關於孜然牛腿排的家常做法的知識

食材明細主料牛腿肉（300g）輔料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）味極鮮（適量）小蘇打（適量）料酒（適量）食鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然牛腿排的做法步驟1、牛腿肉切成方形排片2、瀝乾水分，裝料...

“今天買了點牛肉，準備做孜然牛肉哈哈好久沒有吃了記得以前在老家的時候我和弟弟、哥哥、姐姐都很愛吃這道菜呢，以前做過一次但是非常失敗，鹽放太多了，根本入不了口啊，今天再試試吧，哈哈，期待...

“孜然的味道很特別，是燒烤時必不可少的一味調料，除了燒烤，孜然還可以給很多菜帶來美味的提升，我喜歡在炸雞翅或者雞腿的時候，撒上孜然粉，味道特別的好。炒麵筋的時候，加點孜然粉，也會讓人吃得...

“孜然牛肉也是外食點選率高的一道菜。因為喜歡吃，所以在家家經常山寨。每次都有不斷的改進，經過多次試驗，這次改良版的孜然牛肉適合我家的口味。。。。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以...

“我本來就是個廚師，是做西廚的。我們老闆是瑞士人，他總是喜歡弄點新奇的東西，比如說他喜歡結合一些中式的食材和西式的食材來製作菜餚。所以我總是要絞盡腦汁來做一些新菜，比如下面這個，味...

“雞腿菇的口感加孜然的香味，香氣四溢”食材明細主料雞腿菇（2個）青椒（1個）輔料鹽（適量）孜然（適量）生抽（適量）花椒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然雞腿菇的做法步驟1、雞腿菇切成條2、青...

食材明細主料牛肉（適量）白菜梗（適量）胡蘿蔔（適量）生薑（幾片）輔料孜然粉（兩大勺）調料玉米油（15毫升）鹽（2克）生抽（10毫升）玉米澱粉（一大勺）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）孜然家常炒牛肉的做法步驟1、白...

“一般來說，牛小排的價格比T骨排和肉眼排便宜得多，但牛小排如果處理的好，也是很美味的，試過用來煎、炸和做土豆湯，都十分正，這次用孜然粉和黑椒粉來處理，效果很理想。”食材明細主料牛小排（300...

“以前做過一次烤寸骨，因為家人身體原因，當時不能吃辛辣，所以做成了五香味的，五香味的雖然很美味，但總覺得凡是涉及到燒烤，沒有孜然就少了點什麼似的。前兩天在超市逛時買到兔腿，想了想決定做...

食材明細主料雞大腿（2個）輔料孜然粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）孜然（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤孜然雞腿的做法步驟1、新鮮的雞大腿洗淨，在腿肉上切兩三刀比較容易入味。2、雞腿放入生抽，老...

食材明細主料火腿腸（適量）調料辣椒粉（1勺）孜然（1勺）糖（適量）芝麻（適量）中辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然火腿腸的做法步驟1、本中加入辣椒粉，孜然白糖，芝麻，後澆上熱油。2、火腿長，用刀在兩邊改...

“華夫餅機烤牛排，火侯適中好控制，操作簡單，孜然、黑椒牛排，鮮嫩美味。”食材明細主料牛排（1塊）輔料孜然粉（1匙）黃油（5g）調料蠔油（2匙）黑椒（1匙）孜然（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孜然牛排的做法步驟...

“牛肋骨其實比較容易處理，修輯好周邊，將多餘的筋膜割去，放適當的調料，做出來的是一道所謂高大尚的菜，可以用烤箱，也可以用空氣炸鍋，如果體積不太大，用空氣炸鍋就可以了。”食材明細主料牛肋骨...

食材明細主料羊半骨（10根）輔料豆瓣醬（適量）辣椒（適量）中辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）孜然羊腿的做法步驟1、羊半骨用開水撈去血水。鍋下油白砂糖傲糖色。下羊半骨。2、放滷料包。生薑。大...

食材明細主料雞腿（5個）玉米澱粉（1勺）孜然粉（1勺）輔料鹽（少許）雞精（少許）醬油（1勺）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）孜然雞腿的做法步驟1、新鮮雞腿洗淨瀝乾水分，去骨取肉，用刀背在肉上面拍一拍，每個...

食材明細主料豇豆（400克）輔料芝麻（少許）蔥末（3克）薑末（3克）配料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）孜然（少許）辣椒粉（少許）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然豇豆的做法步驟1、將豇豆去筋，清洗...

“前幾天買的牛肉準備給兒子包餃子結果一直沒時間難得在家吃飯最近比較喜歡吃孜然味的菜所以想到做個孜然牛肉”食材明細主料牛肉（適量）輔料青椒（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）紅椒...

“咬一口皮脆裡嫩、滿口留香…”食材明細主料薑片（數片）雞腿（2個）輔料雞粉（少許）生抽（少許）孜然粉（少許）味精（少許）蠔油（少許）老抽（少許）辣椒粉（少許）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孜然煎雞腿的做法...

“講一個我小時候關於雞腿的一個故事——小時候，我們那兒的雞肉大部分都是紅燒的，有點像黃燜（老輩兒的人只用一點鹽和花椒做出的雞肉就香得不行，口水嘩嘩的流ing）。那時候經常在電視上看到...

食材明細主料牛腩（1斤左右）輔料油（適量）生粉（適量）芝麻（適量）配料孜然粉（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）調味劑（適量）雞精（適量）鹽（適量）微辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）孜然牛腩的做法步驟1、牛腩用清水...

“孜然味很香，對抗腥騷味很有效，做羊肉牛肉，甚至做豬肉也不錯，超市裡有孜然籽和研磨粉，筆者呢，兩樣通殺，感覺籽和粉香的層次不同，大家不妨試試。”食材明細主料牛肉（約100克）大洋蔥（1/2個）輔料蒜頭...

食材明細主料雞腿肉（適量）黃瓜（適量）孜然（適量）輔料大蔥（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然雞腿肉的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油，把用生抽十三香醃過的雞腿肉放入煎。2、煎至兩邊...

“迴歸原始”食材明細主料新鮮豬排（適量）輔料孜然（1）紅辣椒粉（1）鹽（1）孜然（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）皇家孜然烤豬排的做法步驟1、木炭微火，豬排上網2、過程中注意翻動，勿焦。一定耐心耐心~~~...

“買的雞腿有點大，烤著怕不入味，不容易熟，用剪刀剪開了，樣子不咋滴，到味道不錯，👍香。”食材明細主料雞腿（4只）輔料孜然粉（適量）面豉醬（3匙）姜（適量）蒜末（適量）調料料酒（1匙）醬油（2匙）蠔油（3匙）孜然（口味）烤（工...

“從超市買了塊速凍的T骨牛排，不知如何醃製，瞎折騰了一番，沒想到味道還不錯，兒子說和牛排店的口味差不離，把我美的不得了”食材明細主料牛排（1塊）輔料生抽（少許）鹽（少許）孜然粉（少許）孜然（口味）煎（工藝...