關於滑嫩豆腐腦的家常做法的知識

“豆腐腦是兒時的味道，特別是懷念，我記得小時候只有甜的，都是加紅糖水的。現在可以隨自己喜好、甜的、鹹的、麻辣的....有喜愛的小夥伴們做起來！”食材明細主料幹黃豆（100g）水（1300ml）輔料內酯...

“最近喜歡上了用破壁機制作的食品，很多人不明白破壁機和料理機的區別，其實很簡單，只要百度一下就會了解了，破壁技術中的破壁，是指用於細胞壁破裂的方法。以植物細胞為例，細胞壁分為3層，即胞...

食材明細主料豆腐（1盒）香菇（2顆）黃花菜（10根）木耳（適量）輔料麻醬（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）醬油（少許）大料（3粒）蒜（2瓣）花生油（少許）濃湯寶（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）天津豆腐腦的做法步驟1、黃花...

“豆腐腦是將豆漿濃縮，全部加以凝固製作的。不會隨丟棄的廢水丟失營養素，可以說是非常合理。因其鈣的含量多於豆漿，因此又被為健身豆腐。豆腐腦性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆...

“此道菜是最適合老人和孩子食用的，不僅口感滑嫩，味道鮮美，不亞於豆腐腦，而且製作簡單十分鐘解決。”食材明細主料內酯豆腐（適量）輔料蔥花（適量）油（適量）生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味...

“老趙買了剛出鍋的豆腐，用昨晚剩的醋蘸料，加了辣椒油和麻油，竟做出了酸辣味的好吃的豆腐，又麻又酸又辣又嫩，特好吃，5分鐘上桌快手菜，出乎意料的好吃。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料醋（適量）生抽（少...

“豆腐腦兒這種美食對於我們每個人來說再熟悉不過了，北方人口味重比較喜歡吃鹹味的，而南方人澤喜歡吃加糖的豆腐腦兒。”食材明細主料內脂（3g）水（1500g）黃豆（150g（幹））輔料生抽（適量）鹽（適量）紫菜（適...

“一直都有一個記憶就是有個老伯伯，踩著單車拉著一大通豆花滿村子叫買，可小時候家裡條件不好，這些”零食“都是很少嚐到的，估計一個童年裡也就只吃過那麼幾次，但是味道一直記著，後來工作了，時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豉香豆腐腦味道鹹香滑嫩，容易下飯。豆腐腦又稱豆腐花，是利用大豆蛋白製成的，蛋白質含量豐富，而且屬完全蛋白。不僅含有人...

“常常做麻婆豆腐，偶爾換個口味，來道清淡的翡翠豆腐，好吃...~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料嫩豆腐（1塊）火腿（0.5根）小白菜（適量）輔料蔥末（適量）鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘...

“在威海上大學那會，經常去外面吃豆腐腦。可是，自從離開了學校，好像再沒吃過，也沒任何的懷念。直到——前陣子在一家早餐店吃到了豆腐腦，然後——各種情愫湧上心頭，結果就是——我愛上了豆腐...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆(選擇那種比較的小黃豆，出漿比較多)：適量輔料具體步驟1.100克幹黃豆，隔夜浸泡好。2.加1000克水(2斤水)。這臺粉碎機...

“孩子很喜歡吃豆腐花，每每逛超市時都會買它個2,3杯。前幾天在網上看到了這款極簡單的做法，找找看又有現成的黃豆，晚上馬上迫不及待滴把黃豆給浸了，待第2天馬上開工去。。。。。第一次做呢...

豆腐是大家日常生活中很常見到的一種豆制加工品，通常是採用黃豆作為原材料，做出來的豆腐軟嫩香滑，而又豆香四溢，我國的豆腐一般可以分為南豆腐和北豆腐兩種，一般來說，北豆腐的硬度會比南豆腐...

“豆腐作為食藥兼備的食品，具有很多功效，常吃豆腐可以保護肝臟，增強記憶力。多吃豆腐的好處不勝列舉，今天我來教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明細主料嫩豆腐（一塊）輔料指天椒（一個）鮮藤椒（...

“豬血是美味，想做的滑嫩也油竅門的，姥姥恰好擅長。”食材明細主料豬血（一塊）尖椒（適量）輔料蔥花（適量）薑末（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常滑嫩炒豬血的做法...

“豆腐當中含有豐富的鈣質、蛋白質以及各種微量元素、維生素等，能夠補充機體所需要的鈣，從而達到預防和糾正骨質疏鬆的目的，同時也能夠補充蛋白質，提升機體免疫力。但是想要把豆腐做出味道...

“第一次做也能成功”食材明細主料黃豆（半斤）水（2斤）豆腐王（4克）香菜（少許）輔料鹽（少許）醬油（少許）香油（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、泡黃豆，用溫水，泡一倍半大...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘與時俱進的社會，人們生活也是非常的忙碌，一日三餐都草草而過，該如何烹飪才會讓食物烹飪出來既簡單，方便，又營養豐富呢？一日...

食材明細主料嫩豆腐（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料豆瓣醬（適量）韓式辣醬（適量）油（適量）水澱粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燒嫩豆腐的做法步驟1、一塊嫩豆腐準備就緒...

食材明細主料葡萄糖酸-內脂（1000g豆漿3g內脂的比例）即食紫菜（少量）水（1L）海鮮醬油（少量）黃豆（150g）輔料香菇肉末（隨意）醬香（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）嫩滑豆腐腦的做法步驟1、黃豆提前一天泡上2...

“在上海有這麼一道菜，無論是百姓家裡、單位食堂還是酒家飯店，都經常可以看到它的蹤影。這是一道家喻戶曉的，幾乎是人人都吃過的大眾菜--薺菜豆腐羹。薺菜鮮香、豆腐滑嫩，稱得上是營養豐富...

“用的是1000ml水，但是成品太稀了，喜歡稀的就1000ml，喜歡老一點就減水，所以下面用量就寫了800ml”食材明細主料幹黃豆（100g）水（800ml）輔料葡萄糖內脂（3g）酸辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）嫩嫩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘平時很少吃到雞湯豆腐腦，反而分開兩種食材就經常能夠吃到。既然沒有嘗試過，必須是學一學品嚐一下，聽說評價很高，雞湯營養...

“在北方，一碗豆腐腦配兩根油條，可謂是早餐的經典搭配。豆腐腦營養豐富，美味可口，人體對其吸收率可達92%～98%，因此是十分健康的食物。其實在家自己做也並不難，只要掌握好幾個要點即可。”食材...