關於肉龍的知識

“如果不是素食者，肉卷好像沒有人不愛吃的吧。也有把這個叫肉龍、懶龍的，剛蒸好未切開時的樣子，懶懶的躺在蒸屜上，這個叫法還挺形象的。”食材明細主料富強粉（300克）肉餡（半斤）輔料酵母（3克）蔥（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘美味蒸五香肉龍是一道經過轉變創新的一道菜，它的前身是閩南的五香卷，不過我們的美味蒸五香肉龍進行了創新讓這道菜更加...

“說起肉龍，還是一道老北京的特色麵食呢。將發好的面，擀成餅，在上面均勻抹上一層肉餡，捲起來上鍋蒸熟，吃的時候配上一碗稀飯，那味道簡直妙不可言！”食材明細主料中筋麵粉（300克）熟南瓜（100克）牛奶...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：300麵粉：500輔料酵母：4蔥薑末：適量醬油：適量料酒：適量五香粉：適量香油：適量鹽：適量具體步驟1.麵粉加入酵母至溫暖處...

“老北京肉龍，又叫“懶龍”，在老北京的習俗中，二月二龍抬頭，是要吃上一些懶龍的，據說吃了這種麵食後可解除春懶，讓人一年都特別有精氣神兒。所謂“肉龍”，其實就是用發麵蒸的一條長形卷體，做法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料肉餡：1斤自發粉：適量白糖：2小勺香菇：8個輔料蔥花：適量雞蛋：1個生抽：適量老抽：適量鹽：適量香油：適量薑末：適量料酒：適量白胡椒...

食材明細主料麵粉（150g）肉餡（適量）輔料酵母（2g）溫水（175g）蔥花（適量）鹽（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）寶寶版肉龍的做法步驟1、酵母加入溫水化開。2、和成麵糰。3、肉...

肉龍是北京的一個特色小吃，在靠近北京的省市也經常可以見到。也是各個美食博主最愛打卡的食物，發好的面擀成餅，再在上面均勻的抹上一層肉餡，捲起來再上鍋蒸熟。端上桌時，汁水豐富的肉和白白...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料自發粉：適量絞肉：半斤西葫蘆：一個蔥：適量姜：適量輔料料酒：一湯勺生抽：兩湯勺老抽：一湯勺魚露：一湯勺白胡椒粉：適量甜麵醬：三...

“這款肉龍用料非常簡單，麵糰只用麵糰，酵母和牛奶，頭天晚上蒸好，早餐切片，五分鐘加熱即可，好吃好看有營養。”食材明細主料中筋麵粉（300克）純牛奶（200克）酵母粉（3克）肥瘦豬肉（200克）小蔥（適量）輔料料酒...

食材明細主料麵包粉（300g）高筋粉（150g）全麥粉（100g）酵母（5g）溫水（280g）白糖（10g）輔料梅頭肉（400g）調料鹽（5g）生抽（20g）姜粉（1g）料酒（10g）松茸粉（2g）玉米油（20g）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉龍的做法步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉或豬肉糜：200自發粉：200輔料鹽：5雞蛋：1只蔥姜水：10ml五香粉：少許料酒：10ml具體步驟1.自發粉加溫水50ml揉成麵糰，醒發...

“肉龍，貌似不是天津獨有。在我們這裡幼兒園、國小校的食堂一週食譜裡經常看到“肉龍”兩個字。我家的大朋友也非常喜歡肉龍，時不時要蒸。豬肉餡攪打好，捲入發酵好的面片裡，蒸熟切段享用。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:6分鐘主料玉米粉：適量麵粉標準粉：適量豬肉餡：適量輔料鹽：適量具體步驟1.溫水加一茶匙糖，將酵母倒入攪拌，靜置。2.將1／4的麵粉加適量溫...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量肉餡：適量輔料酵母粉：適量蔥，姜：適量鹽、草菇精、鮮貝露、鮑魚汁：適量雞蛋：適量具體步驟1.準備麵粉，和酵母粉2....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：250麵粉：250輔料料酒：適量醬油：適量香油：適量鹽：適量蔥：適量酵母粉：適量五香粉：適量姜：適量具體步驟1.首先加入酵母...

食材明細主料麵糰（400克（發酵好的））豬肉糜（200克）槐花（100克）輔料花生油（5克）食鹽（2克）雞精（1克）生抽（10克）花椒粉（1克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）槐花肉龍的做法步驟1、豬肉糜和蔥姜。2、撰幹水...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料前腿肉：500自發麵粉：750輔料香油：適量蔥：適量雞精：適量鹽：適量料酒：適量姜：適量醬油：適量花椒：少許具體步驟1.準備好自發粉...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉：500豬肉末：250輔料生抽：2勺姜：5老抽：1勺香油：適量雞精：適量鹽：適量大蔥：50具體步驟1.豬肉餡加老抽，生抽，鹽，香油，雞精...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料麵粉：適量豬肉：適量蔥薑末：少許輔料酵母：適量溫水：適量鹽：少許醬油：適量甜麵醬：少許具體步驟1.取適量麵粉，然後酵母加溫水化...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：400高筋麵粉：800輔料蔥：適量胡椒粉：適量海鮮醬油：適量油：適量鹽：適量五香粉：適量小蘇打：適量料酒：適量具體步驟1.提...

“記得上國小的時候最愛吃學校的肉龍了，和班裡的練體育的男生比著吃，看誰吃得多，當然那個時候我也是練體育的，自然比一般小朋友吃的多些。有一次我一共吃了9塊肉龍，同班男生吃了11塊，最後老...

“經常會收到你們的作業，特別是看到你們做著我的菜譜，寶貝胃口大開。還有以前做一些發酵麵食沒成功，跟著我的菜譜現在做饅頭包子發糕都能信手拈來，這時候感覺蠻有成就感。看我的朋友圈都知...

肉龍是一道北京的傳統小吃，當然它也流行於天津，河北等地區。但是身為廣東人的小編卻是長這麼大以來聽都沒有聽說過的。剛一開始看到肉龍這個名稱的時候，小編甚至以為它是什麼裝飾品。後來...

“小茴香苗含揮發油，主要為茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。此外，還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素及纖維素等營養成分，具有特殊的香味，可以刺激腸胃的...