關於蒸蛋養生的知識

“雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很...

“米酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效；桂圓乾又名益智、龍眼肉，為龍眼晒乾了的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血...

“在生蠔中含有極為豐富的營養元素，比如18種氨基酸、肝糖元、b族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等。專家指出，經常吃生蠔可以有效的提高機體免疫力，不但如此在生蠔中還含有一種叫牛黃酸...

“一直害怕在肉餅裡面加點綠色，擔心蒸出黃褐色的惡綠？但是，韭菜水餃向來綠油油，燜煮個15分鐘的SPA，韭菜也許還撐得住？！失敗了…大不了一個人偷偷摸摸吃掉咩嘿~嘿~嘿~果然。應該是鹹蛋白立了大...

“話說我為什麼從現在才覺得蛋羹好吃，原來是我以前很害怕蒸雞蛋時的孔洞。這麼多年的營養沒吸取到，如果我可知道怎麼避免啦。用對比法和大家演示一下。”食材明細主料雞蛋（1顆）輔料鹽（少許）...

食材明細主料紅棗（適量）輔料紅棗（適量）調料水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）三蒸三晾養生紅棗的做法步驟1、適量紅棗沖洗乾淨。2、放入開水鍋中蒸半小時。3、這是蒸一次的顏色，取出...

“口感嫩滑，營養蒸蛋羹，易消化，適合一歲以上兒童。”食材明細主料雞蛋（2個）輔料海苔碎（1勺）魚肉鬆（1勺）調料輕鹽醬油（1勺）芝麻香油（2滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）兒童營養蒸蛋羹的做法步驟1...

“三合一功能蒸、煮、火鍋三合一功能六大核心技術極速省電本產品採用獨特的吸負水壓，發熱管只提取部分水源，迅速加熱，10秒內出蒸汽，1400W,節能高效，從而達到最快最節能的功效，美味再也無需多...

“這是一道最養生營養的八寶蛋了。具有健脾養胃、消滯減肥、益氣安神之功效。常唱八寶粥，可用於防止肥胖症的發生。同時也是日常養生健美之食品。”食材明細主料糯米（1兩）核桃（2個）花生米（10...

“也許用蒸鍋蒸比較美觀，可是微波爐省時呀，3分鐘即可，特別適合午休時間短的上班族。”食材明細主料鵝蛋（1個）生菜（2片）食鹽（小許）蒸魚豉油（小許）清水（同鵝蛋體積）輔料香油（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（...

“今天來個營養蒸蛋吧！不上火又美味！給小孩吃最合適了，每天早餐都很花心思，為了我家燦寶吃多一口，為孃的我也拼了！”食材明細主料雞蛋（2個）紅羅卜（10克）秋葵（2條）山藥（10克）綠椒（5克）輔料花生油（1匙）鹽（適...

雞蛋，是很多人早餐必備的食物，營養學家說，每天吃一個雞蛋就可以足夠可以滿足人體所需的蛋白質，雞蛋的吃法有很多種，蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、煎雞蛋等等，總之雞蛋是生活中最常見的菜品。前段...

“黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪...

5到12分鐘。蒸多長時間取決於用的是什麼鍋和火候大小。如果是用普通的鍋，加上是中火的話，最好蒸夠12分鐘，如果是大火，可以縮短一點時間。如果是用高壓鍋，大火，5分鐘足夠了。不過在家裡用高壓...

10-15分鐘。雞蛋易熟，水煮雞蛋10分鐘左右即可。若用蒸箱蒸需10-15分鐘。可雞蛋打到碗裡，加入溫水，進行攪拌，沿著同一個方向攪勻。用平抽屜舉著碗放入蒸箱內即可。時間設定10-15分鐘即可。...

“黑米糕其實是一個不太好做的食物，母親節以前就想著要做這道點心作為母親節的禮物了，結果連續做了兩次都沒有做出想要的那種綿糯的口感。黑米是個好東西，米湯色黑如墨，喝到口裡有一股淡淡...

“養生，粗糧。”食材明細主料玉米碴（三勺）雞蛋（兩個）黃瓜（一根）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）養生雞蛋黃瓜絲的做法步驟1、黃瓜打絲，留做備用。2、雞蛋，打在碗裡。3、加上三勺玉米碴，鹽少許...

十五分鐘左右。做蒸雞蛋要注意雞蛋與水的比例，一般是1：1.5，水不能放多，這樣蛋不容易凝固，然後加入少量的鹽，再蒸大約十五分鐘即可。還要注意在蒸雞蛋的時候，一般是加入冷水比較好，因為用熱水的...

“朋友送了一款鍋，我這幾天用它用的可歡了，今天就用它做了生蠔蒸蛋，再燙了一份時蔬香腸串串，這樣子以後想要吃串了，就可以在家複製了。”食材明細主料雞蛋（2個）香腸（4根）西蘭花（半個）兒菜（半個）魚餅...

“山藥，又名淮山，有著補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。將新鮮淮山打磨混入蛋漿，是日本很家常的的一種吃法，可蒸可煎。今天結合中華料理中蒸水蛋的祕訣，向大家推薦一道養生菜，鮮山藥蒸水蛋。...

“廣東人愛吃雞，逢年過節少不了一道菜餚必定有雞，而雞的做法有許多，可煲湯、可快炒、可慢燉，唯獨用蒸的工序，才能最好的保留雞肉的原味。廣東人講究吃雞，因為雞肉營養滋補，與很多中藥藥材配搭...

“海膽膏顆粒分明，顏色橙黃似小黃米！鮮美無比。海膽膏無骨無筋，入口即化！蒸蛋，營養又好吃。”食材明細主料野生海膽膏（200g）雞蛋（3個）輔料鹽巴（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野生海膽膏...

“出去散步時,剛下過雨,空氣新鮮,無意中發現地裡的野菜很嫩又新鮮,就忍不住採了兩把,不知咋吃,想起了最原始的吃法,蒸著吃.....”食材明細主料野菜（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）芝麻...

二十五分鐘。生鴨蛋外殼比雞蛋堅硬，所以要煮得時間比較久，一般要煮上25分鐘，有時候更是半個小時，如果是開水下鍋的話就快一點，大約20分鐘即可出鍋了，煮的時候切忌蓋上蓋子，不然水會溢位來，鴨蛋...

“茯苓糕：功效健脾寧心懷山糕：能助消化、補虛勞、益氣力陳皮糕：理氣健脾、燥溼化痰，食慾不振面對不愛吃飯的小朋友，教會媽媽們如何做藥膳糕點，勾起食慾，調理脾胃、提高免疫力。”食材明細主料...