對於各種烹飪方法，我們通常是先選擇最喜愛的一種，不過，每種做法適合使用的羊肉部位都不同，其營養成份也不...

食材明細主料熟羊背骨（一塊）羊排（適量）輔料燒烤辣面（適量）孜然（適量）胡麻油（適量）中辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤熟羊肉的做法步驟1、熟羊背骨肉切片（別切斷），切好後放烤盤。（烤盤鋪錫紙）2、烤箱...

食材明細主料菜芯（180g）烤羊腿（適量）輔料食用油（半匙）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤羊肉炒菜芯的做法步驟1、取菜芯。2、洗淨切段，莖葉分開。3、取烤的羊腿。4、切一些肉下...

“我搬家前就住在號稱天津的燒烤一條街上，每到傍晚，就有數不盡的顧客三五結伴前來，吃著烤串小酌幾杯，到了半夜兩三點燒烤店才能打烊。足見烤串多受百姓的喜愛。五星級酒店自有它的高貴，但是...

“炎熱的夏天，在外面吃燒烤太不衛生，也不瞭解肉的底細，還是買來羊肉自己在家做，方便又實惠呢！”食材明細主料羊腿肉（250克）輔料孜然（適量）辣椒麵（適量）燒烤料（適量）配料色拉油（適量）微辣（口味）烤（工藝）半...

“某人下午把羊肉切圓蔥好，用油、料酒、花椒粉醃好說他回來炒，然後打球去了。回來後他炒的。一粥一飯的煙火氣之間。”食材明細主料羊肉（400g）輔料燒烤料（適量）油（適量）料酒（1勺）圓蔥（半個）調料花...

“羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，其實是營養價值很高的食材。本草綱目記載，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤面板之效。昨晚請朋友吃烤全...

“羊肉的營養價值高，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富...

“第一次做羊肉串，味道還不錯，羊多多的羊肉好好吃哦！肉質鮮嫩，肥而不膩，口感非常好。”食材明細主料羊肥膘（適量）羊肉（瘦肉）（適量）輔料鹽（適量）孜然粉（適量）麻椒粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）蒜泥（適量）蒜香（口...

“隨著夏天一步步的邁進，越來越多的人開始想念烤串的味道，但是很多人還是不願意在外面吃，如何讓這道家庭烤串兼顧外面燒烤的噴香味道，又可以做到彈嫩肉質，鎖足水份，我堅信不是很多人能做到的...

“對於烤肉串來說，並不一定要去外面吃。自己做起來放心不說，關鍵是沒什麼技術含量，非常的簡單。只需把肉根據自己的口味提前醃一下，然後串起來就那麼一烤就解決了。烤出的串串肉色紅潤，外焦...

“羊肉羊肉，說道羊肉，那就不能不想到羊肉串啦，冬天吃羊肉，溫腎鍵骨，不過羊肉比較燥熱，最好和一些性涼的菜同時食用，比如苦菜湯之類的，”食材明細主料羊肉（200g）孜然粉（兩小勺）辣椒麵（兩小勺）料酒（1/4...

食材明細主料羊腿肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）燒烤調料（適量）香辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤羊肉的做法步驟...

“家裡還有些羊肉，再不吃要放幹了凍久了也會不新鮮地。剛好也想吃羊肉串了。嘿嘿”食材明細主料羊肉（400g）輔料鹽（少許）醬油（一調羹）辣椒麵（少許）胡椒麵（少許）孜然粉（少許）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗...

“烤的羊腿吃了了3天了，還沒吃完。為了保持原有烤的香味，就用燒烤料爆炒了一下。”食材明細主料烤羊肉（400g）輔料青辣椒（小許）泡發好的木耳（1把）食用油（小許）紅辣椒（小許）調料食鹽（小許）燒烤料（適量）蔥...

“轉季節了，給身體來點正能量，烤羊肉走起^_^”食材明細主料羊肉（2斤）拌飯醬（2大匙）蠔油（2匙）醬油（半碗）胡椒粉（1匙）五香粉（1匙）姜（1塊）蔥（3顆）大蒜（一瓣）輔料料酒（2匙）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤羊...

“試著用空氣炸鍋烤羊肉，味道不錯。”食材明細主料羊肉（500g）輔料烤肉醬（一袋）洋蔥（50g）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤羊肉的做法步驟1、烤肉醬備好2、把洋蔥切條，羊肉切塊，用烤肉醬拌勻，...

“羊肉串羊肉串，新疆羊肉串......”吆喝聲中，香味陣陣鑽進你的鼻子。“羊肉串就得吃炭烤的，香！”----在人們的感覺中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。既是街頭的風味快餐，又是可以上席待客的美...

食材明細主料羊肉餡（適量）麵糰（適量）輔料麵粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肉烤餅的做法步驟1、已經調好的羊肉餡。2、麵糰醒發好。3、擀成大些的麵皮。4、取適量的餡。5、捏成...

“天氣暖和的時候，穿的羊肉串兒，現在天氣涼了，沒辦法戶外燒烤了，所以肉卸下來用烤箱烤了吃。”食材明細主料羊肉（500克）杏鮑菇（1根）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（1勺）食用油（2勺）蠔油（0,5勺）鹽（適量）醬...

“遠在西安的朋友給我寄了兩斤新鮮羊肉過來，正好這個寒冷的季節適合吃羊肉溫補呢。週末正好在家沒事，就用東菱牛排機給家人做燒烤，烤串串咯！非常方便，而且一次可以烤好幾根，不錯不錯。”食材...