關於自制鮮藕粉的知識

“蓮藕的營養價值很高，不但富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也非常豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，無論營養價值還是藥療作...

“糯米藕是一道獨具特色的中式甜品，以糯米、藕作為主料製作的糯米藕具有補肺益氣，健脾開胃、益血生肌之功效。其顏色紅亮、軟糯香甜，夏季食用亦可作為冷菜系，糯米藕有一種特殊的清香。”食...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：50藕粉：25輔料泡打粉：7糖桂花：適量水：70玻璃杯：1個具體步驟1.蒸鍋版的：將食材混合均勻。2.餳半個小時。3.擀成薄片。4....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘去醫院看望親朋好友時總不知道做點什麼補品合適，不如來看看今天的自制鮮藕山藥雞湯的製作過程，過程簡單易學，而且成品營...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘到了夏天最喜歡的就是吃甜品了，以前喜歡鮮芋仙裡各種芋圓，後來喜歡吃膨膨冰，綿綿的，最近吃了紅糖藕粉甜品之後，就深深的lo...

“就像這天然雞粉一樣，很純很香濃~~~”食材明細主料雞胸肉（400g）香菇（10朵）輔料生薑（適量）大蔥（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制雞粉的做法步驟1、準備雞胸肉（比較少筋，容易磨碎）；2、...

“前段時間買了一袋蝦皮，燒湯或做菜用了點，還剩了好多，想盡快消化掉，做蝦粉是個最合適的方法了。蝦皮補鈣人人都知道，但蝦皮吃的並不多，大部分人家裡用蝦皮也就是燒湯會用到，或者作包子餡用。...

“因為新型肺炎疫情，人們宅在家裡，開始了各種“折騰”，最近看到全國人民都在耗時半天做涼皮，我只費時10分鐘做出一份涼粉。”食材明細主料紅薯澱粉（1小碗）輔料鹽（1匙）清水（5碗）原味（口味）未知（難度）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘看著新鮮的藕誘人，結果一下子買了三十斤藕，於是藕當飽哉，抄著吃、剁餡吃，等等，還是吃不了，突然想到做藕粉吃，像我一樣買多了...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料藕粉：適量輔料果脯：適量糖桂花：適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.各種果脯切碎備用。3.藕粉放入碗中加白糖和適量...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料藕片：一整根輔料鮮菇：若干枚具體步驟1.藕片去皮，切片洗淨瀝乾備用；我還備用了些鮮菇！2.蒜切片，八角蒜片幹辣椒熟油炸鍋，...

準備時間:14分鐘　　　　烹飪時間:2小時這道自制藕粉是一道製作起來都十分簡單容易學會的美食，藕粉很多人都喜歡吃，尤其是深受年輕人和小孩子的喜歡。如果你不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘藕粉桂花糕是浙江杭州一帶人人喜愛的一道江南風味小吃。今天我們就教大家來做做這道小吃。如果家裡種有桂花，可以晾晒...

“以前的腸粉都是去早餐店吃，後來發現其實腸粉在家裡做也是很簡單的，把材料放進去，想吃什麼放什麼，放了肉還有蝦很營養豐盛。”食材明細主料腸粉粉（100g）水（150g）鮮蝦（100g）五花肉（80g）雞蛋（2個）輔料...

“家人喜歡喝藕粉，然而市售的藕粉新增劑，香精過多，長期食用，對身體沒什麼好處。自己磨得藕粉健康自然每天喝再多也安心。”食材明細主料蓮藕（1·5斤）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高階（難度）自制藕...

“兒子的早餐，換換口味，變變花樣！”食材明細主料米粉（150克）澄粉（40克）生粉（10/15克）輔料肉片（適量）雞蛋（適量）香蔥（適量）香油（適量）生抽（適量）菠菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制腸粉的做法步...

“從小吃河粉長大，以前在家鄉工作時，一天三餐中必有一餐吃河粉。離開家鄉後，總是對家鄉的美食念念不忘，每次上街總是尋找家鄉的米粉河粉解解鄉愁，可是很多時候還是找不到米粉或是河粉的，失望...

“藕粉其主要原料就是蓮藕是一種傳統的滋補品，有著清火熱，涼血解毒通便的作用，配上時令水果味道更好”食材明細主料藕粉（30g）水（300g）輔料蘋果（30g）火龍果（30g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...

“注意：必須要先用適量冷水衝調，將藕粉剛好調開，才能加入熱開水衝調，開水越熱越好，開水加得越少，越稠，越多越稀”食材明細主料純藕粉（適量）輔料藕粉（適量）冷水（適量）熱開水（適量）原味（口味）其他（工藝）十分...

“夏賞荷花冬挖藕，每年農曆9-10份正是蓮藕上市的時節，藕粉是用鮮蓮藕製成的純天然澱粉。藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。且富含微量元素鐵Fe和維生素B12...

食材明細主料土豆澱粉（100g）涼水（60g）輔料雞蛋清（1個）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制寬粉的做法步驟1、100克土豆澱粉加60克涼水攪拌均勻。2、邊加熱水邊攪拌。3、調成濃稠的糊。4、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘看著新鮮的藕誘人，結果一下子買了三十斤藕，於是藕當飽哉，抄著吃、剁餡吃，等等，還是吃不了，突然想到做藕粉吃，像我一樣買多了...

食材明細主料豬肉（500克）輔料鹽（28克）五香粉（5克）肉蔻粉（1克）醬油（30克）玉米澱粉（130克）花椒水（400克）蔥末（30克）薑末（10克）香油（20克）白糖（適量）茶葉（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制粉腸的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個輔料鹽：適量藕汁：適量具體步驟1.準備材料2.藕去皮洗淨切成小粒搗成泥3.用手擠出藕汁4.再過濾一下5.雞蛋打...

“自制藕粉好好喝，就是有點費手😁😁😁”食材明細主料蓮藕（2500g）輔料鍋子（個）調料布袋（個）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制藕粉的做法步驟1、新鮮蓮藕洗淨去皮。2、用擦絨神器擦成絨。3...