關於孜味的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：一斤半輔料孜然：適量，能摸遍魚的全身辣椒粉：摸遍全身的量白胡椒粉：適量生抽：適量老抽：少量大豆油：少量土豆：一個藕：半根芹...

食材明細主料花鏈魚（2至3斤）輔料青紅椒（適量）生薑（適量）洋蔥（適量）蒜（適量）窩筍（適量）土豆（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）糖（適量）味精（適量）燒烤粉（適量）豆豉（適量）料酒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口...

“烤羊排配上一杯紅酒，燭光晚餐要是牛排吃膩了可以試試這種土耳其風味的烤羊排，味道十分不錯！”食材明細主料切片羊排（3根）洋蔥（半個）胡蘿蔔（半個）土豆（1個）輔料黃油（10g）醬油（2匙）料酒（2匙）香醋（1匙）孜然...

食材明細主料牛腩（1斤左右）輔料油（適量）生粉（適量）芝麻（適量）配料孜然粉（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）調味劑（適量）雞精（適量）鹽（適量）微辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）孜然牛腩的做法步驟1、牛腩用清水...

“美味的烤雞翅，做大超級簡單。”食材明細主料雞翅（8個）調料孜然味烤肉醬（一包）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）孜然味烤雞翅的做法步驟1、準備好雞翅，背部劃上幾刀。2、倒入半包孜然味烤...

“蓮，全身上下都是上好的食材，屬中原至南方的一種食材，營養豐富，其中有蓮子粥，藕可以炒，涼拌，燉排骨等吃法。北方卻食用的人群相對較少，但也可以學。味道不錯！”食材明細主料蓮藕（一節約20釐米）輔...

食材明細主料麵粉（1000g）輔料酵母粉（2g）調料食用油（50g）鹽（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）孜然味花捲的做法步驟1、麵粉加酵母粉和成麵糰，面盆加蓋或蒙塑料膜防麵糰表面乾燥...

“女兒喜歡吃牛肉，做點咖哩味，孜然味牛肉乾。”食材明細主料牛後腿肉（1000克）玉米油（適量）輔料孜然（10克）老抽（適量）味極鮮（適量）砂糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）紅酒（100ml）薑片（適量）花椒（適量）八角（適量）蔥段（適...

“一醬搞定的美味。”食材明細主料豬腿肉（一塊）輔料白芝麻（適量）調料孜然味烤肉醬（一包）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）孜然味炒肉的做法步驟1、準備一塊豬腿肉。2、把豬肉切成小片。3、...

“小時候，喜歡吃零食，比如牛肉乾呀，豬肉乾呀。那個時候因為買零食的錢都是父母掏的，我又對錢沒有什麼概念。只知道這些東西也只有過年的時候才有的吃！後來在外地讀書，偶而看見過貨價上擺著的...

“鮮嫩多汁，味道不錯”食材明細主料豬排（2片）輔料孜然（3克）辣椒粉（3克）姜粉（3克）胡椒粉（3克）鹽（3克）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然辣味豬排的做法步驟1、把孜然、辣椒粉、姜粉、胡椒粉、鹽...

“健康非油炸的薯片”食材明細主料土豆（一個）輔料孜然粉（適量）胡椒粉（適量）孜然（口味）其他（工藝）半小時（耗時）高階（難度）孜然味薯片的做法步驟1、土豆去皮切片（儘量薄）2、土豆片用水泡5--10分鐘去除部...

“老家的特色小吃小孩的最愛”食材明細主料土豆（500克）輔料孜然粉（3勺）鹽（2勺）雞精（10克）味精（5克）海椒面（15克）花椒麵（15克）蔥花（10克）孜然（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）孜然風味土豆的做法步驟1、土...

食材明細主料土豆（2小個）輔料孜然粉（適量）辣椒（一顆）金不換（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒孜然味土豆的做法步驟1、土豆削皮後洗乾淨了再切小塊，不用切很薄。2、切好用水洗一下3、鍋...

做過菜的人都知道，我們在做菜的時候都會使用很多種調料，這些調料他們都有各自的味道，我們在製作燒烤的時候少不了會撒一些孜然粉，那麼問題來了，孜然粉有鹹味嗎？以及孜然粉該怎麼用呢？價格又如...

食材明細主料土豆（兩個）輔料鹽（適量）孜然粉（適量）油（少許）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）孜然味烤薯片的做法步驟1、將土豆清洗乾淨。2、將土豆去皮。3、將土豆切成片或者用削皮刀削成片。4...

“孜然，大家都熟悉，它獨特的香味令無數人為之傾倒，自己在家做豆腐風味獨特，好吃又簡單。。。香菜是我自己在陽臺種的哦。。。”食材明細主料豆腐（適量）孜然（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）雞精（適...

食材明細主料雞中翅（適量）輔料花生油（適量）香辣孜然燒烤料（適量）生抽（適量）蜂蜜（適量）孜然（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣孜然味雞翅的做法步驟1、雞中翅洗淨瀝乾水改一下花刀。2、生薑切片備...

食材明細主料雞蛋（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）雞腿（8個）麵包糠（適量）麵粉（適量）輔料蔥段（適量）料酒（適量）薑片（適量）鹽（適量）生抽（適量）孜然（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）孜然味脆皮雞腿的做法...

食材明細主料豆腐（一塊）輔料鹽（少許）孜然（適量）香蔥（適量）蘸辣醬（適量）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎孜然豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、買的是地鍋做的、壓的結實水分不是很大、味道也很好...

“皮皮蝦，又叫蝦爬子、琵琶蝦、蝦蛄，是夏季大排檔必不可少的當家菜。我們在家裡吃經常都是清蒸，吃的多了略顯單調，總想著換個口味嚐嚐，一次去朋友家吃了一次蒜味的皮皮蝦，覺得很不錯，可是我這...

“啟東的山羊肉好吃自不用說,但是每次都是"啤酒羊肉""紅燒羊肉"的,也太膩味了.今天做個孜然羊肉,換個口味,多種享受.孜然是燒烤食品必用的佐料，富有油性,氣味芳香濃烈，主要用於調味，...

“一直沒想出孜然味的烤肉醬不用來烤肉還可以用來做什麼。直到做那個鹹派的時候，忽然有了主意。孜然和牛肉，大概很搭吧？不如趁著還有最後一點兒牛肉餡，再來個鹹派？這一次的鹹派，想要加個蓋，一...

食材明細主料花菜（1個）五花肉（50g）輔料幹辣椒（10g）蒜苗（2根）姜蒜（適量）調料生抽（10ml）鹽（適量）白糖（適量）蠔油（適量）孜然粒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然味花菜的做法步驟1、菜花洗淨，焯水一...

“酸香下飯。”食材明細主料牛肉（一斤）輔料老抽（少許）糖（少許）醋（少許）辣椒麵（少許）胡椒麵（少許）料酒（少許）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）孜然牛肉的做法步驟1、醃肉.切片別太厚，放生抽，耗油...