關於多味蛋鬆的做法的知識

“小時候過年，外婆家的餐桌上總有一道很美味的蛋鬆，拌上白糖，我們小孩子特別愛吃，而且外婆總能把蛋鬆做得很細，像肉鬆一樣，酥脆且香郁。今天突然想起把這道菜自己做一遍，顯然我做不到外婆的水...

“非常可口快速的早餐餅。餡料可以根據自己喜好隨意更換。如涼拌胡蘿蔔、土豆絲、涼拌海帶絲、紫甘藍等，再加點滷肉、雞絲、火腿之類，可以說非常百變，兒子在家時曾經一度佔居我家早餐好長...

“肉鬆蛋糕卷，鹹口蛋糕卷，口感柔軟又厚實，肉鬆、沙拉醬和蔥香更添層次感，一口料要咬下去超滿足”食材明細主料低筋麵粉（52g）玉米油（40g）牛奶（52g）雞蛋（4個）輔料肉鬆（適量）香蔥碎（適量）海鹽（2.5g）沙拉醬（適...

“復刻童年的美味！松花球蛋糕!”食材明細主料低粉（50克）雞蛋（4個）玉米油（40克）牛奶（45克）白砂糖（40克）可可粉（15克）輔料淡奶油（100克）黃油（70克）白砂糖（20-30克）鹽（0.5克）調料檸檬汁（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）三...

“鬆餅是蛋糕的一種，做起來可比蛋糕省事多了，而且最重要的一點是不用烤箱，只需一個平底鍋就能輕鬆搞定，方便了很多沒有烤箱的媽媽們。鬆餅甜中帶點微鹹，是做早餐的不錯選擇。通常鬆餅都是用...

“下午茶的時間到了，做了一道簡單的茶點。。。”食材明細主料低筋麵粉（100克）雞蛋（2只）輔料牛奶（40克）綿白糖（30克）植物油（10克）無鋁泡打粉（2克）煉乳（1勺）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋奶鬆餅的...

“肉鬆蛋糕做起來好輕鬆，用了海綿蛋糕的做法，塗抹點沙拉醬，配點肉鬆就很好吃了。”食材明細主料低筋麵粉（110克）蛋（4個）肉鬆（適量）沙拉醬（適量）輔料橄欖油（25克）糖（90克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...

“自己做的肉鬆比較放心”食材明細主料裡脊肉（500克）輔料香葉（10克）八角（1個）料酒（2勺）醋（10克）白糖（20克）色拉油（20克）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）美味肉鬆的做法步驟1、成品圖2、把裡脊肉洗...

“如果我問蛋糕店裡你最常吃的品種是什麼？蛋糕卷肯定是答案之一，要是前面再加上肉鬆兩個字的話，估計重複率就更高了，是啊，蛋糕本身已經很香了，裡面再裹上馥郁的沙拉醬和鹹香的肉鬆，如此美味誰...

食材明細主料雞蛋（適量）松茸（適量）輔料幹辣椒（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）松茸煎蛋的做法步驟1、松茸泡水。2、雞蛋打散。3、小蔥洗淨切碎。4、松茸切碎放入蛋...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。...

食材明細主料松花蛋（3個）雞蛋（6個）輔料食用鹼（5g）水（150g）鹽（6g）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）松花蛋腸的做法步驟1、松花蛋去皮備用。2、雞蛋打入容器中。3、松花蛋切碎。4、切碎的松花蛋放...

“軟乎乎的蛋糕緊緊裹著沙拉醬和肉鬆，口感綿密，甜中帶鹹，十分好吃。”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（50克）玉米油（35克）低筋粉（52克）細砂糖（60克）輔料沙拉醬（100克）肉鬆（50克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通...

“蛋糕卷烤過N多次，一直以甜味為主，這次改成用鹹味的來烤制，夾上酥香的肉鬆和沙拉醬，沒想到成品出奇的好吃，因為有下蔥花，烤制時，整個房間都飄香四溢，引來不少隔壁吃貨^_^”食材明細主料蛋清（4...

“這一款蛋糕純屬是我發了神經在拔草。在烘焙的世界中，迄今為止，只有擼麵包才會出現肉鬆火腿香蔥麵包。在蛋糕的世界裡，我只從網上見到過所謂“拔絲蛋糕”，那一款曾經網紅的蛋糕體內部加了...

“魚魚肉肉是不是膩了，那就來點簡單的吧。蛋飯是很多饞貓的愛，如果在蛋飯中再加入一些特色食材，相信定激發你的味蕾。”食材明細主料米飯（2小碗）培根（2片）香蔥（1根）鹽（2小匙）輔料蛋（2枚）胡蘿蔔（1/4段...

“閒來無事，將蛋撻作為下午茶最好不過了。用了現成的撻皮，只要調製一些蛋撻液就行了，坐在一邊等上一會兒，香噴噴的蛋撻就出爐啦~~這次是因為之前用了幾個蛋白，只剩下了蛋黃，所以調製撻液的時...

“肉鬆搭配小蔥做成的蛋糕卷，經過烘烤後香到不要不要的！鬆軟微甜的蛋糕片加上濃郁的蛋黃醬，鹹甜鹹甜的滋味，OMG！太好吃了吧！”食材明細主料細砂糖（60g（蛋白里加60g，蛋黃里加10g））低筋麵粉（80g）玉米...

“這款鬆餅，甜度適中，口感鬆軟，大朋友小朋友們都會很喜歡的”食材明細主料低粉（100g）輔料黃油（20g）牛奶（70g）細砂糖（30g）雞蛋（1個）泡打粉（5g）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味鬆餅的做法步驟1、...

“有了麵包機自制肉鬆變得非常簡單，一醃二煮三炒，美味的肉鬆即刻呈現在你眼前。”食材明細主料豬前腿肉（500克）生抽（10克）老抽（4克）玉米油（20克）綿白糖（40克）大蔥（3截）生薑（4-5片）輔料鹽（4克）花椒（適量）胡...

“這是某食品商網上巨副圖片推薦的一道菜。我也是第一次這樣吃。”食材明細主料無鉛皮蛋（2個）輔料豬肉肉鬆（10G）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋肉鬆的做法步驟1、肉鬆2、皮蛋3、...

食材明細主料松花蛋（兩個）輔料姜（適量）生抽（適量）香油（適量）原味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）松花蛋的做法步驟1、將兩個松花蛋剝皮，洗淨2、用刀切成小塊，放入切好的薑末3、倒入生抽或老抽（依...

“這不是一款名菜，不過卻是江浙人為孩子們常備滴一款美食。蛋鬆，小時候常吃。那會有雞可是不會吃雞肉，只能用雞生的蛋來換著花樣給我們做吃得，有時候媽媽會準備一款鹹滴蛋鬆當然更多時候我...

“在家也可以吃到港式蛋撻哦，怎麼做？步驟超簡單！”食材明細主料牛奶（140g）糖粉（60g）低筋麵粉（15g）蛋撻皮（6個）輔料雞蛋（4個）淡奶油（180g）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鬆脆蛋撻的做法步驟1、將雞...

“簡單快速就能製作出美味的蛋鬆，吃麵拌一勺，喝粥來一口，還可以夾麵包吃，想怎麼吃都好吃。”食材明細主料雞蛋（隨意幾個）香蔥（少許）輔料生抽（適量）白酒（1勺）鹽（適量）胡椒粉（半勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（...