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發表於:2024-01-08
“記憶中第一次吃生煎包是在杭州,表面麵皮鬆軟,底部被煎的金黃麵皮酥脆焦香,端上來的一盤包子,上面撒上黑芝麻還有綠油油的香蔥,立馬食慾大開。咬一口,滿嘴湯汁,那滋味幸福得無以言表。經過幾...
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發表於:2024-01-11
“上海生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。成品面白,軟而鬆,肉餡鮮嫩,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。”食材明細主料...
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發表於:2024-01-08
“因為時間緊任務重,😜所以省去了發麵的步驟,也沒有加皮凍(給自己的懶找藉口),但是味道也槓槓的!相當不錯呢!”食材明細主料豬肉餡(適量)小蔥(適量)麵粉(適量)雞蛋液(適量)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)五香粉(1...
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發表於:2021-02-26
生煎包是流行於上海一種特色傳統小吃,由於其皮酥、汁濃、肉香、精巧的特點,廣受民眾喜愛,今天我就為大家整理了最受大家關注的兩個問題,以供大家參考,那生煎包是上海的嗎?生煎包有什麼特色?...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料菠菜(2顆)麵粉(適量)輔料豬肉末(500g)胡蘿蔔(1個)香蔥(2顆)姜(1塊)鹽(1勺)澱粉(2勺)生抽(1勺)食用油(適量)雞粉(1小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色生煎包的做法步驟1、成品!2、材料。3...
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發表於:2024-01-03
“用當地韭菜做餡,鮮香。春味正好。”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(3個)麵粉(300g)溫水(適量)酵母(3g)輔料紫薯(1個)胡蘿蔔(半個)生菜(適量)生抽(半勺)花椒粉(少許)香油(少許)料酒(少許)鹽(適量)油(適量)蝦皮(適量)鹹香...
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發表於:2024-02-27
“自己揣摩的祕籍,使得內裡餡兒料軟糯噴香,大受好評。”食材明細主料豬肉餡(500g)輔料土豆(一個)麵粉(適量)配料發酵粉(適量)花椒麵(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蔥花(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味...
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發表於:2024-01-03
“真的不要抱怨孩子不好好吃飯,最應該反思的是我們自己有沒有好好給孩子做飯。除了那些天生自帶超好胃口的孩子之外,大多數孩子是需要我們用心飼養的。只要媽媽用心做,孩子就會用心吃,最近...
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發表於:2024-02-29
“這是學著我們這兒的點心鋪子把生煎包子倒放著煎,發現了倒著放有倒著放的好處:本來捏褶子的地方皮難免會厚,這樣一倒放,那個厚皮的地方被煎的香香的了、一點也不嫌皮厚、更好吃了,要是裡頭...
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發表於:2024-02-10
“自己做的生煎包要比外面的乾淨,至少豬肉吃的放心~自己做也不是很麻煩~可以一次多做一點要吃的時候放入平底鍋微熱即可~”食材明細主料麵粉(適量)夾心肉(一斤)薺菜(一斤)肉皮凍(適量)雞蛋(1個)輔料...
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發表於:2024-02-05
“生煎本是上海等地的小吃,在我們這裡稱作為爐包,外形就沒有上海生煎做的細緻,這生煎說白了就是煎包子,家庭也完全可以做,”食材明細主料麵粉(500g)水(280g)豬肉餡(300g)植物油(5ml)茴香(600g)輔料酵...
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發表於:2024-01-27
“茴香菜又名香絲菜,嫩葉作菜蔬。果實作香料用,亦供藥用,根、葉、全草也均可入藥。茴香是人們日常生活中經常食用的一種蔬菜,因為它有其獨特的香味所以很多人都非常喜歡吃,但是我卻偏偏不喜...
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發表於:2024-02-23
“好看,好吃”食材明細主料豌豆(150克)胡蘿蔔(1個)香菇(6個)青椒(1個)香腸(適量)輔料蒜末(2瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)五色人生的做法步驟1、青椒,香腸,香菇切丁2、胡蘿蔔切丁3、豌豆焯水後...
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發表於:2024-01-28
“生煎包是流行於上海、浙江,江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃,簡稱為生煎,由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包。快開學了,寶寶不開心 ̄へ ̄,只想每天呆在家中,珍惜最後的這兩天。...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(200g)雞蛋(2個)茴香(適量)輔料酵母(2g)泡打粉(2g)白糖(5g)水(100ml)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)食用油(適量)香油(適量)黑芝麻(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋生煎包的做法步...
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發表於:2024-02-27
“這幾天我婆婆早餐天天做炒米粉加瘦肉粥,很想問一句,天天吃不厭嗎?還我都沒早餐可以傳了。最近這幾天一直肚子不舒服,我把做飯任務給我老公了,真的沒力氣做飯啊。這個雙色生煎做好幾天,一直...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(適量)幹香菇(適量)臘肉(適量)輔料酵母粉(適量)香蔥(適量)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇臘肉生煎包的做法步驟1、麵粉、酵母粉放入碗中,加適量清水揉成光滑的...
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發表於:2021-01-12
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:300豬肉:100輔料鹽:適量料酒:適量油:適量花椒麵:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.麵粉加入酵母用溫水和好。這個圖片我...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(250克)肉餡(200克)輔料酵母(3克)蔥(適量)黑芝麻(適量)配料鹽(適量)糖(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生煎包的做法步驟1、準備...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料肉餡(100g)茴香(100g)蔥(50g)輔料生抽(10g)老抽(10g)蠔油(10g)鹽(5g)胡椒粉(5g)十三香(3g)姜粉(15g)糖(3g)料酒(10g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香餡兒生煎包的做法步驟1、麵粉酵母溫水和...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料抄手皮(0.5kg)肉餡(500g)輔料香蔥(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)生煎包的做法步驟1、準備適量抄手皮。2、肉餡加適量鹽、香蔥少量、蠔油、雞精調味,攪拌均勻。3、肉餡放...
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發表於:2024-02-26
“包子要好吃,餡是關鍵。加入芫荽做餡,有意想不到的驚喜。”食材明細主料發麵麵糰(一份(約一公斤))絞肉(900克)韭菜(250克)芫荽(50克)輔料雞蛋(一顆)蔥末(兩湯匙)薑末(一湯匙)配料鹽(適量)醬油(適量)味露(適量...
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發表於:2024-01-08
“特別喜歡多彩的顏色,包了些蔬菜水果汁和麵的彩色餃子,直接凍上,吃時拿出生煎,省時又好吃。”食材明細主料酸菜(150g)肉(200g)輔料生抽(1勺)料酒(1勺)花椒粉(半勺)蔥(適量)香油(半勺)雞粉(1勺)鹽(2勺)火龍果...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(300克)酸奶(200ML)輔料調和油(適量)素餡(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香生煎包的做法步驟1、麵粉加入酸奶,活成稍軟的麵糰,蓋保鮮膜保溼保溫發酵,待麵糰發酵至原來...
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發表於:2020-08-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘誘人香煎法式麵包,聽起來就非常好吃!但其實做法也特別簡單,也不用再外面蛋糕店花錢去買,自己在家就可以享受美味。甚至...