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QQ魚皮的做法 QQ魚皮 QQ魚皮怎麼做
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小吃
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食材明細
主料
鯛魚皮
(半斤)
輔料
彩椒
(適量)
香菜
(適量)
配料
蠔油
(適量)
姜
(適量)
蒜
(適量)
紅椒
(一跟)
魚露
(適量)
微辣
(
口味
)
拌
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
QQ魚皮的做法步驟
1、鯛魚皮洗淨備用
2、將魚皮切塊以85度的溫
水泡
l分鐘後撈起加入蒜末薑末
3、放入2匙蠔油跟一匙糖,少許味霖
4、放一點點的辣椒醬及香油拌勻在擺上切好的彩椒絲及香菜
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