關於香芋米粉疙瘩的知識

“很軟嫩的米粉疙瘩，適合泥糊向固體食物過渡的寶寶，從9個月開始寶寶就不能天天吃糊咯（有些寶寶8個多月已經嘗試糊之外的食物了），慢慢過渡到固體食物，剛開始提供些軟嫩好嚼的固體食物，比如前天...

食材明細主料榨菜絲（50克）熟五花肉（55克）麵粉（70克）玉米粉（50克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜肉絲疙瘩塊的做法步驟1、食材：榨菜絲、熟五花肉（已切開）、麵粉、玉米粉2...

“又是一天的早晨了，家裡有食材先給自己做了一份既簡單又營養的早餐。。。”食材明細主料麵粉（50克）玉米粉（55克）新鮮香菇（35克）白菜（105克）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇白...

食材明細主料南瓜（適量）麵粉（適量）米粉（適量）輔料三文魚（適量）蔬菜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜米粉疙瘩湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、南瓜切塊上鍋蒸熟。3、三文魚...

食材明細主料玉米粉（70克）麵粉（60克）枸杞（30克）輔料牛奶（適量）白糖（2勺）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞玉米粉面疙瘩的做法步驟1、食材：玉米粉70克、麵粉60克、枸杞30克（已泡）、牛奶、白糖2...

食材明細主料澱粉（適量）輔料黃豆（1湯匙）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）澱粉疙瘩的做法步驟1、準備材料。2、黃豆洗乾淨，浸泡至少十分鐘，多泡一會待會會好熟。澱粉用攪拌機...

“家裡冰箱茴香比較多。長期儲存又怕失去營養，所以將計就計，嘻嘻:-D”食材明細主料茴香（一斤）麵粉（200g左右）雞蛋（1-2個）輔料十三香（少許）食鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茴香疙瘩的做...

“第一次釋出菜譜，請大師們指點。今天的材料很簡單，是在女兒不住的催促下做成的。”食材明細主料面（100克）玉米（適量）輔料黃瓜（一條）配料鹽（適量）蔥花（少許）雞精（少許）醬油（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（...

“疫情期間，除了儲存一些乾菜之外，還應儲存一些鹹菜，比如我們這裡到處都有賣的疙瘩鹹菜。不僅直接切成條就著稀飯，還能炒熟以後卷煎餅，非常的開胃下飯。”食材明細主料鹹菜疙瘩（2個）輔料蔥（1顆...

“西北——特色小吃”食材明細主料土豆（4個）輔料麵粉（150g）鹽（1勺）五香粉（2g）辣椒段（適量）蔥花（1根）蒜末（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋芋疙瘩的做法步驟1、土豆去皮切成小丁2、加入鹽、...

“六一兒子邀請他的同學來家玩，他交待我一定要做好吃的給他們吃。我問孩子們，早餐想吃什麼，孩子們的要求真不高，“麵條！”。正好家裡買了莧菜，所以做了粉紅色的麵條和麵疙瘩。”食材明細主料...

食材明細主料番茄（1個）小米（50克）西蘭花（1朵）輔料雞蛋（1個）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小米疙瘩湯的做法步驟1、西蘭花焯水2、切碎3、準備小米4、煮熟撈出，瀝乾水分5、放入麵粉中6、攪拌...

“小米疙瘩湯和麵疙瘩湯不同，麵疙瘩湯裡面是硬的，但是小米疙瘩裡面軟軟的，還有點甜味，好吃，易上手”食材明細主料小米（適量）麵粉（適量）西紅柿（1個）雞蛋（1個）輔料醬油（適量）鹽（2勺）油（2匙）原味（口味）煮（工藝）半...

“疙瘩湯是家家都會做的，我們更喜歡用各種海鮮提味，沒有新鮮海鮮的時候用海米。”食材明細主料中粉（200克）海米（20克）白菜（200克）輔料油（適量）鹽（適量）雞蛋（一個）蔥花（少許）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分...

可以。用糯米粉做的麵疙瘩叫做糯米疙瘩，但是在做糯米疙瘩時要用熱水和麵，因為涼水和麵會使面變成糊糊，成不了疙瘩。將糯米粉和成硬點的面劑子，用手揪出小疙瘩放進鍋中。煮麵疙瘩用的水可以...

食材明細主料香芹（2根）小麥粉（適量）玉米麵（適量）肉末（70克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末香芹炒玉米麵疙瘩的做法步驟1、食材：香芹。2、小麥粉、玉米麵。3、...

小麥粉。小麥粉做出的麵疙瘩口感更加勁道，且在水中比較不易粘連，可以非常快速煮熟。做麵疙瘩時，小麥粉要選用優質小麥，做出的麵疙瘩口感更好，最好使用擀麵杖杆出面疙瘩，大小均勻，且製作速度快...

“一家三口在吃晚飯之前，來上一份【椰絲玉米粉面疙瘩】來吃吃，香香甜甜的好吃。感覺還不錯哦！！！”食材明細主料麵粉（50克）玉米粉（60克）椰絲（45克）輔料椰子汁（適量）白糖（2勺）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）...

普通麵粉。在製作麵疙瘩的時候，可以先把配菜處理好，例如土豆以及胡蘿蔔等進行切絲處理，之後把麵疙瘩以及清水等進行混合發酵。等到水開後再放入麵疙瘩以及配菜等等食材，進行充分攪拌烹製即...

食材明細主料小米（50）黃豆粉（適量）麵粉（適量）輔料小蔥（適量）配料花生油（適量）大蒜（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米疙瘩湯的做法步驟1、先將小米淘洗乾淨，放在鍋裡煮至熟，但不能太熟，（影響...

可以。糯米粉屬於水煮後粘度比較大的一種食物，參照湯圓這種食物，理論上，麵粉和糯米粉是不能混合在一起煮飯的，但是可以在麵粉中新增合適量的糯米粉，以提升麵疙瘩的口感，這是可以的，要注意新增...

“這是一道配粥的小鹹菜，酸、辣、香，早餐配粥和麵食，超級下飯，做法也很簡單。”食材明細主料醃疙瘩（兩個小的）輔料蒜（半頭）調料味精（適量）生抽（1勺）醋（4－5勺）糖（五分之一勺）香油（五分之一勺）辣椒油（兩勺）芝...

“夏天天熱不想做飯時，試試這個！”食材明細主料西紅柿（兩個）雞蛋（兩個）輔料雞精（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藕粉面疙瘩的做法步驟1、先炒西紅柿炒蛋2、藕粉和麵粉以1：3的比例...

食材明細主料玉米麵（適量）白麵（適量）輔料西紅柿（1個）雞蛋（1個）配料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）玉米麵疙瘩湯的做法步驟1、西紅柿去皮切丁2、西紅柿熗鍋3、加適量...

“前幾天到市場意外地看到新鮮脆生的疙瘩頭。疙瘩頭是我最喜歡吃的一種根莖蔬菜。在老家，幾乎家家都會在菜園裡植種些許，等到入冬之後用來調拌各種各樣的菜餚。”食材明細主料新鮮疙瘩頭...