關於咖啡乳酪瑪芬怎麼做好吃的知識

“學廚WK9020一份量”食材明細A材料白鯊低筋麵粉（150克）泡打粉（4克）鹽（1克）細砂糖（35克）速溶咖啡粉（15克）B材料奶油乳酪（80克）蛋黃（1個）淡奶油（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖啡乳酪瑪芬...

“平時喜歡喝咖啡，一天一杯是正常的，偶爾性興致好了喝兩杯也不算多。不過，我喝咖啡單純只是因為喜歡這個味道，喜歡醇厚的苦中混合著香甜的感覺。。。或許是體質原因，咖啡的提神作用對我來說...

“咖啡乳酪餡料的泡芙，給你奢華的享受！配方來自君之。烘焙：中層，上下火210度烤10~15分鐘，待泡芙膨脹定型後轉為上下火180度，烤20~30分鐘至表面黃褐色。模具：學廚金色不粘甜甜圈12連模一個”食...

食材明細主料低筋面（200克）輔料雞蛋（2個）奶（50克）泡打粉（1小勺）小蘇打（半小勺）瓜子仁（適量）配料糖（50克）蜂蜜（50克）速溶咖啡（2袋）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香濃咖啡瑪芬的做法步驟1、雞蛋糖蜂...

“提到瑪芬（Muffin）大家就直接聯想到了甜香的精緻甜點蛋糕。殊不知，鹹味的瑪芬絕不遜色於甜味的蛋糕！製作方法類似，只不過把甜類食材換成了鹹味食材。剛出爐的鹹味瑪芬，溫熱鬆軟，空氣中飄散著...

“乳酪會完全改變馬芬的口感，變得很有質感和彈性，不再是鬆鬆軟軟的，還在烤的時候濃郁的奶香就讓人垂涎。葡萄乾也可以用去皮切碎的蘋果代替，我曾今用新鮮的藍莓代替，馬芬的樣子變得非常可愛...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料動物性奶油：150輔料低筋粉：40糖：40雞蛋：2個可可粉：10魚膠粉：15奶油乳酪：60牛奶：115泡打粉：5玉米油：25速溶咖啡：3條具體步驟1....

“喜歡喝咖啡，熱的又或涼的。所以有時，製作美食的時候就會想，能不能把咖啡放進去？今天，看著冰箱裡開封了好些天的奶油乳酪，覺得需要趕緊用掉。最好的去處就是輕乳酪蛋糕了，然後看著抽屜裡還有...

“春節越來越近了，來個西式甜品招待客人也是不錯的，撻皮的香酥，咖啡的香濃是多麼完美的混合，再配上一杯暖暖的紅茶，讓春節也在這溫暖中浪漫一下”食材明細塔皮低筋麵粉（80g）黃油（60g）乳酪（80g）輔...

“瑪芬蛋糕是一款簡易蛋糕，只要確保所有材料混合均勻，沒有面粉成團不化就好了，它可以裝到紙杯裡，也可裝到一些小模具裡製作成蛋糕。”食材明細主料低粉（150克）黃油（80克）雞蛋（1個）淡奶油（70克）無鋁...

“我認為這一款咖啡大理石乳酪蛋糕是下午茶的最佳選擇，咖啡搭配乳酪，中和了乳酪的“重口味”，吃起來絕對不會覺得膩~而且做法簡單，成功率也很高，無需打發食材，無需分離雞蛋，無需過篩，只需要按...

“為了買來的乳酪儘量在新鮮的時候用完，多做幾樣點心，和家人分享美食！”食材明細主料無鹽黃油（45克）糖粉（40克）全蛋（2個）麵粉（85克）玉米澱粉（17克）泡打粉（4克）奶油乳酪（50克）輔料枸杞（40克）白蘭地（適量）甜味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料冰皮粉：200色拉油：20濃縮咖啡：80.蔓越莓：20可可粉：50奶油乳酪：120輔料咖啡粉：少許白砂糖：50具體步驟1.室溫軟化奶油乳酪.2.加...

“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕，操作簡單也不耗時間，而且口味多變又百搭，早上配牛奶麥片粥，下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡（15克）全蛋（2個）牛奶（100克）低筋粉（160克）輔料泡打粉（1...

“這款麥芬蛋糕有非常濃郁的檸檬的清香，口感比普通的麥芬綿軟，非常好吃，喜歡麥芬的朋友不可錯過。”食材明細主料奶油乳酪（125克）雞蛋（3個）砂糖（100克）低筋麵粉（120克）泡打粉（一小匙）黃油（80克）檸檬皮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.奶油乳酪室溫軟化，加牛奶和白糖，攪勻。2.加入一個雞蛋，攪勻。3.加入玉米油攪勻。4.分次加入過篩後的粉類...

食材明細主料低筋麵粉（200g）咖啡液（適量）雞蛋（兩個）葡萄乾（適量）泡打粉（適量）黃油（80g）糖粉（90）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖啡馬芬的做法步驟1、準備所有的材料。2、低粉加泡打粉入篩備用。3...

食材明細主料奶油乳酪（80克）糖（60克）牛奶（2湯匙）酸奶（3湯匙）雞蛋（1個）色拉油（40克）低筋麵粉（100克）泡打粉（1茶匙）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乳酪馬芬的做法步驟1、奶油乳酪室溫軟化，打軟2、加...

“這是一款乳化法烤制的巧克力瑪芬蛋糕。微酥的外皮下是鬆軟溼潤的小蛋糕，入口即化；在大量的可可粉之外，又加入了高純度巧克力碎塊，那濃郁的巧克力味道，直接醉倒！”食材明細主料低筋麵粉（100...

“濃郁香味的三次方---咖啡楓糖杏仁醬瑪芬如果只是單純的咖啡瑪芬，香還是香的，但是品嚐的時候總會覺的瑪芬缺少點什麼？後來我想了想，是缺少一種甜的東西來和咖啡的香氣做呼應，而蛋糕本身的...

“這個咖啡乳酪軟歐包是我的麵包書《在家做麵包（視訊版）》裡的。我是很喜歡這款麵包噠，麵包體非常柔軟，還有最愛的咖啡香氣和乳酪餡，做了兩個大大的麵包，看著就極其的滿足。有的小夥伴可能會...

“難得做一次外表味道都不錯的蛋糕，沾沾自喜中…”食材明細主料淡奶油（250g）蛋黃（2個）乳酪（120g）奧利奧餅乾碎（80g）輔料吉利丁片（5g）糖（50g）黃油（40g）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）帕瑪森乳酪蛋...

“一直覺得泡芙是個神奇的玩意兒，曲奇一樣的麵糊居然能膨發成空心的小包子，脆脆的泡芙皮，味道香濃，感覺好像在吃芝士蛋糕版的泡芙。餡料濃郁，整個放入口中，馥郁濃香，贊啊！”食材明細主料低筋面...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘咖啡乳酪泡芙比傳統泡芙的餡料更豐富，口感更美味。咖啡乳酪泡芙製作簡單，適合烘焙初學者。自己做比在外面麵包房裡賣的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：45水：90糖：1/2勺鹽：少許低粉：60雞蛋：2個奶油乳酪：100淡奶油：100糖粉：25速溶咖啡：2小勺輔料具體步驟1.泡芙麵糊製作：黃油、...