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發表於:2024-02-10
“我今天的這個方子,是特別容易出膜的一個方子,用麵包機30分鐘就可以出手套膜,而且因為添加了酸奶和乳酪,口感特別鬆軟清新。即使不太喜歡吃麵包的人,也會愛上這款清新的麵包,而且吃一條還不...
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發表於:2024-02-26
“輕乳酪蛋糕是我一直很喜歡的一款蛋糕,它比其他的芝士蛋糕整體上清爽很多,吃起來也不膩味。也正如《烘焙寶典》所說的輕柔綿細,入口即化,淡淡的乳酪清香,連怕乳酪味的人,也忍不住愛上它。”...
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發表於:2024-01-07
“突然想做些富有清新氣息的甜點,好讓人高興一點,做個乳酪黃桃派,也是不錯的選擇。”食材明細主料黃油(48g)細砂糖(15g)低粉(75g)鹽(2g)奶油乳酪(50g)玉米澱粉(3g)酸奶(40g)全蛋(20g)奶粉(3g)輔料黃桃(適量)甜...
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發表於:2024-02-10
“酸酸甜甜就是我——酸奶乳酪蛋糕,避開這城市的喧囂和聒噪。來享受一下這美味可口的酸奶乳酪蛋糕吧!細膩的口感,沁人心脾。美妙的滋味,融化在心……”食材明細主料芝士(450g)雞蛋(225g)餅乾底...
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發表於:2024-02-05
“我超喜歡這種胖乎乎擠在一起的排包。今天這款麵包特別柔軟,自制的酸奶和乳酪的酸香再加上芝麻使麵包又有著特別的清新的感覺”食材明細主料高筋麵粉(300克)奶油乳酪(50克)雞蛋液(50克)酸奶(1...
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發表於:2020-01-05
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油乳酪:250低筋麵粉:30玉米澱粉:40酸奶:40ml蛋黃:3個蛋白:3個細砂糖:20輔料鹽:1具體步驟1.備好材料。2.將奶油乳酪隔水軟化...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料乳酪(250克)酸奶(200克)糖(60克)淡奶油(100克)黃油(60克)奧利奧餅乾(1條(去芯))輔料朗姆酒(10ml)檸檬汁(15ml)雞蛋(1個)吉利丁片(15克)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酸奶凍乳酪蛋糕的做法...
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發表於:2024-01-11
“酸奶乳酪蛋糕(8寸)德普嵌入式烤箱烘焙用料:芝士450g糖120g雞蛋225g融化黃油25g酸奶90g澱粉10g淡奶油90g餅乾底150g”食材明細主料芝士(450g)雞蛋(225g)酸奶(90g)淡奶油(90g)輔料糖(120g)黃油(25g(融...
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發表於:2024-02-01
“如果想知道更多蛋糕甜品製作方法,請關注我們的微博、微信公眾平臺微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閱號:德普美食廚房”食材明細主料芝士(450g)糖(120g)雞蛋(225g)融化黃油(25g)輔料酸奶(90g)澱...
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發表於:2024-01-02
“做個蛋糕來示愛😄😄😄”食材明細主料6寸可可戚風(1個)白砂糖(40g(酸奶用))輔料凱瑞奶油乳酪(100g)自制無糖酸奶(85g)新鮮檸檬汁(15g)吉利丁片(7.5g)淡奶油(100g)白砂糖(10g(淡奶油用))表面裝飾櫻桃(7...
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發表於:2024-01-28
“酸奶乳酪蛋糕那種輕盈絲滑的感覺就像嬰兒的肌膚一樣柔嫩”食材明細主料打發好的鮮奶油(60g)奶油乳酪(120g)酸奶(80g)低筋粉(30g)澱粉(5g)雞蛋(2個(中等大小))輔料白糖(40g)檸檬汁(少許(蛋白用))奶香(口味)...
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發表於:2024-01-05
“奶油乳酪餡里加了清新的橙皮丁,豐富口味的同時又解了乳酪的膩,這樣的小個子餐包非常適合早餐或下午茶哦。”食材明細主料水(80克)煉乳(30克)全蛋液(35克)糖(30克)鹽(2克)麵包粉(200克)酵母(2.5克)黃...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料低粉(33克)細砂糖(48克)奶油乳酪(125克)雞蛋(2個)淡奶油(50克)酸奶(75克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶版輕乳酪的做法步驟1、把活底用錫紙包裹,模具周圍刷黃油。2、乳酪、淡...
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發表於:2024-02-10
“麵包的造型真的是可以千變萬化,可惜平時做麵包時,一般就是那幾種,今天也給家裡的麵包換個造型。這款麵包出膜非常容易,柔軟美味,試試就知道它有多麼棒了。”食材明細主料雞蛋(50克)酸奶(100...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料高粉(300克)無糖全脂裡海酸奶(150克(自制))奶油乳酪(90克)雞蛋(1個)輔料細砂糖(25克)鹽(3克)即發乾酵母(3克)無鹽黃油(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶乳酪小餐包的做法步驟1、酸...
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發表於:2024-01-08
“不知道大家平時買來奶油乳酪都怎麼吃?除了做芝士蛋糕外,我經常配到麵包裡。可以直接揉入麵糰中,也可以做麵包餡兒料。你要是個芝士奶油控,那我保你一定喜歡今天的這款麵包。酸奶、kiri奶...
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發表於:2023-12-30
“鬆軟的戚風蛋糕加上這款特調的酸奶冰乳酪醬,表面再裹一層奶粉,濃郁的乳酪香,冰涼的乳酪醬配上綿軟的戚風胚,這個夏季被妥妥地治癒了!”食材明細主料蛋白(85克)蛋黃(40克)低筋麵粉(45克)細砂糖(35...
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發表於:2024-02-10
“這款蛋糕比較迷你,做來給女兒放學時當零食吃的。所以用的是柯露麗的矽膠模具。一口一個,給孩子們當點心,好吃又好玩。”食材明細主料低筋粉(15克)玉米澱粉(15克)草雞蛋(兩枚70克)黃油(30克)奶油...
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發表於:2024-02-01
“超級火爆的一款麵包,我也來山寨。廚師機給力啊,揉麵那都不是事,麵包用料:高筋麵粉300g;自制酸奶150g;酵母3g;雞蛋1個;色拉油20g;白糖30g;鹽2g乳酪餡:自制乳酪160g;白糖20g;鮮奶15g表面裝飾:奶粉適...
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發表於:2024-02-01
“最近很流行這個麵包,美食圈裡的朋友都在做,我怎可以錯過呢?於是週末親自做了兩個6寸的,滿足自己和家人的願望。那個乳酪餡料好好吃哦,我用的是kiri的奶油乳酪,味道很贊。做了這麼多次麵包,...
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發表於:2024-02-27
“乳酪這東西,吃多了會發膩,最好搭配些個清爽的東東,吃起來清清新新不油不膩才好。用酸奶來抵去奶油乳酪的膩,用魚膠粉凝固成形,再加上義大利蛋白霜來保證口感的空透輕盈.......這樣的蛋糕...
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發表於:2024-02-01
“一向不是太愛吃麵包的小編,卻對乳酪麵包鍾愛有加,我把傳統的乳酪麵包改裝成小熊版,樣子萌噠噠的~配方里添加了低筋麵粉,所以口感有點像蛋糕哦!在麵包中間劃兩道口子,塗上乳酪餡,粘上奶粉,這...
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發表於:2024-01-13
“▼當雙11的零點正式開始的時候你是否也拿著手機戳著購物車呢?你是否刷著朋友圈看著誰誰誰又買了多少呢?▼也許你正搶購著化妝品也許你正在給老公買衣服也許你是在給孩子挑選玩具也許你...
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發表於:2024-01-07
“黃桃一直都有養生之桃的說法,黃桃保鮮期特短,熟透的黃桃就只能放一兩天,而真正好吃的就是熟透的黃桃,所以它們大部分被做成了罐頭,黃桃罐頭含的豐富的維生素C很豐富,可以延緩人體的衰老,提...
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發表於:2024-01-27
“將奶油乳酪揉進麵糰裡,再加點兒酸奶,真是個不錯的主意。種麵糰里加雞蛋,還真是第一次見。麵糰稍有些稀軟,是計算有誤,還是應該酌減酸奶?整形,把胡蘿蔔形的麵糰擀成扁平胡蘿蔔就能卷出層次來...