關於葫蘆熬粉條的知識

“微辣，葫蘆入口鹹鮮，粉條軟滑適口。”食材明細主料嫩葫蘆（半個）粉條（適量）輔料蔥（適量）玉米油（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葫蘆熬粉條的做...

“葫蘆條幹大概是隻有北方的少數地區常吃的一種菜吧，過去沒有蔬菜大棚的時候，胡蘿蔔幹因為儲藏的時間較長，於是就成了冬季餐桌上的家常菜了，秋天葫蘆藤上結滿了大大的嫩綠色的葫蘆，奶奶摘下...

20分鐘。熬製冰糖葫蘆的糖，首先糖和水的比例是2:1，倒入鍋中用大火熬製20分鐘左右，期間需要不停的攪拌。當水變得非常的少，而且糖已經出現了很多細小密集的泡沫，用筷子蘸糖漿已經可以稍微拉...

將白糖和水按照2:1放入鍋中，小火慢熬即可。熬糖漿的過程中，需要用勺子不停攪拌，這樣可以避免糖漿出現粘鍋現象。熬糖漿時，使用的火候不宜過大，以免糖漿味道發苦。製作冰糖葫蘆熬糖時，沒有白...

銅鍋。銅鍋有很多優點，最好用製作糖葫蘆專門的銅鍋，它不僅做出來的糖葫蘆有光澤美麗，而且對於火候的把控也相對於鐵鍋等其它鍋來說簡單，傳熱均勻，銅鍋也很容易打掃清理，用的時間久了，並不會產...

銅鍋。使用銅鍋熬出來的糖稀，顏色美觀，沒有異味，而且便於清洗。冰糖葫蘆是傳統小吃，起源南宋，在天津地區被稱為塘墩兒，在安徽鳳陽被稱為糖球。冰糖葫蘆製作的食材豐富，包括山楂、海棠、草莓、...

水的重量要少於糖。鍋中加入適量冰糖再倒涼水，糖和水的比例為2：1，大火將冰糖煮化。煮7分鐘左右後，用筷子不斷攪拌。需要注意觀察，當冒出的泡泡逐漸變得細膩，並且糖色變得微黃的時候就可以取...

“今來一款快手小菜，簡單爽口，懶人必備哦！”食材明細主料西葫蘆（一個）蔥（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁葫蘆條的做法步...

“微辣，鹹鮮。”食材明細主料油饃片（適量）葫蘆（適量）木耳（適量）小米椒（一個）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油饃頭熬葫蘆片的做法...

“鮮香可口，軟硬適中，健康有營養，小孩子喜歡吃。”食材明細主料西葫蘆（2個）輔料麵粉（若干）雞蛋（3個）麵包糠（若干）芝士碎（若干）調料鹽（少許）甜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆脆條的做法步驟1...

白糖，冰糖，紅糖，蔗糖，甜菜頭。口感上來說冰糖更好，白糖的太黏，但是白糖的成本比較少，單是白糖有助於提高人體的鈣元素之類的糖和誰的比例有1：1或者1：1.5。很多的糖都可以入口，就是口感和成本不太...

...

糖漿熬製時間不夠或者糖漿加水過多。熬糖漿的時候要把糖漿熬製冒小泡，這樣製作出來的冰糖葫蘆才脆。冰糖葫蘆在儲存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存能儲存2-3天不變質壞掉，冰...

“西葫蘆的清甜和粉條的嚼勁，滿足了超愛吃包子的我！我喜歡胡椒的辣味，多放了白胡椒粉，一口咬下去，鹹香夠味兒！”食材明細主料面（約250g）西葫蘆（2個）粉條（1小把）蔥（5棵）輔料鹽（少許）雞精（1勺）白糖（1勺）老抽（1...

20分鐘。自制冰糖葫蘆用到的糖是白砂糖，而白砂糖和水應該按照2：1的比例進行投放。在整個熬糖的過程中，應該用大火熬20分鐘，這個時候糖是透明的粘稠狀，剛剛好。超過時間熬出來的糖反而會略帶...

20分鐘左右。鍋裡的糖要比水多，比例要遵循二比一，這個水要選擇燒開的水，在製作的時候要不停的攪動，要確保糖全部融化在水裡，才可以停下來，這時候的火候要保證是大火，再接著攪拌的時候，要觀察糖...

小時候一聽到冰糖葫蘆的叫賣聲，就忍不住要跑出去買上一串來吃，冰糖葫蘆一直是從小到大最懷念的美食。於是現在很多人也會自己在家自制冰糖葫蘆，那麼冰糖葫蘆的冰糖要熬多久才可以呢？今天就...

將鍋中新增適量的涼水和冰糖，大火將冰糖煮化，轉小火煮7-8分鐘，保持穩火，繼續煮2-3分鐘即可。熬糖的過程中，需要用工具攪拌，以免糖稀熬糊。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，也叫做糖墩兒、糖球，起源於南...

十五至二十分鐘。冰糖葫蘆熬糖時，使用糖的分量不同，熬製的時間也會不一樣。製作冰糖胡蘿熬糖時，需要少放水，使用小火慢熬，熬製糖稀質地粘稠，顏色發黃即可。熬糖的過程中，需要用勺子不停的攪拌...

食材明細主料西葫蘆（一個）番茄（一個）輔料蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒葫蘆條的做法步驟1、西葫蘆和大蔥洗淨備用。2、...

1、從冰糖葫蘆的製作工程中看，將冰糖與水按照一定比例倒入鍋中，之後開火用大火燒製20分鐘左右，20分鐘後，由於水經過大火高溫的炒制被蒸發掉一部分，此時鍋中的水分所剩無幾，且炒制的冰糖已冒...

食材明細主料粉條（適量）西葫蘆（適量）麵粉（適量）輔料洋蔥（適量）調料薑末（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）芝麻油（二勺）蔥油（二勺）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）粉條西葫蘆包子的做法步驟1、西葫蘆擦...

1：2。做冰糖葫蘆的時候冰糖葫蘆外面的糖衣的製作最為關鍵，熬糖的時候要先大火煮至糖冒泡，然後再用小火慢慢煮，煮好了之後將糖冷卻即可。冰糖葫蘆外面通常還會有一層糯米紙，這是為了防止冰糖...

我們大東北，四季分明。小時候，小編最盼望冬天。因為可以坐在熱乎乎的炕頭上吃著美味的食物，凍梨、凍柿子、蘋果還有酸甜可口的冰糖葫蘆。記憶中的小時候冰糖葫蘆不是常有的，只有到了過年和...

用糖和水進行熬製。2斤的糖放1斤的水，糖和水的比例要200比100，首先開大火進行熬製，熬製之前不能選擇鐵鍋，一定要陶瓷的或者不鏽鋼的鍋，大火燒開，等起大泡轉小火，為了避免糊鍋，要經常晃動使其受...