關於老北京芥末墩兒怎麼做的知識

老北京芥末墩兒怎麼做|老北京芥末墩兒的做法

發表於：2024-01-01

“白菜大量上市，做點不一樣的美食。”食材明細主料白菜（適量）輔料芥末（適量）醋（適量）白糖（適量）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）高階（難度）老北京芥末墩兒的做法步驟1、芥末醬。2、娃娃菜。3、白菜撕開。4...
易做的芥末墩兒如何做簡單又美味

發表於：2020-02-19

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.白菜洗淨，頂部的菜葉不用，只留白菜梆子。另取一隻可密封的飯盒，或者是鹹菜罈子，確保乾淨無油；2.將湯鍋中的...
芥末墩兒的做法京味小吃：芥末墩兒芥末墩兒怎麼做

發表於：2024-03-01

“芥末墩兒一聽名字，就帶著京味兒，是老北京年夜飯裡必須有的。它屬於冷盤，而且是冷盤裡的首席，盛行在冬季和初春時吃。老北京失傳的點心和菜餚很多，但芥末墩兒依然儲存了下來。一是這道菜太...
美味的老北京墩餑餑如何做簡單又美味

發表於：2020-05-01

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的老北京墩餑餑，將麵粉、酵母、幹桂花、白砂糖等放在一起，均勻的攪拌製作，你就可以品嚐到這種美食，美味的老北京墩餑...
簡單的芥末墩兒如何做簡單又美味

發表於：2021-02-17

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜梆子：200輔料鹽：5白糖：10芥末粉：30米醋：30毫升具體步驟1.白菜洗淨，頂部的菜葉不用，只留白菜梆子。另取一隻可密封的...
芥末墩兒如何做簡單又美味

發表於：2020-01-12

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料紅酒醋：適量食鹽：少許具體步驟1.白菜剝去老葉，稍微沖洗下以後去掉尾部葉子，然後斷成三到四釐米的段；如圖二2.白菜墩用...
芥末堆兒的做法山寨版芥末堆兒芥末堆兒怎麼做

發表於：2023-12-31

“山寨版芥末堆兒，做法雖不正宗，但是味道特別的爽口開胃。”食材明細主料娃娃菜（1個）輔料冠利粗粒薑末（3勺）調料冠利蘋果醋（2勺）其他（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末堆兒的做法步驟1、準備原...
老北京果子乾兒怎麼做|老北京果子乾兒的做法

發表於：2024-01-31

“果子乾兒是一種老北京的小吃，是用柿餅、杏幹、藕片製作的一種甜品，有說是夏天的吃食也有說是冬天的吃食，對於我而言從小我沒吃過這個所以沒有發言權，但是我聽73歲的鄰居阿姨說起來她家是...
香香的老北京墩餑餑如何做簡單又美味

發表於：2020-05-01

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘說到墩餑餑，要數老北京的味道正宗，作為小吃招待貴賓是不錯的選擇，味道甘甜，做法簡單，在老北京，每家每戶都會做墩餑餑。平時...
芥末墩兒怎麼做|芥末墩兒的做法

發表於：2024-02-28

“芥末墩兒，老北京的傳統小吃，在家附近有個老北京涮羊肉，是地道的北京人開的，味道一級棒，那個老大爺向我推薦了芥末墩兒，說一定要品嚐一下，唉，作為吃貨的我是沒擋住誘惑啊，回到家就開始在網上搜...
老北京豆兒醬怎麼做|老北京豆兒醬的做法

發表於：2024-01-03

食材明細主料豬肉皮（750克）黃豆（75克）青豆（75克）五香豆腐乾（200克）胡蘿蔔（100克）輔料黃酒（20克）醬油（60克）大料（4個）幹辣椒（3個）蔥段（適量）鹽（約15克）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老北京豆兒醬的做法步...
爽口芥末墩兒如何做簡單又美味|老北京開胃菜

發表於：2020-01-26

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料娃娃菜：適量芥末粉：適量輔料鹽：適量白醋：適量具體步驟1.前天做了個試驗，今天開蓋兒驗貨，很成功！味道純正~~很黃很暴力！晚上就...
好吃的老北京墩餑餑如何做簡單又美味

發表於：2020-09-07

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老北京墩餑餑顧名思義，單純從美食的名字上來看，這道美食作為老北京的一道特色小吃，可謂美味而又不失營養，所需要的食材主...
芥末白菜墩如何做簡單又美味

發表於：2020-01-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白糖：10g芥末：100g白醋：5g精鹽：20g香油：10g輔料具體步驟1.?將大白菜擇洗乾淨，去掉尾部，將根部切成4釐米長的墩，下入開水中焯...
桂花墩餑餑的做法老北京桂花墩餑餑桂花墩餑餑怎麼做

發表於：2024-02-24

“墩餑餑是老北京宮廷小吃，添加了桂花，香甜可口，而且萱軟又不失韌勁，是美味可口的麵食，也可以當做小點心來吃。加了宮廷的就會給人做起來很麻煩的感覺，其實做法並不難，現在咱就把它老菜新做，變...
老北京片兒湯怎麼做|老北京片兒湯的做法

發表於：2024-01-13

“作為北方人，對面食情有獨鍾。可以毫不猶豫地說：“我是吃麵長大的”。聽媽媽說我小時候最早新增的輔食都是麵食，片兒湯，而且百吃不厭。長大後，我還是很喜歡吃媽媽做的片兒湯，賣相讓人垂涎欲...
家常菜芥末墩兒如何做簡單又美味

發表於：2021-02-02

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白菜：400輔料糖：適量米醋：適量芥末：適量具體步驟1.白菜橫切成一寸厚的菜墩兒2.放在漏勺上，用湯勺舀沸水淋澆三次3.將...
老北京螺絲轉兒怎麼做|老北京螺絲轉兒的做法

發表於：2024-02-29

“新學麵點老北京螺絲轉兒,也就是即將失傳的螺絲轉兒了。看著酥酥的樣子，中間夾著麻汁醬的香味。最適合出去春遊時帶著吃了。”食材明細主料麵粉（500克）輔料小蘇打（適量）茴香面（適量）花椒麵（適...
百吃不厭的芥末墩兒如何做簡單又美味

發表於：2021-02-04

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大白菜：200芥末：50輔料糖：10鹽：3白醋：適量具體步驟1.把芥末粉放在碗中。2.加入點熱水調成芥末糊。3.蓋上保鮮膜，坐在熱...
老北京炸醬麵的做法屬於你的那款“口兒正”的老北京炸醬麵老北京炸醬麵怎麼做

發表於：2024-01-09

“我屬於口兒比較重的北京人、所以也經常做這種吃的！炸醬是一個考驗耐心的東西！所謂一分耕耘一分收穫！老公不在家，自己也不可以湊合！我最討厭別人說、湊合吃點得了！寶寶渾身上下都是本領……...
老北京醬牛肉的做法詳細介紹京味兒滷製品“老北京醬牛肉” 老北京醬牛肉怎麼做

發表於：2024-02-25

“過年時闔家團圓餐桌上少不了格式的冷葷或拼盤等來做為開席的頭盤，比如各式的滷製品等都可以作為開席的下酒小菜。在這新年即將來臨之際大炒勺特意為大家奉獻一道老北京傳統的滷製品“...
芥末墩兒的做法京味小菜---芥末墩兒芥末墩兒怎麼做

發表於：2024-02-28

“芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快過年的時候，很多講究北京味兒的家庭主婦都要做芥茉墩兒。過年吃得油膩，換換口味，芥茉墩最好不過了。它清爽，利口，解膩，很多人都喜歡。而且芥末墩...
老北京蔥油餅的做法難忘兒時的味道：質樸的老北京蔥油餅老北京蔥油餅怎麼做

發表於：2024-02-05

“作為北方人的爸爸是一天都離不開面食的；白米飯總覺得吃不飽。如同我生活在南方，習慣了米飯的胃，兩個饅頭下去，感覺沒有吃啥一般~小時候爸爸經常做給我吃的老北京蔥油餅，卻能夠解決我這南...
冷盤芥末堆兒的做法老北京傳統冷盤芥末墩兒詳細製法~~~ 冷盤芥末堆兒怎麼做

發表於：2024-02-10

“芥末墩兒是老北京的一道傳統冷盤，但是會做的人越來越少，每年過節，家裡會做出很多，然後贈送給親戚朋友。吃到的人都說好吃，並詢問做法，現將做法詳細記錄下來，希望能有更多的人能夠了解這道傳...
北京老酸奶的做法【北京】北京老酸奶北京老酸奶怎麼做

發表於：2024-01-11

“成品是不是看起來有點汙，不過味道不錯哦！”食材明細主料純奶（250ml）輔料酸奶菌（0.25g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北京老酸奶的做法步驟1、將做酸奶的容器洗淨，消毒兩分鐘2、擦乾水...