關於跟帥一起學烘焙口感酥軟的俄羅斯【硬質啤酒的知識

“帥一直偏愛有嚼勁的麵包，歐包類的都喜歡，法棍那是最愛今天給大家推薦一款相對來講口味介於歐包和軟式麵包之間的麵包：【俄羅斯啤酒面包】這款麵包屬於硬質麵包的一類。由於大量用了低粉...

“收藏了許久的俄羅斯蘋果蛋糕，終於在這個蘋果氾濫的秋季落到了現實的土壤。這款以蘋果為主的蛋糕，著實是一個解決蘋果的好辦法。原方9寸，6個蘋果。砍半，做個6寸，3個蘋果。大大地削減了糖的...

食材明細主料圓蔥（適量）圓白菜（適量）土豆（適量）西紅柿（適量）牛肉（適量）輔料姜（適量）白胡椒（適量）黃油（適量）香葉（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）俄羅斯紅湯的做法步驟1、牛肉切小塊.圓蔥切...

“俄羅斯啤酒面包是俄羅斯的特產，朋友去上週去俄羅斯看球賽回來，就一直說在俄羅斯吃了最多的就是啤酒面包，有淡淡的啤酒清香，硬質的外皮，裡面鬆軟可口。看球賽吃上啤酒面包，超級美味和過癮。...

“此款麵包屬於少油少糖、耐嚼，越嚼越香，吃起來不會硬硬的，只是口感比較紮實，特別有嚼頭。喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料中筋麵粉（390g）糖（70g）鹽（4g）酵母（4g）雞蛋（30g）橄欖油（25g）奶粉（15g）啤酒（50...

“我的家住在松花江上，當年的中央大街俄羅斯人絡繹不絕，俄羅斯妞穿著貂皮領大衣，長筒靴，手裡拿著熱騰騰的俄羅斯大列巴，我是何等的羨慕啊。記得6歲那年，媽媽帶我去買一個麵包，當時麵包是8分錢...

“這一款麵包，是在高手部落格中看到的，想著家裡有啤酒，就想著試試，但看到這酒，一開始我實在是懷疑到底能不能吃，好不好吃啊，看著配方，覺得不太好吃的感覺，但又聽說是超級好吃超級好吃的一款麵包，想...

“菠蘿包可謂是大名鼎鼎，烘焙圈裡也是一款很適合新手製作的麵包。麵包控的帥怎麼能錯過呢。菠蘿包分為三種：港式、廣式、臺式今天帥就來一個臺式的，其實三種製作方法也大致相同。廣式的只...

1、喝葡萄酒時，需要將葡萄酒倒入葡萄酒專用的葡萄酒杯酒杯。在倒入第一杯酒時，酒量大約在酒杯的三分之二左右，並且需要一飲而盡。隨後，就個人習慣酌量倒入即可。2、俄羅斯人喝葡萄酒不會特...

“最近迷上了代購店買的谷和大列巴，酸酸甜甜的葡萄乾加上豐富的核桃仁簡直是美味又營養啊。無奈代購店要五十多一個，還是自己想配方動手做起來吧，味道決定不比谷和的差哦！”食材明細主料雞...

“裸麥粉佔一半的俄羅斯裸麥麵包，簡單易操作，看著粗獷質樸，外脆裡軟，嚼起來很香。裸麥獨特的麥香是最大的亮點。”食材明細主料裸麥粉（90克）普通麵粉（90克）白糖（9克）鮮酵母（4克）水（100克）蜂蜜（1/2小勺...

“跟大家比烘焙，帥是新手。帥平時比較偏愛麵包，所以最近打算好好的研究下面包爭取日後稱為個“麵包達人”提起帥做麵包的“歷史”，貌似是要比做飯還要久遠啦但是帥今兒個不做麵包，留到後邊...

“這簡直就是一個小蘑菇啊。漲發的實在是太高了。要論功勞這都給算在雞蛋頭上。跟人一樣，多吃雞蛋長個子啊。仨雞蛋解決“身高”問題。要想長的高就得多吃雞蛋。這款吐司太合適不過了。...

“俄羅斯蜂蜜蛋糕-屬俄系傳統蛋糕，製作簡單，美味！”食材明細主料麵粉（3杯）蜂蜜（三勺）雞蛋（2個）煉乳（180克）酸奶油（180克）奶油（100克）果糖（40克）輔料鹽（1茶勺）蘇打（半茶勺）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“帥是比較偏愛麵包的，所以蛋糕類的也很少做。如果推算起帥做蛋糕的歷史貌似比做麵包還要久遠上高中的時候看別人用電飯鍋做蛋糕，於是照貓畫虎，結果出乎意外的成功呢。就是沒有電動打蛋器...

食材明細主料速溶酵母（6克）砂糖（54克）水（155毫升）鹽（6克）高筋粉（240克）低筋粉（60克）奶粉（12克）改良劑（4克）全蛋（30克）無鹽黃油（30克）火腿丁（適量）白芝麻（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）俄羅斯火腿面...

“這一款麵包的口感較為紮實，但絕不是硬邦邦的那種，而是非常有質感有嚼勁的。加入了濃縮後的黑啤之後，麵包的麥香濃郁，帶著些焦糖的味道，再加上肉桂粉，榛子碎和提子乾，真的是越嚼越香，越吃越好...

“寫的不詳細的地方請大家指出謝謝”食材明細主料土豆（一個）培根（適量）洋蔥（四分之一）輔料蛋黃沙拉醬（適量）白胡椒粉（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）俄羅斯土豆沙拉的做法步驟1、土豆...

“俄羅斯沙拉是義大利很常見的一道冷盤。不論是夏天還是冬天，你都可以在超市以及小吃店看到它的身影。做起來也很簡單，也能保證足夠的熱量。只是稍微注意，膽固醇太高的人不太適合這道菜。...

“這個是看到電視上的旅遊節目後自己試驗後自創的，但是換鍋燉的時候最好用砂鍋，而且每過十分鐘就看看，很簡單的一道菜，但是考耐心。”食材明細主料五花肉（適量）土豆塊（適量）輔料番茄醬（適量）香葉...

““俄羅斯蜂蜜蛋糕”知道的人並不多，但現在一提“俄羅斯提拉米蘇”不知道的就很少了，而且喜歡吃的人更多。””食材明細主料麵粉（400g）雞蛋（2個）淡奶油（250g）輔料小蘇打（4g）蜂蜜（60g）煉乳（50g）調料...

“吐司帥以前也常做，不過都是用飯盒當模具的，這回敗了個吐司模。也來跟大家學學烘焙。烘焙類裡帥是最愛吃麵包的，高階的咱暫時學不來，就從入門的學起，如果你也是新手，那麼太好嘍。跟帥有共同...

“俄羅斯列巴是用啤酒和牛奶和麵發酵，我用奶啤，效果差不多哈。”食材明細主料黑麥麵粉（250g）輔料核桃仁（80g）葡萄乾（40g）甜紅豆（150g（自制））雞蛋（1個）酵母（5g）鹽（2g）奶啤（130ml）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...

在北方面食是一種重要的食物，在北方的餐桌上隨處看到的都是麵粉製作出來的，比如說包子、餅、饅頭等等。現在市場上賣的麵粉的種類也是比較多的，其中俄羅斯麵粉是比較受歡迎的一種，那麼大家...

“最近女兒迷上了代購店裡的俄羅斯大列巴，確實好吃又耐放，裡面的核桃乾果又有營養，我也來嘗試自己做做，家庭版的，所以做出來的比較小巧，但味道一點也不比外面的差。”食材明細主料高筋小麥粉...