關於千層蘿蔔酥的做法步驟的知識

“據說，上海小吃“千層蘿蔔酥”很出名，因此學著做了一下，味道真的是不錯。不過，下次再去上海一定要嘗一嘗，以進一步改進自己的做法。口感酥脆、鹼中有香。因麵皮兒擀的方向與包餡兒的方向不...

“愛吃麵食是受我老媽的影響，小時候她經常弄各種各類的麵食給我吃滴。以前經常看著做，但是沒親自做過。隨著老媽年紀越來越大，身體也不怎麼好了，也很少弄了。不管怎麼說，我自己愛吃，能自己學...

食材明細主料低筋麵粉（220g）高筋麵粉（30g）黃油（40g）細砂糖（5g）鹽（1.5g）水（125g）輔料片狀黃油（180g（裹入用））清淡（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千層酥皮的做法步驟1、麵粉、糖、鹽、40克黃油室溫軟化後...

食材明細主料麵粉（適量）熱水（適量）冷水（適量）輔料蔥花（3顆）調料花生油（適量）辣椒麵（適量）鹽（適量）孜然粉（適量）蔥香（口味）酥（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥千層餅的做法步驟1、一斤麵粉➕一調羹鹽➕一調羹糖...

“時令蔬菜搭配千層肉餅營養雙倍，軟嫩鮮香，如果提前做好餡料是早餐，午餐不錯的選擇。”食材明細主料肉餡（適量）醬油（適量）老抽（少許）香油（適量）鹽（少許）胡蘿蔔（適量）蔥末（適量）十三香（少許）雞精（少許）融化的...

食材明細主料麵粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）十三香（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔千層餡餅的做法步驟1、麵粉加水揉成麵糰，醒10分鐘。2、...

食材明細主料印度飛餅（適量）輔料草莓醬（適量）雞蛋（一個）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓千層酥的做法步驟1、印度飛餅解凍，備用。2、把飛餅切成正方形。3、再用刀沿著邊緣1cm的地方劃...

食材明細主料酥皮（500克）豆沙餡（適量）輔料白芝麻（10克）雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千層酥餃的做法步驟1、剛才釋出了千層皮的製作方法，所以我就不再多說了，這個就是藉著做好的酥...

食材明細主料奶粉（50g）餅乾（180g）黃油（45g）棉花糖（200g）輔料堅果混合（51g）蔓越莓果乾（60g）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）千層酥的做法步驟1、食材準備好。2、黃油融化後倒入棉花糖，小火把棉花糖...

食材明細派皮派皮黃油（50G）低粉（270G）高粉（40G）糖粉（6G）鹽（2G）水（156G）派皮黃油裹入用（180g）派餡菠蘿（1個）白糖（70G）玉米澱粉（2大勺）刷表面全蛋液（適量）果味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千層酥皮菠蘿派的...

“香香的千層酥。。。。酥皮可參考[酥皮的製作方法]”食材明細主料酥皮（1張）輔料草莓醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）草莓千層酥的做法步驟1、酥皮1張備用。2、把酥皮切成方形。...

食材明細主料麵粉（500g）溫水（300克）油酥用麵粉（200克）食用油（100g）蔥花（適量）鹽（一勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千層油酥餅的做法步驟1、把麵粉和溫水混合之後揉成麵糰，醒至半小時2、把製作...

“用熟胡蘿蔔泥揉麵製作的千層發麵餅，外觀金黃美觀、層次分明，口感鬆軟筋道、香甜可口，營養豐富，老少皆宜。”食材明細主料麵粉（1000克）酵母（10克）熟胡蘿蔔泥（600克（根據麵粉的吸水性調整））白糖（100...

“說千層酥是萬能的點心，這一點也不過分。我第一次做點心就是做的千層酥皮，第一次就成功了。非常的成功。但是不知道千層酥皮這麼有用。現在我每次做千層酥皮時，都要多做一些，以為他能做的...

食材明細主料普通麵粉（65g）軟化黃油（105g）融化黃油（15g）高筋麵粉（35g）輔料鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）千層酥的做法步驟1、材料如圖2、兩種麵粉過篩3、加入15g融化黃油攪拌至顆粒狀4...

“小時候非常喜歡吃的一款小零嘴，尤其是鍾愛上面的杏仁。咬一口奶香酥脆，好吃的不得了。”食材明細主料低筋麵粉（250g）黃油（180g（裹入用））細砂糖（8g）鹽（1/4小勺）水（125g）輔料雞蛋液（適量）杏仁片（適量）粗...

“千層酥與繡球的完美結合”食材明細主料中筋麵粉（125克）裹入黃油（65克黃油）黃油（20克）豆沙餡（適量）輔料白糖（10g）鹽（1g）水（65g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千層繡球酥的做法步驟1、除裹入黃油...

“說到千層酥皮，我最先想到的就是葡式蛋撻和各式各樣的酥皮派，因為這些都是我的最愛。除了這些還有很多美味，都能用到酥皮，所以愛好烘培，一定少不了學習千層酥皮的製作，這也算是烘培的必修課...

食材明細主料piecrust（100g）輔料雞蛋液（適量）配料草莓醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草莓千層酥的做法步驟1、準備好我們的材料：）。2、將派皮取出，然後搓圓，擀成方形。3、將邊角切...

“千層酥皮步驟繁多，但是其實就是在不斷的重複著：擀，折，擀，這幾個動作，所以只要耐心的對待，就能做出層次分明，香脆無比的千層酥皮，讓我們一起來看看步驟圖吧，附上一款香脆小餅的做法~~~”食材明...

“家裡有小朋友的基本都怕小朋友挑食吧，我家小公主也是一樣，雖然大部分不挑，但是也會也會遇到不愛吃的時候，就像胡蘿蔔，很多小朋友不愛吃，各位家長是想盡一切辦法讓自家孩子多吃點胡蘿蔔，可有...

食材明細主料酥皮（兩片）蘋果（半個）白砂糖（20g）輔料糖粉（適量）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果千層酥的做法步驟1、準備材料2、蘋果洗淨切薄片3、將白砂糖放入水中煮化4、放入蘋果片煮至...

食材明細油酥麵粉（150g）豬油（75g）水油皮面粉（200g）花生（30g）水（100g）輔料蛋黃（1個）椒鹽粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層酥餅的做法步驟1、水油皮材料混合在一起，揉成麵糰2、油酥...

“手抓餅皮在我們真是有N種吃法，對於吃貨來說，這款蜜豆千層酥，做法簡單，手抓餅皮做的，簡直酥到停不下來。”食材明細主料手抓餅皮（2個）蜜豆（適量）輔料雞蛋（1個）食用油（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗...

食材明細油麵普通麵粉（100克）低筋麵粉（50克）玉米油（50克）鹽（1克）糖粉（15克）水（50克）油酥普通麵粉（100克）澱粉（25克）玉米油（50克）餡料等豆沙（200克）雞蛋（1個（蛋液））芝麻（2勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆...