十五分鐘。紫薯除了煮著吃,還可以搭配上一些食材進行烹飪,也可以晒乾做成紫薯幹,當零食吃。在煮紫薯的時候,最好是和皮一起煮,這樣不容易讓紫薯的營養流失,煮出來的紫薯在味道上面也會更甜。判斷紫薯是否煮熟可以用筷子插一下看看,若插透即可。