關於嗆包菜的知識

食材明細主料包菜（適量）輔料姜（適量）配料鹽（少許）海鮮粉（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）嗆包菜的做法步驟1、將包菜洗淨。2、包菜切絲。3、鍋內油加熱後放入蔥末爆香。4、倒入切好的包...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）配料香油（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嗆拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜去皮切段。2、一勺醋，半勺生抽...

食材明細主料薄餅皮（1張）輔料風乾火腿（4片）尖椒（1個）食用油（1/2湯匙）西紅柿（1個）乳酪（4片）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）帕嗆葛餡餅的做法步驟1、把薄餅皮切成4等份。尖椒和西紅柿切成四瓣，去掉...

“在這裡認識了一個朋友，很苦惱做菜。所以我想給更多朋友介紹簡單滴菜，也許對大家來說有些幫助，畢竟繁忙滴工作日，我們想在家快速滴填飽肚肚才是關鍵。”食材明細主料空心菜（500g）輔料幹辣椒...

““白菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。”食材明細主料娃娃菜（300克）辣椒（2個）蒜末（1克）白醋（2毫升）花椒油（適量）輔料食鹽（3...

“創新菜，沒打算這麼炒過，蓮藕是前天清炒時多出來的，一想給炒了吧，這就開始了”食材明細主料瘦肉（250克）蓮藕（1段）輔料蔥（8棵）配料油（適量）鹽（適量）生粉（適量）雞精（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工...

“這是我在美食菜譜裡面學的，看上去很簡單，但是要有非常棒的口感，還是需要經驗的~~~我只找到了成功它媽媽。離成功就不遠了吧”食材明細主料包菜（一個）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）油（適量）配料鹽（...

食材明細主料包菜（適量）輔料幹海椒（適量）配料花椒（適量）蒜（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）高湯（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嗆炒白菜的做法步驟1、包包白。撕成小塊，洗淨，瀝乾水分...

食材明細主料萵苣葉（300g）調料辣椒麵（2勺）花椒麵（5g）味極鮮（1匙）白砂糖（3g）蒜（4瓣）蒜香（口味）熗（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）嗆筍葉的做法步驟1、萵筍葉洗淨。2、切小段撒鹽抓勻醃製一小時，中間翻一次，讓葉...

“跟清炒青菜芽和酸菜是完全不一樣的口味！味道有點怪，但卻會愛上這個味！”食材明細主料青菜芽（500克）蒜（兩瓣）紅椒（四分之一個）輔料鹽（適量）植物油（適量）其他（口味）炒（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制嗆菜的...

人的念家，首先是胃牽動著思鄉情，每個人都有一道難以忘懷的菜餚，所以食物在人類歷史上有著極其重要的地位。古人的智慧也通過食物傳遞至今，而現代人在繼承的基礎上，日益創新，延續經典。而今天...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料生菜：適量輔料大蒜米切片：適量乾紅椒切段：適量油、醬油……可加些芝麻：適量具體步驟1.切碎……2.油熱後放入佐料、醬...

“麻辣面在我家出現的機會很多。我和LG都喜歡吃麻辣。今次煮的麻辣面，除了麻辣醬還加入了剁椒指天椒辣椒幹。呼...超爽滴！我和LG吃的大過癮！要是真的不能吃辣的人，不要像我這樣煮哦！真會嗆...

“【淡然的廚房竅門：如何挑鮮蘑】鮮嫩的菌菇味道鮮美，營養豐富，挑選菌菇時一定要注意以下幾點？看形狀。選擇形狀比較完整的菌菇，不能有畸形看大小。菌菇並非越大越好，中等或個頭偏小的口感會...

“有膏活梭子蟹(秋季母蟹最好)洗淨取一可密封食品盒加入涼白開水,(剛沒蟹身即可)加入花雕酒3兩,高度白酒3錢,薑片,花椒,八角少許.,鹽放至濃度基本飽和狀態,蓋上蓋密封放入冰箱冷藏12小...

“強哥嗆水鯽魚拿手菜，爽滑，微辣，柔細等特點鯽魚(學名:Carassiusauratus，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、喜頭、鮒魚、寒鮒)在歐亞地區為常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種...

“最近一直在減肥，同時又要做飯，做完了不敢吃，看著某人大快朵頤，真的是很辛苦，做女人好難啊！我一直覺得減肥時不能太刻薄自己，既然吃的那麼少就更要吃好點，否則一旦開戒肯定食慾大增，然後就B…...

食材明細主料萵苣（1根）輔料青紅椒（1個）配料生抽（1小勺）香醋（2小勺）鹽（適量）花椒粒（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嗆拌萵苣絲的做法步驟1、萵苣去皮，切成細絲，備用。2、青紅椒切細絲，一併放入...

食材明細主料圓生菜（350g）輔料蒜（4瓣）幹辣椒（4個）調料生抽（2大勺）米醋（1大勺）糖（1小勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嗆拌圓生菜的做法步驟1、準備所需食材。2、球生菜去掉根部，掰下菜葉清洗幹...

食材明細主料蝦（適量）輔料生抽（適量）蒜（適量）姜（適量）白糖（少許）料酒（少許）蔥（適量）白酒（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生嗆開背蝦的做法步驟1、把蝦清洗乾淨後，在它的背部切開一條蝦厚度一半...

食材明細主料小白菜（適量）輔料乾紅辣椒（3個）調料鹽（2勺）味精（1勺）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嗆炒小白菜的做法步驟1、小白菜去除根部泡洗乾淨2、莖切成段，葉子掰開，乾紅辣椒掰碎3、鍋中放...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（5克）輔料食鹽（2克）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）嗆面饅頭的做法步驟1、盆中準備500克麵粉。2、加入2克食鹽以增強麵粉的筋性，再加入5克的酵母粉。3...

“又到了適合吃燒烤的季節了，尤其是坐在戶外，小風吹著，海鮮燒烤吃著，冰啤酒喝著，甭提有多爽了。提到燒烤，就不得不提到小龍蝦，來一盤麻辣小龍蝦，邊剝邊吃，辣得不行時喝點冰爽的啤酒，那感覺，簡直是...

食材明細主料土豆（1個）輔料青杭椒（適量）蒜瓣（1個）紅杭椒（適量）配料白醋（1大勺）辣椒油（1小勺）花椒油（1小勺）味極鮮（1小勺）食鹽（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嗆拌土豆絲的做法步驟1、土豆切絲，泡...

“這種螃蟹大夾子特別硬且是紅色的，當地人叫鐵腳蟹，也有叫赤夾蟹的。肉質緊緻而鮮美，貌似只有野生的。用它做生嗆蟹味道相當美味。”食材明細主料赤夾蟹（3斤）輔料白酒（50克）純淨水（適量）調料生...