關於兒時的回憶——脆皮無水蛋糕的知識

“這是一款老少皆宜做法簡單又美味的傳統糕點、外皮脆脆的，裡面軟軟的，而且充滿了童年的味道有木有。”食材明細主料雞蛋（4枚）低筋麵粉（110克）奶粉（10克）砂糖（80克）黃油（適量）白芝麻（適量）輔料蜂蜜水...

“鄰居家的小妹妹想吃小蛋糕，為了孩子的健康，搜了個最簡單的方子，只有三種原料，蛋糕外脆裡嫩，簡直好吃到炸裂。”食材明細主料低筋麵粉（100g）雞蛋（4個）輔料糖粉（85g）檸檬汁（幾滴）白芝麻（適量）奶香（口味...

蛋糕是一種很常見，很實惠的美食，售賣蛋糕的店面很多，幾乎遍佈了每個城市的大街小巷，百瑞蓮無水脆皮蛋糕就是蛋糕行業的大品牌，知名度非常高，值得大家加盟。那麼百瑞蓮無水脆皮蛋糕加盟多少錢...

“老式的雞蛋糕在全國各個地方都有賣，是道既傳統又好吃的糕點，還記得小時候最愛吃就是小賣鋪的雞蛋糕，當然現在也不例外，在去年接觸了烘焙後，做過一次海綿蛋糕，發現它的味道和我喜歡吃的雞蛋...

“記得小時候，印象最深的事情是，每當我大哭的時候，媽媽就拿蛋黃餅乾哄我，有了餅乾，我就不哭了，這餅乾的魔力究竟有多大？答案是太好吃了😋圓圓的一小個，吃起來有濃濃的蛋香味，非常鬆脆。”食材明...

“糾結了好久我的第一個烘焙作品是泡芙還是心太軟（熔岩蛋糕）…最後竟然是選擇了無油無水脆皮小蛋糕”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麵粉（100g）輔料蜂蜜（13g）細砂糖（73g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：100雞蛋：3個輔料色拉油：20鹽：1香草粉：1泡打粉：1細砂糖：40蜂蜜：30具體步驟1.雞蛋,鹽,糖,蜂蜜放到盆裡.用手動打...

“小時候，那種無油無水的脆皮小蛋糕曾經風靡一時，她的外皮特別的香脆，裡面特別的鬆軟，大家還記得兒時那種蛋糕的味道嗎？”食材明細主料雞蛋（100克）細砂糖（90克）低筋麵粉（100克）輔料油（適量）白芝麻（適...

“大街小巷扁尖常見的一種蛋糕，叫法不一，脆皮蛋糕，無水蛋糕，老蛋糕等等，做起來還是比較容易的，小時候有專門走街串巷，挑著蛋加工這個蛋糕的，原料自己出，付點加工費，每次碰到媽媽都會去加工點，油，糖...

“我不知怎麼就對做蛋糕痴迷的很？今日，擼了一款老式蛋糕。”食材明細主料蛋糕粉（100克）雞蛋（4枚）輔料白砂糖（40克）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無水無油脆皮老式蛋糕的做法步驟1、準備食...

這家羊肉粉店裝修充滿了七八十年年代的童趣氛圍，每次來吃都是一次對童真年代的緬懷。店面雖小，但時懷舊的氛圍卻很濃。老舊的木板拼接的書櫃，上面放了很多磁帶盒，我放佛走進的是自己小時候...

“無水無油老式雞蛋糕更加健康，既節約成本又好吃，皮脆脆的，做起來又簡單！”食材明細主料低筋麵粉（100g）雞蛋（4個）輔料細砂糖（85g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無油無水老式脆皮雞蛋糕的做法...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料山楂：500輔料芝麻：適量水：適量冰糖：適量竹籤：適量豆沙：適量香蕉：適量桔子：適量具體步驟1.山楂洗淨。2.取一根筷子，自山楂的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉：100細砂糖：90雞蛋：100輔料玉米油：適量白芝麻：適量具體步驟1.將雞蛋倒入無水無油的盆中，加入細砂糖2.盆下放盆熱水...

“小時候在學校上學，有時候就會買脆皮年糕吃，當時覺得好好吃，醬料撒料都嫌不夠，現在自己做來吃，醬料和撒料都自由了。真的很好吃呢！”食材明細主料年糕（250g）輔料植物油（適量）白芝麻（適量）素肉鬆（適...

1、蛋清與蛋黃要分離開，蛋清中加入適量的白砂糖並打至硬性發泡後拌入麵糊中，注意不要使蛋白中的氣泡消失，否則會影響蛋烘糕焦脆的口感及發酵等。2、烘烤時在模具中塗油後加入蛋烘糕麵糊並...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料低筋粉：100雞蛋：5個輔料檸檬汁：3滴白糖：50純奶：100植物油：10葡萄乾：20枚具體步驟1.全蛋液加全部的糖3滴檸檬汁植物油打發到...

食材明細主料A部分：全蛋（40個）蛋糕油（20克）鹽（20克）B部分：低筋粉（1500克）吉士粉（50克）輔料白糖（2000克）塔塔粉（30克）泡打粉（17克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）無水脆皮蛋糕的做法步驟...

“這段時間有時間就會做蛋糕，但是從來沒做過無水脆皮的那種，今天嘗試著做下，非常成功。完全不輸於蛋糕店的師傅，自己做的很有成就感，真的是脆皮吃起來掉渣渣哦！”食材明細主料低粉（80克）玉米油...

食材明細主料低筋麵粉（110g）輔料雞蛋（130g）植物油（30g）配料白砂糖（70g）蜂蜜（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無水脆皮蜂蜜蛋糕的做法步驟1、準備好所有需要的材料2、把全蛋用打蛋器快速...

“最近又到了山楂的季節，媽媽特別喜歡吃山楂，說過去小時候沒有什麼零食吃。山楂卷，山楂糕，果丹皮，這些就已經算是很高檔的零食了。媽媽買了一大袋子的山楂說是要泡水喝。好幾斤泡水不知道喝...

“忘記之前是從哪兒看來的方子了，隨手記到小本子上，然後到了最近才試做了一次，效果真好！當時篩完麵粉拌好麵糊，看著蛋糕糊那細膩的感覺，讓我著迷異常，而且這麵糊還特別禁折騰，放了好一會兒才烤...

“小的時候，很少能吃到新鮮的水果，印象最深的就是糖水罐頭了。鐵皮的蓋子，玻璃的罐子，開啟一次好難呢！需要用專用的罐頭起子，有時也會用刀子在鐵皮蓋子上切一個十字口，再用鉗子夾開，這些活兒都...

“記得小時候經常想吃蛋糕，外面的又不衛生，媽媽就教我做蒸蛋糕，很好吃，很懷念的味道！！”食材明細主料麵粉（150克）雞蛋（4個）輔料白糖（100克）酵母粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸蛋糕的做...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個輔料黑巧克力：50果仁：適量糖：50鹽：2玉米油：40奶：40低粉：50果醬：適量具體步驟1.將三個蛋黃和蛋清分開，放在無水無油...