關於爆炒活雞的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的爆炒活雞，主要是由新鮮美味的雞肉與獨特風味的芹菜等美味的食材經過烹飪而成，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感鮮...

“這道菜是用平底鍋做的，可是最後做出來的味道真不比烤箱做出來的差！味道棒極了！”食材明細主料雞尖（適量）輔料小辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿...

食材明細主料雞中翅（8只）輔料姜（4片）蒜（2瓣）蔥（2棵）幹辣椒（6個）豆豉（30粒）生抽（1勺）老抽（半勺）鹽（2克）雞精（2克）胡椒粉（2克＝）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒雞肉的做法步驟1、雞中翅8只清洗乾淨，斬成小...

食材明細主料雞肚（四個:）輔料花椒（20顆）桂皮（小塊）大蔥（一根）醃野山椒（八個）鹽（適量）白醋（適量）食用油（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒雞肚的做法步驟1、把雞肚切片或切花2、桂皮掰碎，大蔥...

食材明細主料雞肝（150g）紅椒（20g）青椒（20g）洋蔥（20g）輔料生抽（適量）生粉（少許）香油（少許）花椒油（適量）鹽（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒雞肝的做法步驟1、雞...

“我做的菜都是家常的，很簡單易學”食材明細主料白切雞（適量）輔料姜塊（適量）蔥頭（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）蔥香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒姜蔥雞的做法步驟1、材料；白切雞，拍扁的...

“臘雞屬臘味系列，臘味是人們愛吃的肉類，種類不多，以臘肉，臘雞，臘魚，臘腸為主。做臘味雖說難度大，需要時間。但在寒冷的冬季節裡，人們也愛做些臘味來下飯，提神開胃。”食材明細主料臘雞（適量）輔料...

食材明細主料雞心（適量）輔料蔥花（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）糖（一點）熟芝麻（適量）五香粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒雞心的做法步驟1、買了一斤的量多洗幾遍。2、對半切開把...

“雞胗中含有維生素A36毫克，維生素E0.87毫克，蛋白質19.2毫克，同時也是補鐵的最佳食品。對於缺鐵的人士來說是一個很好的選擇。品此美味，既能讓味道得到了享受，又在享受中滋補了身體，選擇特色...

“🌻🌻🌻🌻🌻🌻”食材明細主料雞腳（適量）輔料肉片（適量）植物油（適量）鹽巴（適量）花椒麵（適量）蔥（適量）雞精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒雞腳的做法步驟1、把雞腳準備好,這個時候...

“不腥又嫩的辣子雞才好吃。”食材明細主料白條雞（半隻）輔料青椒（1個）蔥（適量）八角（適量）花椒（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒辣子雞的做...

食材明細主料母雞（一個）輔料姜（30g）平菇（100g）調料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒雞酒的做法步驟1、平菇洗乾淨撕開。2、母雞砍塊。3、姜拍碎。4、雞塊放適量米酒爆炒，加...

“記得小時候由於我酷愛吃雞肉老媽在家經常做清燉雞有肉有湯，主食配米飯營養又健康！😜後來我家附近開了一家飯店主營大盤雞不用說對於我這食肉愛好者肯定要去嚐嚐啦！😁雞肉和土豆搭配麻辣...

食材明細主料雞肉（適量）土豆（適量）香菜（適量）輔料八角（適量）姜（適量）辣椒（適量）香琪醬（適量）雞精（適量）花椒末（適量）鹽（適量）老抽（適量）香菜（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）爆炒雞塊的做法步驟1、把雞...

食材明細主料泡椒（4個）雞腎（250g）泡姜（1塊）紅尖椒（1個）泡蘿蔔（1個）輔料料酒（1匙）花生油（適量）鹽（適量）生抽（2匙）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒雞腎的做法步驟1、超市買的雞腎。2、洗淨之後，改成花...

食材明細主料田雞（300g）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）生薑（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒田雞的做法步驟1、田雞處理乾淨切塊，配料切好備用2、鍋中燒熱油爆香田雞3、加入適量...

“此菜的特點是脆嫩香，有嚼頭，經濟實惠！”食材明細主料雞胗（400g）雞心（240g）元蔥（1個）尖椒（1個）胡蘿蔔（半根）輔料蔥（1段）姜（1塊）蒜（2瓣）八角（1個）花椒粒（數粒）香葉（1片）調料精鹽（適量）東古醬油（適量）料酒（適量）雞精（適...

食材明細主料雞腸（500g）輔料芹菜（200g）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）青椒（適量）紅椒（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒雞腸的做法步驟1、雞腸加鹽清洗2、洗乾淨後控幹水...

食材明細主料雞雜（適量）紅辣椒（適量）輔料姜（適量）大蒜頭（適量）澱粉（適量）料酒（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）爆炒雞雜的做法步驟1、...

“快手爆炒三丁，簡單又美味。”食材明細主料雞胸肉（一塊）胡蘿蔔（一根）土豆（半個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料活海蔘（2個）大蔥（一棵）輔料食用油（半匙）調料生抽（5g）蔥香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆活海蔘的做法步驟1、大蔥處理乾淨改刀，海蔘是橫切，大蔥就切圈，海蔘豎切，大蔥就切條。2、取...

食材明細主料雞胗（400克）青紅辣椒（幾個）大蒜頭（適量）姜（適量）輔料澱粉（適量）料酒（適量）火鍋底料（少許）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（...

“出門在外，便很少有機會吃雞雜雞雜就是雞的各種內臟內臟類的食品，自己在外面買的總不放心除非是自家養的，才會做來吃雞雜用米酒和各種輔料爆炒真的是香的誘人再配點小酒美滋滋的~”食材...

食材明細主料山雞（1只）輔料黃貢椒（10個）調料姜（1小塊）蒜（2顆）指天椒（1個）蠔油（1勺）食用油（5m）香菜（1顆）蔥（1顆）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒山雞的做法步驟1、第一步把黃貢椒切丁放一邊備用。2...

“雞胗就是雞的胃臟(即雞肫)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物！胗是指肌胃！雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那裡邊。...