放入冰箱冷藏櫃保鮮或通風處。山竹殼能夠較好地保護內部果肉,在保鮮的時候儘量不要將山竹開啟。山竹的果肉具有較高的含水量,因此在保鮮的時候,需要先將山竹用保鮮膜包裹起來,防止果肉水分的蒸發,再將山竹放入冰箱冷藏櫃,或室外陰涼通風處即可。