關於版麻汁的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量麻汁：適量蒜蓉：適量榨菜：適量醋：適量輔料鹽：適量具體步驟1.將茄子撕成細條，碼在盤子上。將榨菜切成碎米，大蒜切成蒜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豇豆角：一把北豆腐：1塊輔料芝麻醬：3勺甜麵醬：1勺陳醋：1勺生抽：1勺鹽：3溫水：4勺蒜末：1勺具體步驟1.豆角選嫩一點的，口感好，我沒選...

“已經是夏季了，冷盤是必不可少的，我們小時候吃的涼拌豆腐，其實最最最喜歡的還是那一口濃濃的香香的麻汁（也就是芝麻醬），滿口都是小時候的味道。”食材明細主料豆腐（500g）小青菜（適量）輔料麻汁（適...

“這是一個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，清香爽口。”食材明細主料豆角（300克）輔料芝麻醬（30克）水（適量）鹽（6克）蒜（10克）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻汁豆角的做法...

食材明細主料豆角（一小把）輔料大蒜（5-6瓣）調料麻汁（1匙）香醋（1匙）生抽（或者味達美，2匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版麻汁豆角的做法步驟1、一小把豆角洗淨，一點鹽粉放鍋裡煮熟。2...

食材明細主料素腸幹（適量）輔料黃瓜（適量）配料麻醬（適量）蒜末（適量）鹽（適量）香油（適量）醋（適量）雞精（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁素腸的做法步驟1、需要準備的材料有黃瓜和素腸幹。2、素...

“現在有現成的麻婆醬料，製作起來非常方便，這款麻婆醬又香又麻又辣，但只是微辣，口味正適合我們這種南方人，就著湯汁能吃兩碗米飯。”食材明細主料內酯豆腐（300克）麻婆醬（2勺）輔料澱粉（1勺）清水（適...

“天氣越來越熱來一碗麻汁涼拌麵，舒服！”食材明細主料鮮麵條（500g）芝麻醬（適量）輔料黃瓜（1根）香椿（適量）大蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）涼白開水（適量）辣椒油（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻汁涼...

食材明細主料冷麵（一袋）雞蛋（一個）辣白菜（適量）輔料黃瓜（一根）香菜（適量）蒜末（適量）芝麻醬（適量）腐乳（一塊）糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）醋（適量）麻香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻汁冷麵的做法步驟1...

“這是一個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法，做法簡單，口感豐富。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃。”食材明細主料豇豆（適量）輔料麻汁（適量）配料涼拌醋（適量）生抽（適量）蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝...

食材明細主料豇豆（500g）芝麻醬（（或花生醬）適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）植物油（適量）大蒜（適量）涼白開（適量）清水（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁豇豆的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨2、蒜瓣兒3...

“天氣越來越熱，既不願下廚房，又不願吃熱菜，索性拍兩根黃瓜果腹，同時滿足瘦身要求。”食材明細主料蒜（一小頭）黃瓜（三根）麻汁（一湯匙）輔料生抽（適量）鹽（少量）香油（少量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料鯽魚（1條）輔料蔥（1根）蒜（4個）薑片（5片）花椒（適量）小米辣（3個）泡野山椒（3個）生抽（2勺）鹽（適量）料酒（1勺）青椒（2個）醋（少量）麻辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麻辣料汁版清蒸鯽魚的做法步驟1、鯽魚用...

食材明細主料茄子（4根）蔥（適量）輔料芝麻醬（2勺）醬油（2勺）香油（半勺）麻油（半勺）糖（1勺）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻汁茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨，放到高壓鍋中壓15分鐘。2、壓好的茄子。3、...

食材明細主料黃瓜（200g）東北拉皮（250g）輔料芝麻醬（40g）糖（少量）鹽（少量）辣椒油（適量）香油（少量）醋（少量）味極鮮（15g）花椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻汁涼皮的做法步驟1、拉皮放鍋裡焯一下，...

食材明細主料茄子（2個）輔料芝麻醬（適量）糖（適量）芝麻油（適量）麻油（適量）腐乳汁（適量）香菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）麻汁茄條的做法步驟1、茄子切兩半，在鍋中蒸熟，用...

“夏季炎熱，總想吃些開胃的冷盤吧，麻汁豇豆是完美搭配，最適合這個季節。”食材明細主料豇豆（300g）輔料涼開水（2湯匙）蒜泥（1湯匙）配料芝麻醬（2湯匙）生抽（1湯匙）醋（3湯匙）鹽（1茶匙）糖（1/2茶匙）香油（1茶匙）醬香...

“青團是江南一帶人的清明美食之一。最正宗的是用野生漿麥草汁或者艾葉汁製作。東北就是季節比較晚，現在還是冰封大地的日子吶。我用菠菜榨汁製作的青團，顏色很漂亮油綠色，口感清香內餡豆...

“雖然玉米營養價值高，但是因為其富含粗纖維，所以對於腸胃嬌弱的孩童來說，吃多容易引起消化不良。我一般都是加點牛奶榨成汁再給孩子吃，這樣腸胃沒負擔，而且營養較全面，孩子也能多吃點。”食...

“這道涼拌菜既是菜也是主食，口感筋道、醬汁濃郁。”食材明細主料面藕（適量）黃瓜（1個）輔料小蔥（1顆）大蒜（2粒）調料芝麻醬（2勺）生抽（1勺）蠔油（半勺）涼拌醋（3勺）白糖（半匙）鹽（1匙）香油（半匙）花椒粉（半匙）雞精（1匙）辣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵條：適量輔料鹽米醋味極鮮醬油蒜末黃瓜條：適量看自己口味具體步驟1.芝麻醬我放了兩勺放點水要不攪拌不開再加一點鹽我...

食材明細主料菠菜（適量）粉絲（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）芝麻醬（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）醋（適量）芝麻（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁菠菜的做法步驟1、粉絲焯水。2、菠...

“麻汁雞蛋是在濟南吃過的一道小菜，當時上桌時雞蛋是用手隨意掰開後淋上麻汁的，樣子不是很好看，可是味道很是贊，簡單的水煮蛋也能做出一道美味小菜值得學習。今天介紹這道麻汁雞蛋的做法。...

“這一下出了兩個菜，榴蓮雞湯和麻汁雞絲。我喜歡這個雞湯。”食材明細主料雞脯肉（適量）粉條（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）榴蓮殼（適量）白菜（適量）輔料麻汁（適量）大蒜（適量）食鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）醋（適...

食材明細主料豆角（適量）輔料花生醬（適量）蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）香醋（適量）香油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁豆角的做法步驟1、煮鍋加水燒開，放少許鹽在鍋裡，把洗淨的豆角放入開水...