最好不要吃！|土豆青了能吃嗎？專家建議您

土豆青了能吃嗎？專家建議您：最好不要吃！土豆絲、土豆泥是把土豆製作成美味最常見的兩種做法，同時，土豆因為便宜製作方便備受大家的喜愛，但是，土豆雖好，也不是所有的土豆都適合大家健健康康的吃進肚子裡。如果，有些土豆要是給你點顏色瞧瞧可能危害你的健康，具體請看以上文章闡述。

土豆青了能吃嗎？專家建議您：最好不要吃！

很多人說青土豆不能吃，有毒之類的，其實這是不正確也是不科學的說法。因為青土豆並不是變質了，或者產生了氧化反應才會變青，而是土豆的一種自然的生理現象。如果有人吃青土豆吃出來問題，那麼，要麼是那個土豆沒有燒熟，要麼是那個人腸胃吸收功能不好。說道青土豆燒熟，值得提醒的是，不管是青紅土豆，都一定要燒熟以後再吃。

土豆中會含有一種叫做龍葵素的毒素，對我們的人體是有害處的，最好還是不要多吃，如果土豆只是稍微有一些發情的話可以將青色的皮帶肉全部打削掉，削的稍微深一些，然後再選擇使用，土豆是我們家庭中餐桌上一種非常常見的用時，新鮮的土豆是有盤好的實用價值啊，他會受到環境和溫度的影響從而發生質變，如果變成了綠色就說明已經發生了性質上的改變，最好還是不要再使用了。

青皮土豆最好是不要吃，因為新鮮的土豆一般都是嫩黃色的，而青皮土豆很有可能是因為放的時間太長土豆中的一些元素變異了，如果不小心吃了很有可能會引起嘔吐或者是消化道疾病，所以發現土豆皮變青色最好是不要吃，平時在存放土豆的時候要注意不要放在太陽底下曝晒，這樣會導致土豆中的營養元素蒸發掉，另外也要注意不要將土豆放在潮溼的地方，不然很有可能會導致土豆發芽。

土豆發青要注意：

1、土豆皮發青，是土豆要發芽的徵兆。

2、土豆皮發青之後，會形成一種毒素，叫做龍葵素，能夠對人體的消化系統產生不良影響，嚴重的還會引起供血系統與呼吸系統的問題。

3、如果想吃，就一定要把發青的這些削下去，可能會是不薄的一層。

為了健康，一定要注意!

【特別提醒】

當土豆顏色變綠或發芽時，會產生大量龍葵素，這是一種毒性很強的物質。人如果吃了發芽的土豆，會出現噁心、嘔吐、頭暈和腹瀉等中毒症狀，嚴重時還會造成心臟和呼吸器官的麻痺，導致死亡。

土豆青了能吃嗎？專家建議您：最好不要吃！土豆雖然好吃，但建議大家在挑選土豆的時候要格外小心，不要挑到發青或發芽的土豆哦！以上就是小編有關“土豆青了能吃嗎？”的詳細介紹，最後，感謝您花費幾分鐘的閱讀。瞭解更多美食製作方法可以關注我們哦！