關於越簡單的知識

“不但可以讓你品嚐到鬆脆可口的餅乾，享受滿屋飄香的烘焙的樂趣，還會讓你玩兒轉烘焙的信心大增噢！”食材明細主料低筋麵粉（145g）雞蛋液（35g）黃油（120g）奶粉（15g）糖粉（40g）香草糖（30g）鹽（1/4勺）牛奶（20ml）...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘奶黃餡蛋黃月餅是月餅中具有特殊口感，有特色的一種。很多人很多時候都習慣到了中秋節就在超市或百貨商店裡買一點月餅...

在日常生活中，很多朋友喜歡食用山藥，這也跟大家越來越重視身體健康有關，例如山藥燉湯，炒山藥等，同時，山藥越來越受喜愛也和其中富含的成分有關，在冬天經常進食山藥有溫補作用，並且山藥中的某些...

會。枇杷放置的時間長了裡面的水分會被蒸發，這樣糖分就會含量比較高。買回來的枇杷吃起來不甜主要是因為還沒有完全成熟，所以買回來之後需要進行一定的催熟處理，可以將枇杷跟能釋放乙烯的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家都知道魚富含豐富的蛋白質，能夠養顏美容，我平時也對魚類情有獨鍾。麥穗形花刀就是以魷魚為原料做成的，將魚肉切成麥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞：一隻粉絲：適量輔料椰菜：適量蔥花：適量香菜：適量姜：適量醋：少許蒜茸：適量辣椒切碎：適量魚露：適量糖：少許味精：少許胡椒粉：適量具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料年糕：適量油：適量輔料泡菜：適量辣醬：適量具體步驟1.鍋裡放油，熱了放年糕。這樣年糕有種像煎熟的感覺。2.放入泡菜，和辣醬。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料金像A：270黃油：25酵母：4鹽：1細砂糖：25淡奶油：100牛奶：100輔料紫薯：2個具體步驟1.除黃油以外的所有原料投入打蛋桶2.用刮刀拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：100黃油：30肉鬆：40雞蛋：1個輔料具體步驟1.黃油微波爐加熱融化。（圖1）2.待黃油稍稍冷卻後，一點點加入雞蛋，充分打勻。（圖2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：1斤半輔料五香粉：3/4茶匙小蘇打：適量竹籤：3根鹽：少許具體步驟1.五花肉選用肉質比較厚的，但是不要太肥的。2.洗...

因為鳳梨含有大量的糖分，水分，礦物質。鳳梨太酸可以加入冰糖熬煮成鳳梨罐頭，這樣吃起來就比較的甜。鳳梨在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存能儲存1-2天不變質壞掉，鳳梨在挑選...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料細麵條：適量豬肉：適量豆角：適量芹菜：適量雞蛋：1個輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量辣椒：適量花椒：適量八角：適量具體步驟1.備好材料。2...

“蔓越莓曲奇既簡單，又好吃。休息的時候烤一盤，瞬間就被吃光嘍！”食材明細主料低筋麵粉（120g）黃油（75g）蔓越莓幹（35g）輔料全蛋液（20g）糖粉（60g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡單的蔓越莓曲奇的...

“司康是英式下午茶必備的點心，配上一杯紅茶，感覺十分美妙！司康經過不斷的改良、發展，口味跟形狀變得多種多樣，但是總體上，做法還是非常簡單的，烘焙新手可以輕鬆掌握！”食材明細主料低筋麵粉（10...

會。年糕在煮的過程中會膨脹變大。年糕可以單獨煮，也可以搭配辣椒、肉片、雞蛋等食材一起煮。煮年糕新增的水不宜過少，會影響年糕的膨脹度。煮年糕需要沸水煮，這樣可以將年糕徹底煮熟。年...

一句老話大家都聽過，冬吃蘿蔔夏吃薑。說的就是蘿蔔特別滋補，十分適合冬天進補。而且一個蘿蔔賽人蔘，強調的就是蘿蔔的功效和人蔘差不多。雖然都是古話，可是經過現代研究發現，白蘿蔔其實真的...

不是。單寧是紅酒中的一個重要的成分，也是衡量紅酒質量好壞的腰果重要標準，但是它的含量和紅酒的質量不是一個正比關係。除了看單寧的含量外，還要看平衡度，酒精度，酸度等等，高質量的紅酒，裡面...

因為煮的時間過長，火過大。製作煮海帶時，要選擇遠離海帶根部的部分，因為海帶跟硬度大，不易成熟，不易入味。海帶越煮越硬，是因為煮的時間過長，或者蒸鍋火過大，導致海帶老化。煮海帶時可以先提前...

“生活節奏的加快，蔥油餅成為越來越多上班一族的最愛，沒有湯湯水水，攜帶方便吃起來簡單，而且越嚼越香，可以說是早餐的首選哦”食材明細主料麵粉（300克）輔料鹽（適量）油（適量）蔥花（適量）白胡椒粉（適量）...

當下飲食中火鍋成了餐飲行業最受歡迎的美食，很多人都很愛吃火鍋，火鍋獨特的美味，得到了廣大顧客的喜愛。那麼，火鍋店越大越好嗎?一起來看吧。火鍋店越大越好嗎其實不是越大越好的，因為店鋪...

雙孢菇是一種費用有營養的菇類，無論是素炒還是炒肉都是非常不錯的。那麼關於雙孢菇的具體做法，相信很多人也想知道，下面不妨來了解下哦。主料雙孢菇：適量輔料香油：適量火腿：適量胡蘿蔔：適量精...

“由於減肥留下的習慣，一天只吃兩噸飯，早餐是比較豐富，但基本上都是現成的東西。只有午餐的時候才能好好吃口現做的東西。這是我在越南牛肉粉的基礎上改良的魚丸河粉。主要就是方便，魚丸可...

會。蘋果本身可以釋放乙烯，熟透之後就會變紅。蘋果別名、平安果、智慧果、平波、天然子等，原產歐洲、西亞、北美洲等地，現在在中國廣泛種植。蘋果的品種繁多，常見的有富士蘋果、黃元帥蘋果...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：250細砂糖：38蛋液：適量椰蓉：適量黃油：50全蛋：50輔料具體步驟1.芝士餡：乳酪軟化，加入糖粉攪拌均勻即可。1.椰蓉餡：黃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鰱魚頭：適量嫩豆腐：適量輔料大蔥：3段老薑：3片鹽：少許胡椒粉：適量料酒：適量具體步驟1.魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面...