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發表於:2024-01-08
“又是一年冬至。北方的習俗是這一天一定要吃餃子,以防在後面最冷的冬季裡被凍掉耳朵。原因似乎有點好玩,但習俗還是要遵循噠~~今天開啟美天的個人主頁,才發現已經太久太久沒有更新了。剛...
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發表於:2023-12-30
“終於梅雨季節差不多結束了,今天也迎來久違的高溫貌似湖北恩施今天還是大雨加洪水,今年可真是多災多難的一年啊上半年是在家哪裡都不能去,下半年是有家不能回日子還是要繼續,我從去年開始...
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發表於:2024-01-05
“裙帶菜是海澡類,可做湯也可以拌食。拌菜更是各家各戶都喜歡的佐餐小菜之一,無論是早餐或是晚餐,我家最常做的就是拌菜,而這個拌菜,不管是熱拌還是涼拌,各家都有各自的獨特味道。這個味汁是...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料豆腐(300g)牛肉丸子(適量)裙帶菜(適量)輔料蔥花(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜豆腐丸子湯的做法步驟1、豆腐切成小塊...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料肉餡(300g)扇貝裙邊(100g)芹菜(500g)輔料麵粉(300g)水(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)八角粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料裙帶菜(500克)麵粉(500克)輔料花肉(50克)蔥(5克)蒜(適量)味達美(10克)酵母(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)裙帶菜包子的做法步驟1、蔥蒜切碎2、花肉缺點用味達美醃製10分鐘3、花...
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發表於:2024-01-13
“裙帶菜,含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C,葉酸,鎂,鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。中午下班吃簡單,營養點,下午還上班呢!”食材明細主料蝦子面(一小袋)裙帶菜(一點點)輔料鮮蝦...
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發表於:2024-02-27
“這個餃子是一個多月以前做的了,韭菜與雞蛋的搭配永遠是那麼讓人喜歡。餃子的包法很多,不同的包法不但適合不同的餡料,也能帶給人不同的感覺。裙邊的餃子是最容易的了,只要捏攏就好。”食...
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發表於:2024-02-05
“請朋友吃飯蓮藕買多了,想包了餃子吧,,這樣一頓一吃嘎吱脆的餃子出鍋了。呵呵😊”食材明細主料蓮藕(適量)芹菜(適量)豬瘦肉(適量)麵粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)鮮醬油(適量)白糖(適量)鹹...
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發表於:2024-01-13
“熟豬肉粒+白蓮粒+韭菜是我家最喜歡吃的一種餃子餡之一。這個餡的餃子鹹鮮味美,製作方便快捷,非常適合上班族。肉餡可以提前炒制。”食材明細主料五花肉(100g)白蓮(150g)韭菜(50g)鹽(3g)生薑粉(0...
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發表於:2024-02-26
“在廣州不是經常能夠買到紅菜頭。看到紅菜頭我就會多買些,凍在冰箱裡。”食材明細主料蕎麥麵粉(600克)水(150毫升)輔料紅菜頭(300克)胡蘿蔔(300克)黑木耳(20克)豬肉(400克)蝦皮(30克)香蔥(50克)配料橄...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料瘦肉(適量)輔料蓮藕(適量)蠔油(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)白糖(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕餡餃子的做法步驟1、瘦肉蓮藕剁細2、打入雞蛋一個,蠔油適量,鹽,白糖3、順時針...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料裙帶菜(適量)蕎麥麵(1包)蛋餃(3只)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜蛋餃蕎麥麵的做法步驟1、食材:裙帶菜、蕎麥麵、蛋餃。2、取適量的裙帶菜用...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料嫩豆腐(2塊)裙帶菜(適量)蟶子(300g)輔料香蔥(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜豆腐蟶子湯的做法步驟1、蟶子用鹽水吐沙後再洗淨備用。...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料蓮藕(一斤)前夾肉(一斤多)輔料餃子皮(一斤)小蔥(適量)姜(一小坨)雞蛋(一個)調料鹽(適量)生抽(適量)麻油(適量)白醋(一點點)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉餃子的做法步驟1、肉切末,蓮...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料豬肉(適量)蓮藕(適量)餃子皮(適量)輔料蔥段(適量)薑片(適量)水(適量)鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮菜水餃的做法步驟1、豬...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料裙帶菜(適量)梭子蟹(2只)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜煮梭子蟹的做法步驟1、食材:裙帶菜、梭子蟹(已清洗)、薑片。2、取適量的裙帶菜...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豬肉碎(適量)蓮藕(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕餃子的做法步驟1、準備好材料:蓮藕、豬肉絞碎加入油、鹽、醬油順時間方向拌...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料細掛麵(適量)裙帶菜(少許)輔料香腸(適量)蔥花(適量)凍西紅柿(1個)調料花椒粉(少許)鹽(適量)生抽(少許)雞精(少許)油(適量)水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜西紅柿湯麵的做法步驟1...
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發表於:2024-02-05
“我們家的傳統,七年級十五吃餃子,今天七年級,做的薺菜餡兒的”食材明細主料薺菜(500克)雞蛋(3個)輔料辣椒油(1勺)香米醋(1湯匙)鹽(2勺)食用油(5湯匙)蔥(1段)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油薺菜餃子...
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發表於:2024-02-01
“【壹食再饗】某人說:“好吃不過餃子”。餃子一年四季寒冬最為時宜享用,感覺吃一口就暖上心頭。為此,昨夜一下班就饞如其來想吃的滋味噴湧而上,因為極喜愛藕大冬夜跑了兩處才尋得😂😂😂”...
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發表於:2024-01-08
“最近常常包餃子,比較方便快手,孩子們也比較喜歡吃。空閒時間比較多的時候還可以包一些凍起來,急需快速備飯的時候拿出來煮了,很快就能搞定一頓飯,倒是挺好的。早年有一個朋友,常年出差在外...
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發表於:2024-02-29
“這款餃子,是自己研究,山寨了灣仔碼頭的江南鮮,濃郁的芹菜味,還有脆嫩的蓮藕丁,給口感帶來一絲新奇和驚喜。自己做的餃子,衛生又實惠,口感也是好的不得了。”食材明細主料豬肉靡(一斤)芹菜(適量...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料肉餡(250克)蓮菜(兩節)輔料料酒(5克)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量·)蔥末(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大肉蓮菜餃子的做法步驟1、備肉餡、蓮菜、蔥、薑末泡水2、倒...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料裙帶菜(適量)蟶子(290克)調料鹽(適量)醬油(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)白糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟶子拌裙帶菜的做法步驟1、食材:裙帶菜、蟶子(已清洗焯熟)。2、取適量...