炒大米泡茶能減肥嗎

敬愛的妹紙們，想必你們應該都知道春天不減肥，夏天徒傷悲的句子吧~~可惜現在春天早就已經一去不復返了，就像很多妹紙們準備在大熱天中會汗淋漓，期待著變瘦，那麼我們不如就來說說炒大米泡茶能減肥嗎吧~~相信這會對你們有用吧

炒大米泡茶能減肥嗎

當大米在翻炒的過程中時澱粉和碳水化合物早就被破壞掉了，所以我們完全不必擔心吃炒大米會帶來過高的熱量，而且熬粥之後它的熱量反而會很低。?炒大米能瘦身確實有道理。

炒大米能瘦身，這個確實有道理。很多人都覺得大米的熱量很高，所以習慣性的把它視為減肥的大敵，但是當大米在翻炒的過程中時澱粉和碳水化合物早就被破壞掉了，所以我們完全不必擔心吃炒大米會帶來過高的熱量，而且熬粥之後它的熱量反而會很低。那麼既然大米的營養成分都已經流失了，為什麼我們還堅持炒大米可以瘦身呢？

大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的裝置，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻穀中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻穀中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱穀機或金剛砂礱穀機將稻穀的穎殼脫下，並使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然後再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。

大米的食用品質是指大米在熟制過程中和食用時所表現出的各種效能，如色澤、滋味、軟硬等。影響大米的食用品質的因素很多，諸如品種型別、加工工藝新陳度、糊化溫度、直鏈澱粉含量、膠凝度等。其中直鏈澱粉含量在18%～25%之間，煮熟後粘性低，吸水性強，出飯率高，米飯顆分明食用品質較差；粳米直鏈澱粉在19%～18%之間，煮熟後粘性較大，吸水性中等，出飯率低，口感好，食用品質較佳。減肥效果也明顯。

炒米茶

材料：普通大米（或免洗米）一杯，開水適量做法

1、大米淘洗乾淨，晾晒乾燥或用風扇吹風機等工具輔助吹乾，若是免洗大米則省略淘洗的

步驟

2、鍋燒熱，倒入乾燥的大米，轉小火，開始慢慢翻炒；

3、炒的過程注意控制火候，不要炒糊了，稍有耐心，將米粒炒至體積略微膨脹，呈黃褐色即可離火；

4、澆上沸水略微浸泡即可飲用，可反覆沖泡；也可像煮粥一樣煮至米開花，再飲用炒米湯。

小貼士

1、炒米的製作最關鍵在於火候的控制，既不能炒糊，也不能火候太小久炒不香，要根據鍋中米粒的熟成情況轉變火力，炒出火候剛剛好的炒米，總體裡說火力要小

2、炒米茶可用浸泡法，也可用煮粥法，浸泡法適合像泡茶一樣反覆衝飲，煮粥法則一次將米煮熟，所以一鍋可以多煮一點米湯，夏季冷藏飲用更解渴。

各位妹紙們，看完關於炒大米泡茶能減肥嗎的詳細說明後，你們應該瞭解到了吧炒大米能瘦身確實有道理，想必炒米茶的菜譜也瞭解到了吧，記住炒米的製作最關鍵在於火候的控制，在這炎炎夏季中冷藏過後飲用更解渴，不如來試試吧。

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