關於閔菜的知識

口味獨特。閩菜的烹飪手法多樣，包括蒸、炒、炸等。閩菜的菜品豐富，包括佛跳牆、醉排骨、雞茸魚脣、南海金蓮、雞絲燕窩、荔枝肉、白斬河田雞、翡翠珍珠鮑、肉米魚脣等，醉排骨是傳統名菜，制...

“都說麻辣燙換了個馬甲，搖身一變成為了冒菜。仔細想想，倒也非常貼切，這兩個菜名起的都非常好，言簡意賅，多一個顯多，少一字表達不明。麻辣燙，自感沒有比這三個字更簡明扼要的了，而一個“冒”字...

酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，特別是我們在生病或者是身體因為一些其他原因，導致我們沒有什麼胃口的時候，吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的，這對我們是非常好的，那小編帶大家...

“陝西關中家常美食，春天的味道。”食材明細主料菠菜（300g）輔料麵粉（150g）調料食用鹼（0.5匙）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜饃（菠菜菜團）的做法步驟1、準備自家的菠菜。2、洗淨剁碎。3、加...

“一年又將過去，一個人的生活，應該懂得用美食取悅自己”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）薺菜（適量）輔料酸菜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）咖哩粉（少許）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜菜盒的...

餐飲提問：請問上海閔行顓橋絕味鴨脖店有哪些？能否還可以加盟？絕味鴨脖的盈利怎樣？謝謝！快樂的大星雨。回答：絕味鴨脖的盈利還是不錯。能不能加盟，你具體要打電話問問上海分公司的電話。...

之所以現在有那麼多那麼多的人們都愛吃油炸雞腿，因為其香氣誘人、口感爽脆、令人食慾大增，導致現在市面上的炸雞腿店比比皆是，看來油炸雞腿的魅力確實不小呀。閔記老聚五味老式炸雞炸雞腿...

隨著現在生活水平的不斷改善，各種各樣的加盟專案變得越來越多，尤其是餐飲行業，大街小巷都開著一家或者好多家餐飲店，臺灣滷肉飯加盟也變得非常的熱門了。加盟者紛紛想加盟一家滷肉飯，那麼加...

“第一次發個菜譜，雖然是本人日誌上已經發表過滴，但總感覺老發日誌菜譜這還是空白的好像有點缺什麼似的。。。”食材明細主料包菜（小半個）輔料香菇（四朵）胡蘿蔔（一段）香乾（兩片）蝦米（30克）配料鹽巴...

閔記老北京炸雞腿是一家值得加盟的美食店，店內除了提供炸雞腿之外，還有炸雞排、各種飲品，深受年輕人喜愛。若是大家選擇加盟這個品牌的話，可以找一個人流量比較大的地方開店哦，那麼閔記老北...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料閔魚：350輔料料酒：20糖：5雞蛋：50醋：20五香粉：5油：適量大蔥：20姜：15鹽：2郫縣豆瓣：20具體步驟1.在處理好的魚身打上斜刀，將料酒...

“這道菜是我們家鄉一到冬天家家戶戶必備的爽口下飯菜，以前一直覺得做起來會非常複雜，在外打工多年，已經很久沒吃過這家鄉的美味了，特別是配白稀飯別提那爽酸！某天嘴讒，便打電話給老媽請教，之...

四川菜歷史悠久，在國內外都享有很高的聲譽。大家到了四川一定不能錯過的就是川菜，很多人覺得在四川吃川菜更有味道嘛，其實在家裡也可以做川菜啊。接下來，就讓小編告訴你幾種川菜菜譜的做法...

東北亂燉應該都有聽說過，在天冷的時候很適合吃燉菜，能夠溫暖身心。香噴噴的燉菜是飯桌的寵兒，冬天吃燉菜，全身都是暖洋洋的，很是舒服的，僅是好吃兩個字都不足以形容。今天小編為大家簡單介紹...

今天為大家帶來的是粵菜菜譜。有沒有跟我一樣喜歡吃粵菜的朋友呢。我國有八大菜系，八大菜系各有千秋，粵菜不及川菜般火辣，但是粵菜夠味，深受人們的喜愛。今天我為大家帶來了很多粵菜的菜譜...

現在的餐飲行業裡有很多很多的美食品牌，這也就為很多人創造了加盟美食行業的機會，小編為大家介紹一個值得加盟的美食品牌，那就是閔記老北京炸雞，它有較快的出餐速度和豐富的口感，消費者眾多...

餐飲提問：上海閔行區哪裡可以出早餐車？可以白天贊成擺攤的地，早餐車是加盟還爬爬ai公主回答：閔行區的早餐車是為解決就業困難人員而推出的再就業崗位，一般固定設定在地鐵站、居民小區附近，城...

冷菜就是俗稱的冷盤，也是宴會上很有重量級的一道，它在人們心裡的地位可是僅僅次於熱菜哦。冷菜的分類也有很多，但是做的難度比熱菜要簡單一些。今天的文章，將為您介紹幾款冷菜的做法，喜歡冷...

粵菜是中國的八大特色菜系之一，而蒸菜是粵菜中獨具特色的一種，蒸菜雖然做法簡單，但是內陷豐富，營養價值非常高，很多大眾朋友都愛吃，那麼粵菜蒸菜怎麼做好吃呢？今天小編給大家推薦幾道好吃又有...

在眾多加盟專案中，小編實力推薦炸雞加盟，因為他有多種優勢，既然是餐飲業，食物的口味自然是最重要的，炸雞不但食用新鮮雞肉，讓雞肉柔滑鮮美，營養豐富，而且炸制的方法，讓雞肉得到良好的烹飪，外酥裡...

“這配方來自一位知名的韓食料理大師，味道很是地道。韓國泡菜儲存法：泡菜製作過程中，需要將泡菜至於密封容器中自然發酵，借發酵作用而賦予蔬菜特殊的風味及口感。在發酵的過程中，密封容器中...

現在市面上的炸雞店可以說是無處不在，其中閔記老北京炸雞不僅僅有著火爆的人氣和人性化的服務，美味的口感和實惠的價格更是讓它取得了消費者和投資者的芳心，真可謂是一舉兩得。那麼到底閔...

“醃菜是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發酵來保藏蔬菜，並通過醃製，增進蔬菜風味發酵食品，具有的助消化、消油膩、調節脾胃等作用，被人們所青睞（百度)醃製食材也可以豐富一些，放些青菜、胡蘿蔔...

韭菜香菜民間都有補腎壯陽的說法，這兩種食材都層登上最難以接受的味道榜單，但是有些人又對這兩種食材很愛，小編就是那種可以涮火鍋吃兩份香菜的吃貨。日本不是還有專門的香菜火鍋嗎。這個...

食材明細主料白菜（適量）輔料八角（適量）姜（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）姜（適量）原味（口味）半小時（耗時）簡單（難度）白菜幫泡菜的做法步驟1、準備好大白菜。2、取白菜幫切條洗淨，撒鹽醃一宿。3、鍋中放水，加...