關於QQ魚皮的知識

食材明細主料鯛魚皮（半斤）輔料彩椒（適量）香菜（適量）配料蠔油（適量）姜（適量）蒜（適量）紅椒（一跟）魚露（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）QQ魚皮的做法步驟1、鯛魚皮洗淨備用2、將魚皮切塊以85度的溫...

食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄面（20克）輔料牛奶（185克）糖粉（50克）紅豆餡（200克）配料植物油（20克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冰皮月餅的做法步驟1、準備好所有的原材料。2、把糖粉、...

食材明細主料木薯澱粉（適量）輔料花生（適量）調料白糖（適量）白芝麻（適量）黑芝麻（適量）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）QQ串的做法步驟1、木薯澱粉用開水下去攪拌（這個步驟很燙，但也是口感會Q的關鍵...

“在疫情之下，心情難免沮喪，唯有烹飪美食－事，使不安情緒稍有－些安慰，看家人吃得開心，自己也開心。”食材明細主料熱水浸好撕片魚鰾（兩飯碗）罐頭小鮑魚（－罐）肉丸（七粒）輔料薑片（七到八片）鮑魚汁（半飯碗）糖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬皮：100蒜苗：150青椒：1個輔料花生油：1勺蔥姜：適量幹辣椒：1個生抽：1勺香醋：1勺鹽：少許具體步驟1.豬皮用乾淨的淘米水清洗煮沸...

食材明細主料魚（500g）豆卜（250g）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆卜燜魚的做法步驟1、魚🐠煎2面金黃2、蔥頭蒜頭薑起鍋落煎好嘅魚加水在放豆卜3、燜...

“鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金、海珍之冠”，其肉質鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鮑魚（數個）蠔油（適量）食用油（適量）料酒（適量）高湯（適量）輔料澱粉水（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時...

食材明細主料qq糖（適量）牛奶（適量）輔料砂糖（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）QQ糖布丁的做法步驟1、先把牛奶放進鍋裡煮熱。2、挑選好自己喜歡的qq糖放進煮熱的牛奶中。3、放入qq糖...

食材明細主料魚頭（1.5個）輔料薑絲（5克）蒜蓉豆豉醬（1勺）生粉（1茶匙）鹽（2克）糖（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚頭的做法步驟1、把魚頭切件，把薑絲，豆豉醬鹽，油，生粉等一起和魚頭調味。2、燒一...

“夏日沒食慾，可以把靠些小技巧，讓食物變清爽”食材明細主料午仔魚片（一份）洋蔥（少許）味霖（少許）香油（少許）輔料紫蘇葉（一片）醬油（少許）金吉（少許）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清爽風煎魚的做法步...

“墨魚的香味很多人都喜歡。可以燉雞，燉排，燉棒子骨，都很好吃，我覺得燉雞味道最正宗。我們小時侯物質缺乏（上世紀六十年代），過年時才能吃墨魚燉雞，現在回味當年媽媽燉的墨魚燉雞，覺得好香！好香！今...

食材明細主料豬皮（適量）雞蛋（適量）輔料水（適量）鹽（適量）蔥花（適量）花椒大料粉（適量）薑片（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬皮凍的做法步驟1、鍋裡放水放入豬皮燒開。2、等豬皮邊硬就...

“魚肉的鮮，羊肉的香。香噴噴的魚羊湯真好喝，冷冷冬天來碗魚羊鮮是最好不過了。”食材明細主料鯽魚（250g）羊肉（250g）金針菇（適量）大白菜（適量）香菜（適量）蒜苗（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）黑...

“銅鑼魚肉質細嫩潔白，春季吃魚我採用蒸的方法，使美味清蒸魚鹹淡適口、清淡鮮香，且沒有任何腥味。”食材明細主料銅鑼魚（1條）輔料蒜蓉（適量）香菜段（適量）薑片（3片）調料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒸...

“自己做的皮凍，乾淨，沒有新增劑，很健康。最主要的是好吃又美容。我自己很喜歡吃。但是家裡某人愣是一口沒吃，他拒不吃平日不吃的東西。我和同事分享了。還用泡菜壇裡的胡蘿蔔做成了這多小...

食材明細主料三文魚（2）輔料義大利香菜（適量）鮮濃縮奶油（1杯）檸檬（半個）麵包屑（適量）芥末籽（1-2茶匙）辣根醬（1-2茶匙）蛋黃（1個）橄欖油（適量）配料鹽（適量）黑胡椒（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）辣根醬...

食材明細主料豬肉（適量）墨魚（適量）QQ面（適量）輔料澱粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）QQ面的做法步驟1、QQ面先在沸水裡面煮透、煮熟。2、撈出備用。3...

“太簡單了，做一次就成功”食材明細主料qq糖（70g一大包）牛奶（一盒）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）qq布丁的做法步驟1、先將qq糖鋪滿瓷碗，然後再加上一兩顆，加水，加到1/2的qq糖就好2、加後...

食材明細主料麵粉（500克）吉士粉（80克）輔料可可粉（15克）酵母（6克）配料糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）QQ小餅的做法步驟1、麵粉，吉士粉，糖，酵母加適量的溫水揉成麵糰。取一小塊麵糰加入...

“又是上海菜，適合孩子和老人，滿口都是魚肉和營養，做法簡單沒有油煙，我兒子非常喜歡💕”食材明細主料桂花魚片（適量）輔料木耳（適量）蛋清（適量）薑片（適量）調料鹽（適量）紹興酒（適量）糟滷（適量）生粉（適量）糖（適...

“冰箱中凍著前段時間做菜剩下的肉皮。原來打算做肉皮凍的，但是臨時轉變了念頭。炒吧，名字呢，就叫“QQ肉皮”。記得有種零食叫做“QQ糖”，是吧？比較有嚼頭，我想，肉皮炒出來應該也是這樣。O(∩...

食材明細主料魚片（適量）蛋白（適量）輔料胡蘿蔔片（適量）紅尖椒片（適量）東北黑木耳（適量）綠尖椒片（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芙蓉魚片的做法步驟1、鍋內加入色拉油、先滑蛋白、蛋白油溫...

“酸湯魚，苗族獨有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。一般是先加入特產糟辣椒和本地許多有營養的中草藥，借番茄酸烹出自然酸湯，然後將清洗的活魚下鍋煮。但是這比較適合大人的口味...

“夏日炎炎，如果此時能吃一個果凍該多好呀，下面我淺淺就給大家介紹一下小孩都會的果凍。”食材明細主料QQ糖（1袋）牛奶（250克）輔料冰箱（1個）鍋（1個）碗（2只）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）QQ糖...

食材明細主料𩶘魚（1條）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹煎𩶘魚的做法步驟1、魚洗去鱗乾淨，放鹽摸擦全身裡外，放在架子上（主要目的是讓它流掉多餘的水份）2、開火後不粘鍋...