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發表於:2024-02-24
食材明細主料低粉(150)白砂糖(50g)泡打粉(4g)黃油(適量)雞蛋(適量)輔料美國大杏仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大杏仁西餅的做法步驟1、準備好材料:低粉150克,雞蛋一個,美國大杏仁適量,泡打...
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發表於:2024-02-27
“一直都喜歡烘焙但是今天是頭一次發圖來分享~以後會繼續來滴~希望大家支援哦~”食材明細主料低筋麵粉(120g)輔料大杏仁(20g)配料糖粉(60g)雞蛋液(20ml)黃油(70g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料低筋麵粉(150克)黃油(100克)糖粉(50克)全蛋液(30克)奶粉(25克)杏仁(30-35個)輔料泡打粉(1/4T)鹽(1/4T)香草精(1/4T)蛋白(適量)香草(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁豆小西餅的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-02-10
“烘烤類糕點”食材明細主料小麥粉(200克)奶油(130克)雞蛋(1個)輔料白砂糖(10克)杏仁片(適量)奶粉(10克)食鹽(1克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁西餅的做法步驟1、將杏仁倒入盆中2、加入白...
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發表於:2024-01-11
“新手在製作餅乾時,可以先試試這種切割餅乾(也叫冰箱餅乾),做法簡單,成功率高。比用裱花嘴擠的曲奇更容易操作。在切餅乾片的時候,如果四周呈鬆散狀,可用刀側面再稍微整形一下。”食材明細主...
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發表於:2024-02-23
“相信不少朋友都對黃油、泡打粉有疑慮,也有不少新手們家裡沒有黃油、泡打粉之類。今天,我要告訴大家,不用黃油,不用泡打粉,做出更美味、更酥脆、很健康的餅乾來!此方子是根據自己的實踐經...
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發表於:2020-01-13
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:100糖粉:50鹽:1/4t香草精:1/4t全蛋:30低筋麵粉:150奶粉:25泡打粉:1/4t蛋白:15杏仁:30粒輔料具體步驟1.黃油室溫軟化;2.加入...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料黃油(100克)輔料低筋麵粉(150克)糖粉(50克)奶粉(25克)全蛋(30克)鹽(1/4勺)泡打粉(1/4勺)蛋白(15克)大杏仁(40粒)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大杏仁餅乾的做法步驟1、準備材料2、黃油室...
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發表於:2021-01-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:120糖粉:40黃油:60輔料蛋黃:1個大杏仁:適量具體步驟1.黃油在室溫放軟,加入細砂糖。2.用手動打蛋器打發鬆軟後...
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發表於:2024-02-05
“對於餅乾,雖然真的很好吃,但是由於油量大,我家做得比較少,但是對於吃貨的家庭,總會想到辦法的,美味與健康兩不誤。做這款餅乾是因為第二天要帶著孩子去營養師俱樂部的樂烹學苑上課,給孩子準...
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發表於:2024-01-04
“每次去澳門,杏仁餅是必買的,好喜歡吃哦,想想都留口水。來美后,雖然現在也可以買到澳門的杏仁餅,但價錢越賣越貴,還是自己做吧。”食材明細主料杏仁粉(80g)綠豆粉(100g)低筋麵粉(20g)輔料黃油(65g)...
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發表於:2024-02-10
“香香的杏仁加上巧克力味道香及了”食材明細主料黃油(適量)黑巧克力(1塊)杏仁碎(適量)糖粉(適量)輔料低粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁餅的做法步驟1、黃油室溫化軟加入糖粉拌勻...
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發表於:2024-02-10
“小美之前買了好幾本甜點書,其中就有本是翻譯過來的法式甜點,裡面著實有那麼幾道點心尤其誘人。我捧著那本書,翻了又翻看了又看,最後決定先嚐試一下這道從外形上就很搶眼的小餅乾。當時做...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料低筋粉(100克)杏仁粉(80克)黃油(100克)糖粉(50克)大杏仁(適量)雞蛋(1枚)輔料泡打粉(2克)食鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁小西餅的做法步驟1、原料:黃油、杏仁粉、大杏仁、雞...
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發表於:2019-11-03
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:100香草精(沒有可以不加):1/4t全蛋:30低粉:150奶粉:25泡打粉:1/4t糖粉:50鹽:1/4t杏仁:少許蛋白:15輔料具體步驟1.黃油放在溫...
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發表於:2024-03-02
“今天我把上週日幾位朋友來家喝茶,我為他們做的其中一道點心推薦給大家,之所以特意要推薦這道其貌不揚的小點,主要是裡面無油、低糖、香脆,對健康有益。週日那天雖然多做了些,以備自己閒暇...
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發表於:2024-02-27
“最近可能是俺的人品爆發了。1萬多人申請烤箱試用,俺就被砸中了。謝謝美食天下,給我了這次試用的機會。我用這臺長帝CKTF-30GS烤箱,烤了檸香杏仁小西餅,方子來自‘薄灰’略有修改。”食材...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料無鹽黃油(100克)低筋麵粉(150克)輔料糖粉(50克)鹽(1/4勺)香草粉(1/4勺)全蛋(2個)泡打粉(1/4勺)美國大杏仁(16粒)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁小西餅的做法步驟1、無鹽奶油放到...
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發表於:2024-02-10
“輕輕咬一口,濃濃的杏仁味在口水蔓延開來,閉上眼睛,回味這美妙的滋味~”食材明細主料低筋麵粉(80g)杏仁粉(40g)糖粉(35g)輔料動物黃油(60g)蛋液(15g)清淡(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)杏仁餅乾的...
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發表於:2024-02-26
“自打迷上烘焙,大部分時間都花在做東西上,每天不停的寫配方,然後在廚房一站就是兩三個小時,特別是最近像著了魔一樣,好不容易湊齊的烘焙材料,結果又因天氣燜熱懶得動了。於是便有了今天這款...
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發表於:2024-02-24
“杏仁小西餅,簡單的餅乾,加點芝麻,口感更香了些,每一點改變,都會讓烘焙的信心增強。”食材明細主料低粉(110克)黃油(50克)白糖(40克)輔料雞蛋液(30克)鹽(1克)黑芝麻(5克)杏仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(...
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發表於:2024-02-24
“孟老師的這道餅乾,盤算了很久。杏仁片早就預留下了。只是,或是沒有白芝麻,或是淡奶油沒開,一直遲遲不能動手。而當所有材料都能隨時取用的時候,卻沒有餅乾需求。而有需求的時候,這需求又往...
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發表於:2024-02-28
食材明細餅體植物油(130克)自發粉(192克)糖粉(92克)蛋(1只)杏仁餡白砂糖(20克)蜂蜜(20克)黃油(20克)杏仁碎(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁餅的做法步驟1、將杏仁碎倒入盆中;2、加入白砂糖;3...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料中筋粉(65g)全麥粉(80g)杏仁粉(30g)蜂蜜(35g)大杏仁(50g)牛奶(35g)鹹鴨蛋(3個)玉米油(10g)雞蛋(1個)小蘇打(1g)檸檬(半個)輔料鹽(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)義大利杏仁脆餅的做法步驟1...
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發表於:2020-02-02
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白油:40公克奶油:40公克糖粉:70公克鹽:少許蛋:25公克低筋麵粉:135公克奶粉:1大匙杏仁片:100公克輔料具體步驟1.白油與奶油先...