關於鮮果夏洛特（奶油版）的知識

“夏洛特這個甜點可以追溯到17世紀，最早是一位英國點心師發明並以夏洛特女王命名的。一開始的夏洛特是麵包夾以蘋果陷，之後，在法國，名廚卡萊姆開始把夏洛特用在他新創的一款以加了凝膠蛋奶...

“這個是改了君之的鮮奶油蜜桃派。家裡沒有蜜桃了所以用蘋果代替黃油改成了豬油味道稍遜一些但是也不錯的。這個是一個6寸派盤的量。”食材明細主料低筋粉（375g）黃油（45g）細砂糖（7g）水（22g）蘋...

“鮮果奶油蛋糕卷，在海綿蛋糕裡捲入自己喜愛的水果，綿軟的蛋糕、清香的鮮果和濃郁的奶油融合在一起，這就是大受歡迎的鮮果蛋糕卷。”食材明細蛋糕卷麵糊全蛋液（200克）低筋粉（80克）牛奶（36克）輔...

“黃桃季，甜品怎麼能少得了它呢？特別是看了國明老師和二狗媽的直播，更是讓我心癢癢。網購了黃桃，趕緊做起來。甜到心頭的蛋糕，入口即化，真的好吃得不要不要的。”食材明細黃桃罐頭黃桃（1000g）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料甜杏罐頭果肉：400手指餅乾：適量香草條：1/3根牛奶：150ml蛋黃：2個砂糖：60朗姆酒：10ml吉利丁片：1.5片鮮奶油：150ml檸檬汁：5ml甜杏...

“濃情五月驕陽似火，同時也是個多彩多姿夢幻的季節，就讓多彩的水果帶給我們一絲夏日清涼；繽紛的奶油水果杯總會在你疲倦時帶給你美麗心情”食材明細主料酸奶（10g）鮮奶油（50g）綠香瓜（30g）番茄（1個...

食材明細主料玫瑰花（適量）洛神花（玫瑰茄）（適量）蘋果（適量）桃子（適量）輔料蜂蜜（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玫瑰洛神鮮果茶的做法步驟1、主要原料。2、蘋果，桃子洗淨，切小丁。3、將洛神...

“原方子出自川上文代《最詳盡的甜點製作教科書》，現在正值秋冬季節，洋梨去燥滋潤。這款甜品清爽又清香，入口即化，回味悠香。採用分蛋打發海綿蛋糕和香草風味芭芭露製作而成，宛如“貴婦之帽...

“草莓收穫的季節，去採摘了些新鮮的草莓，好喜歡，拿來做蛋糕再好不過了~材料：蛋糕坯：雞蛋4個，細砂糖100g，低筋麵粉100g巴伐利亞鮮奶油：牛奶160g，蛋黃4個，香草糖45g，吉利丁片1片，淡奶油230g裝飾：草莓...

“小子樂寶不再是文盲了，現在的他會看菜譜點餐，今天這款鮮果草莓卷就是他讓我做給他吃的呢。小子愛極了粉色，看到粉色或是紅色就沒有抵抗力。為了讓卷的色彩看起來更為誘人一些，我在蛋糕糊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料手指餅乾：一袋淡奶油：400奶油乳酪：250吉利丁：20新鮮草莓：適量輔料戚風蛋糕一片或手指餅乾：適量砂糖：適量具體步驟1.吉利...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料君之蛋糕卷：1個7寸抹茶蛋糕片：適量輔料紅色火龍果：半個砂糖：90牛奶：210魚膠片：15動物淡奶油：300朗姆酒或白蘭地酒：3勺具...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：250Ml低筋麵粉：145吉利丁片：2片雞蛋：7個鮮奶油：300藍莓：5顆砂糖：110糖粉：25香草精：3滴草莓：300輔料羅勒葉：幾片具體步...

“一款草莓風味的蛋糕，形狀酷似女神的草帽，這款蛋糕具備非常鮮明的特點，巴巴露亞中混合了新鮮草莓，充滿了巴戈利亞風情，入口順滑美味回味悠長～”食材明細食材A蛋清（230g）細砂糖（80g）檸檬汁（3ml）蛋...

“新鮮的草莓泥與淡奶油作為內陷再加幾粒大顆的草莓鋪頂，香醇的手指餅乾圍邊，製作起來也很簡單的一款小甜點哦，真的是既好看又好吃，做一款草莓夏洛特慕斯，用耐心和細緻讓法式甜點的別緻甜美...

“下午在家制作了一款英式布丁水果夏洛特即使料理0基礎也可以製作喲英式夏季布丁跟戚風布丁衍生的一種組合英式甜點的幾大代表之一當然英國有四季布丁也有聖誕布丁畢竟英國是布丁的發...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：60淡奶油：110蛋：2個蛋黃：3個牛奶：110輔料明膠：1t玫瑰花水：11糖粉：22具體步驟1.蛋白加一半糖粉打發，蛋黃加另一半糖打到發...

“油茶，說白了也是一種湯，就是把面放在炒鍋中炒熟，加水打成麵糊。煮水，水開時，麵糊慢慢下鍋，邊下鍋邊用筷子攪拌，稀稠合適了加入鹽、花椒麵等調料，滾一會兒即成。喝得時候，放入事先做好的果子。...

食材明細主料蛋白（2個）輔料白糖（30克）蛋黃（2個）白砂糖（40克）色拉油（30克）牛奶（50克）藍莓果醬（適量）草莓罐頭（100克）淡奶油（120克）吉利丁片（10克）巧克力（70克）配料檸檬汁（幾滴）原味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度...

“夏洛特。夏天的伴侶！”食材明細主料雞蛋（4個）吉利丁（15g）糖（45g）低筋粉（120g）奶油（300g）輔料各種水果（適量）糖粉（適量）糖（奶油60g+蛋白60g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果夏洛特的做法步驟1、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料A：班蘭蛋糕卷：蛋白：4個，白砂糖30g，檸檬汁幾滴B：草莓奶油液：草莓：250gC：裝飾用淡奶油草莓：適量輔料蛋黃：個，白砂糖10g，牛奶具體步驟...

“這款草莓夏洛特蛋糕，送給我的父母，同時也獻給天下所有的父母！”食材明細主料水（30克）細砂糖（50克）立頓紅茶（1包）雞蛋（2個）低筋麵粉（45克）玉米澱粉（5克）紅茶粉（4克）鹽（少許）檸檬汁（數滴）糖粉（少許）淡奶油（200...

“剛看到這款蛋糕就被它的樣子吸引了，所以決定今天把它造出來！！（“皇家夏洛特”--頂形美如皇冠的蛋糕，是由法國廚師創制出來，送給英國夏洛特女皇。屬於倒模蛋糕。通常會鋪上指形蛋糕或果醬蛋...

“正逢老媽生日，獻上芒果慕斯愛心蛋糕一枚”食材明細主料蛋糕胚（一兩片）小芒果（5至6個）鮮奶油（200ml）輔料魚膠片（7.5g）白糖（30g）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮奶油芒果慕斯蛋糕的做法步驟1...

“蛋糕體的材料：蛋黃糊：蛋黃4個，糖1大匙，玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，低筋麵粉1/2杯。蛋白糊：蛋白4個，糖1/4杯，醋幾滴。餡料：藍莓醬適量。紫薯慕司材料：紫薯泥3杯，動物性鮮奶油300ml，牛奶750ml，吉利丁粉2...