因為板栗在成熟之前它的外殼是被一層毛刺刺嚴嚴實實地包裹在裡面,這是為了保護板慄,這樣才不會輕易被一些動物或者昆蟲吃掉,在成熟的時候它會撐開毛刺張開,在採摘的時候要戴手套,小心翼翼地把外殼開啟,取出板栗,千萬不能用手直接接觸。