這道自制藕粉是一道製作起來都十分簡單容易學會的美食,藕粉很多人都喜歡吃,尤其是深受年輕人和小孩子的喜歡。如果你不會製作這道藕粉,那也沒有什麼關係,藕粉在一般的超市裡都有賣包裝好了的藕粉,所以你可以直接買來吃的喔喔。
主料
蓮藕 :1根輔料
蜂蜜 :適量具體步驟
1.鮮藕一節,最好新鮮老點的粉藕,澱粉多。
2.切成藕丁用清水泡30分鐘到1小時。快用完才想起來拍個照
3.用豆槳機攪拌成糊狀,內部的網膽裝上,藕渣就好處理了。
4.將藕漿倒到不鏽秀鋼鍋,放置4個小時,等澱粉沉澱
5.用紗布濾出的藕渣,可以做藕餅。
6.把上層的清水倒開,剩下沉澱的藕粉,小火邊熬邊攪拌,直到變成粘稠狀。
7.可以根據個人喜好加蜂蜜或白糖.