關於蒸蝦的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮香菇：6~8朵鮮蝦：8~10只輔料具體步驟1.香菇洗淨，去掉香菇蒂2.蝦剝去殼，去蝦線，洗淨，剁成泥，最後調一點點鹽，攪拌勻3.將...

“蒜蓉粉絲一直都是中式蒸菜中的常青搭配，蒜蓉似乎賦予粉絲新的生命力，為本來平平無奇的粉絲增添了幾分“重口味”，越吃越上癮。但是身為萬年吃貨的小蜜蜂，一道菜只有配菜，沒有一點肉，怎麼能...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜蓉蒸蝦做法簡易快速，還味道鮮美，蒜蓉不僅可以去掉蝦子的腥味，更可以帶出蝦子的鮮香，兩者充分混合，讓你滿口都是鮮味一舉...

口感、味道、烹飪方式都是有區別的。蒸蝦跟煮蝦是兩種不同的烹飪方式，做出來的蝦吃起來的口感跟味道都是不相同的。蒸出來的蝦吃起來口感比較細膩而且比較清甜而煮的蝦的話吃起來口感會...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料明蝦：一斤花蛤：一斤輔料蔥白：若干段生薑：一塊大蒜：五粒具體步驟1.先把蝦洗淨，花蛤洗淨。（有時間可以自己買回來養半天吐盡泥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘對於蒜的味道，我真的是無法抵抗，真的是超級香的，當然我說的是用做輔料的時候，多吃蒜對我們的身體也是有好處的，可以幫助我...

需要。蝦的背後會有一條蝦線，蝦線其實就是蝦的腸胃，承擔著運輸儲存排洩物的功能，不可以食用，所以蒸蝦的時候要去蝦線。去蝦線有一定的技巧，可以先將蝦多折幾次，從第二節開始取。蒸蝦的時候，不...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鳳尾蝦：250G粉絲：150G輔料油：適量鹽：適量蒜蓉：適量生抽：適量具體步驟1.把蝦剪去蝦鬚，清洗備用2.把粉絲剪小段，喜歡吃粉絲...

“蒸是一種環保健康的烹飪方式，蒸為無油烹調，沒有油煙，既健康，又能保持廚房清潔。從健康方面說，蒸菜比煎炒烹炸的菜餚更加容易消化，沒有接觸高溫油，營養保持好，蒸菜蒸的爛，對腸胃系統非常好。這...

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料大蒜（適量）粉絲（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸蝦的做法步驟1、粉絲泡發。2、基圍蝦去除蝦線清洗乾淨。3、中間切開。4、準...

“這種海鮮很難固定一個名稱，大連人叫蝦爬子，有的地方又叫蝦姑，皮皮蝦，瀨尿蝦……”食材明細主料蝦爬子（1000g）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原汁原味蒸蝦爬的做法步驟1、活鮮...

6-10分鐘。蒸蝦爬子的時間跟火候有關，大火蒸六分鐘即可，中小蒸十分鐘左右。蒸蝦爬子需要將蝦爬子清洗乾淨，冷水下鍋蒸熟，這樣蝦爬子的口感會比較鮮嫩。蒸蝦爬子的過程中也可以新增花椒、食...

“每到夏天，我們潮汕的餐桌上，總有幾種蔬果是用來防暑降溫的，如如冬瓜、苦瓜、麻葉和蕹菜。各家有各家的做法，如冬瓜入菜，可煮湯可清蒸，就清蒸可搭配菜脯、蝦乾、乾貝或冬菜……幾塊錢一道菜...

“對於上班族來說，做幾道簡單的快手美味是必須的，蒜粉絲蒸海鮮是很常見的做法，這道金針粉絲蒸蝦也是我家的桌上常客！”食材明細主料蝦仁（適量）金針菇（適量）綠豆粉絲（適量）輔料蒜子（適量）紅椒（適量）蔥...

5分鐘。因為蒸蝦一般都是冷水上鍋蒸，所以在鍋開之前蝦已經不是全生的狀態了，再鍋開之後，蝦再蒸五分鐘左右就可以熟了。可以根據蝦表面的顏色來判斷蝦是否熟透，若蝦的全身已經變成紅色，就證...

開水。蒸蝦之前要用水把蝦清洗乾淨並去掉蝦線，這樣蝦吃起來才更乾淨。蒸蝦時間把握在15至25分鐘為宜，時間過短蝦肉不僅不能把蝦上的微生物殺死還不容易熟，時間過長蝦肉變老口感不佳。蒸蝦...

5分鐘。蒸蝦時需先將水燒開再蒸蝦，冷水蒸大蝦肉會柴。蒸蝦最好用新鮮的蝦，不能用凍蝦，新鮮的蝦蒸後肉質鮮美，口感更好。蒸蝦之前不能提前太早用鹽醃製，最後調出醬，蘸著吃就可以了。蒸好的蝦...

“這道菜我家經常做，且每次粉絲比蝦先搶光——粉絲吸足了蝦的鮮、湯的味，真的是粉絲比蝦好吃！”食材明細主料基圍蝦（380克）龍口粉絲（2小團）輔料鹽（少許）糖（1小勺）油（1~2大勺）生抽（2大勺）蠔油（1大勺）洋蔥...

食材明細主料蝦（適量）細粉絲（適量）萵筍（適量）輔料蒜（適量）蔥花（少許）辣椒（少許）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萵筍蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟1、本來沒想髮菜...

“不用多說，看這圖您就看出來了，原汁原味的蒸菜，5分鐘出鍋又鮮又嫩，高蛋白低脂肪真解饞。沒錯，就是大蝦，除了薄薄蝦殼，幾乎沒糟盡。蝦肉的鮮味滲透在墊底兒的粉絲中，絲絲縷縷的美味增加了食用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大頭蝦：1斤蔥：若干姜：若干啤酒：半瓶黃酒：若干蒜頭：3辦鹽：少許輔料六月鮮：適量糖：3勺具體步驟1.蝦買來洗乾淨。。我是不處...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘最近又到了蝦上市的季節，我的男朋友可是一個做蝦高手，之前最擅長的是做麻辣爽口蝦，那天很早男朋友就說是要做一道他自己...

蝦是許多小夥伴都十分喜愛的食物，蝦營養也十分豐富，含有豐富的維生素、氨基酸、鈣等人體必備的營養素，而且蝦可以直接水煮，水煮蝦十分鮮美，還可以炒著吃、烤著吃，都能吃出蝦的鮮美彈牙，西蘭花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料北極蝦：數量粉絲：一卷輔料料酒：少許蔥：少量生抽：少許大蒜：兩頭具體步驟1.粉絲先用清水泡開，放在盤底墊底2.把蝦被剪開，取出蝦...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道清淡鮮香的粉絲蒜蓉蒸蝦，簡直滿足了我所有對海鮮的熱愛。粉絲吸收了蝦的鮮，更加美味。用蒸的適合夏天吃。沒有特別...