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發表於:2023-12-28
“咬一口肉多爆汁,青椒肉碎爽脆中帶著韌勁,其中燉到入口即化的肥肉,一點兒也不肥膩,反而是更加豐腴油潤,越嚼越香。比起稍微柴一點兒的純瘦肉肉夾饃,肥瘦相間的更是誘人,選擇食材的時候,要選肥...
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發表於:2024-01-04
“剛剛寫到一半朋友電話來了,哈哈就隨便提交了所以不怕麻煩的我再來羅嗦這道菜看著麻煩,其實很簡單,肉燉爛,面做成餅狀只不過我寫的比較詳細所以看著複雜我第一次接觸到肉夾饃的時候完全是...
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發表於:2024-01-11
“白吉饃臘汁肉,俗稱肉夾饃,是最具陝西特色的小吃之一。現在滿大街的都是白吉饃臘汁肉,還有小攤販賣的,也不知哪個正宗。可是買的那個那麼小,肉也不多,感覺吃一個超級不過癮,倒是在勾饞蟲。突...
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發表於:2024-01-11
“一直不懂為什麼這道好吃的要叫“肉夾饃”,而不是“饃夾肉”。山西的肉夾饃全國聞名,但是我一次都還沒去過山西呢。所以這正宗的肉夾饃我始終也沒吃過。但是發麵餅咱家經常做,這各種各樣...
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發表於:2024-02-23
“讀大學的時候,下課了就喜歡跑到學校門口去買一個肉夾饃當晚飯,那感覺真是一個香啊!~這幾天無意中跟朋友聊到肉夾饃,就想自己做來試試,不知道能不能做出自己想要的味道,鑑於自己做吃的成功...
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發表於:2024-02-26
“我相信大家提到西安美食,首先想起了的就是“肉夾饃”“羊肉泡饃”“涼皮”作為代表性的西安小吃“肉夾饃”想必也是全國滿大街的流行了。可是您吃的是正宗的肉夾饃嗎?是真正好吃的肉夾...
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發表於:2024-02-24
“雖然不是陝西人,但作為北方長大的孩子,對肉夾饃並不陌生。記得上大學的時候,每天路過學校外面的小攤總免不了多看幾眼那香味十足的肉夾饃,還清楚得記得當年肉夾饃1.5元一個,那時候還覺得...
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發表於:2019-05-13
每當我們提到肉夾饃我們首先會想到的是西安肉夾饃,那在現在資訊爆炸的時代,我們會通過自主創新去在自媒體上釋出我們所研發的各式各樣的肉夾饃,其中不乏有口味獨特,賣相豐富的肉夾饃的出現...
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發表於:2024-02-01
“肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱,是陝西省漢族特色食物之一。臘汁肉夾饃,是西安馳名的風味食品。2016年1月,肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。”食材明細主料大肉(適量)麵粉(適...
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發表於:2024-02-27
“其實這個日誌已經醞釀好就好久了,自從舌尖上的中國播出後,好多朋友對陝西肉夾饃很是嚮往,許多非西安本地的朋友們苦於不在西安吃不到正宗的陝西肉夾饃。至於為什麼叫肉夾饃不叫饃夾肉我...
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發表於:2024-03-01
“要想在夏天裡永遠不為吃什麼發愁,還是要多看多學關於美食的相關資料,自己腦袋裡有許多這樣那樣的點子,就不用擔心飯桌上花樣稀少,吃點就膩了。今天不吃炒菜,做幾個肉夾饃,洗幾根尖椒蘸甜面...
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發表於:2024-02-27
“很喜歡街邊的肉夾饃從高中一直吃,工作了,反而很少會吃到。所以啦,自己做啦”食材明細主料五花肉(適量)麵粉(適量)豬皮(適量)輔料薑片(適量)辣椒(適量)花椒(適量)酵母(適量)蔥段(適量)八角(適量)其他滷料(適...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料麵粉(250克)豬裡脊肉(250克)輔料新蜜汁烤肉料(20克)生菜(適量)鹼水(2克)酵母(2克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)新蜜汁肉夾饃的做法步驟1、準備好食材。2、在麵粉中邊用筷子攪拌邊...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料五花肉(適量)麵粉(300克)水(145克)鹼面(1/4小匙)酵母粉(3.5克)輔料蔥段(適量)薑片(適量)冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)香料(適量(花椒、八角、小茴香、香葉、丁香、草果、良姜、草蔻、玉果、香砂...
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發表於:2018-05-01
許多朋友應該都有聽說過肉夾饃,但是你們有吃過正宗的肉夾饃嗎?北方地區的朋友應該吃的比較多,肉夾饃是陝西的特色小吃之一,外酥裡嫩,非常好吃,關鍵就在於肉夾饃的肉怎麼做。那麼,肉夾饃的肉怎...
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發表於:2024-02-25
“肉夾饃是在西北地區民間廣受歡迎的一種小吃,以陝西地區的“臘汁肉夾饃”(豬肉)和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陝西省西安市著名小吃。很多人都做過肉夾饃,當然,每個家庭...
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發表於:2024-02-01
“超級喜歡肉夾饃越做越好吃哈哈”食材明細主料五花肉(800克)冰糖(80克)麵粉(500克)酵母(4克)輔料老抽(1勺)生抽(1勺)蔥姜(3條)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉夾饃的做法步驟1、麵粉溫水放入酵...
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發表於:2019-05-12
說起肉夾饃,我想廣大的網友都不陌生吧。肉夾饃是我國陝西的一種著名的風味小吃,在當地,很多人都很喜歡,很多人都慕名而去,陝西的肉夾饃一定程度上帶動了陝西經濟的發展。肉夾饃,是當地的一種...
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發表於:2019-12-25
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:1000輔料鹽:2小勺清水:4杯醬油:2勺黃酒:1勺老抽:2勺八角:適量桂皮:適量陳皮:適量白芷:適量茴香:適量冰糖:適量丁香:適量蔥:...
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發表於:2018-07-14
肉夾饃是陝西的一個地道傳統的小吃之一,其實肉夾饃有很多種味道的,有原味、牛肉味等,還有小編接下來要介紹的臘汁味。肉夾饃風靡全國,在廣東這邊吃到的也許是不正宗的,那大家知道臘汁肉夾饃...
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發表於:2024-02-27
“外地人首次聽說肉夾饃,都覺得奇怪,肉怎麼能夾饃?這就是與古漢語有關了,其實是"肉夾於饃"。肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃和臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自...
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發表於:2024-02-24
“這個肉夾饃是我來到美食天下發表的第一篇菜譜,由於是第一次,少填了必填的內容,沒有成功,今天再發一次,我們家不是太喜歡吃肉,但是隔得時間長了也難免想起來吃,做紅燒肉吧又嫌太膩,只要想個辦...
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發表於:2024-02-26
“燉了一鍋牛腱子肉,肉很多啊,有剩的燒餅想著不如做個肉夾饃啊,趁著肉湯還是熱乎乎的,嘶,(¯﹃¯)口水呵呵”食材明細主料燒餅(適量)輔料香菜(適量)醬肉(適量)辣椒(適量)配料香油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十...
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發表於:2018-02-09
提起陝西美食,我們不得不提到的就是涼皮肉夾饃。這個組合可謂是老少都喜歡。炎炎夏季,不想吃過於繁雜的飯菜,做一道肉夾饃配上涼皮,可謂是“美得很”那麼您知道肉夾饃怎麼製作才原汁原味嗎...
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發表於:2024-01-04
“肉夾饃是一道風味獨特的小吃。以前那都是在外面才能買到的美食,其實在家裡面一樣可以做出美味的肉夾饃,而且方法非常的簡單哦。現在做肉夾饃的重要材料之一白吉饃。菜市場或者網上都能...