教你廚房小訣竅|佐料儲存的方法是什麼呢

相信大家對佐料都不會感到陌生，因為佐料的本質就是讓菜餚的味道更加提味，從而使菜餚得到昇華。而我們在日常生活中，也會因此購買各種的佐料。於是，我們就會因為佐料的儲存方法而苦惱，究竟佐料儲存的方法是什麼呢?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!

一、佐料儲存的方法

1.當我們在儲存一些幹佐料，比如花椒香葉，桂皮等調料的時候，最好是準備一個透明的玻璃罐子，將它們放在玻璃罐子裡面，進行密封儲存。同時也要注意的是，不要將它們放於陽光可以直射的地方，放於陰涼乾燥處是最好的。

2.當我們儲存一些比如醬油，醋，料酒等液態調料的時候，最好的辦法也是將它們用密封的容器裝好。然後將它們放置於遠離火和陽光的地方。這樣的做法可以避免液態調料中油脂的酸化。

3.如果我們平時使用的蔥薑蒜等調料，並沒有在當天使用完的話，那麼我們最好將它們用保鮮膜封存起來，然後再將它們放入冰箱中冷藏。

二、佐料的製作

1.首先準備好做佐料的原材料:八角，香葉，生薑，花椒，白芝麻，幹辣椒，食鹽和花生油。

2.分別將幹辣椒和花椒放入研磨機中，磨成辣椒粉和花椒粉。將它們分別裝入不同的碗中。

3.將生薑清洗乾淨後，切成片狀。

4.將鍋燒熱，倒入適量的花生油，然後放入八角，生薑片，花椒和香葉。將它們加熱後備用。

5.將剛剛燒好的油倒一些出來，倒到裝有辣椒麵的碗中，讓辣椒麵可以均勻的受熱。

6.將白芝麻食鹽和花椒麵同時倒入碗中，然後將剩餘的熱油同樣倒入碗中，用勺子攪拌均勻即可。

以上給大家介紹了佐料儲存的方法，還有如何自制佐料。相信大家在看了以上的介紹之後，會對佐料的儲存方法有了更深的印象。至於佐料的用處，相信大家都十分的清楚，它最大的用處就是拿來調味，所以我們在儲存它們的時候也要下一點功夫。最後希望大家都可以用佐料做出美味的菜餚。