關於雲南火腿炒春筍的知識

“一提到早春美味，絕對是春筍獨佔鰲頭。鮮嫩的春筍，不管是炒，燜，煮都是美味。親戚從雲南寄來當地的火腿也是鮮，不過是鹹鮮，兩者結合迸發出一種獨特的味道。”食材明細主料春筍（1顆）雲南火腿（50g...

“暮春三月，春筍當季，除了快炒、醃篤鮮，配上腐乳這種獨特的食材，用豬肉釀筍，會碰撞出不一樣的滋味！趕緊來啖春吧。”食材明細主料春筍（3-4根）豬肉糜（150克）荸薺（2個）紹酒（5ml）薑末（1勺）老抽（5ml）雞蛋（1個）...

“連續第二天吃素，準備再繼續吃一天！年後第一次清理冰箱，浪費了一堆的東西！果蔬和魚肉那便算了，最不能原諒的是一盒馬斯卡彭芝士和一罐進口椰漿竟然給忘在冰箱不知多久了，拿出來時已發黴變黑...

食材明細主料泡春筍（250g）南瓜花（10朵）輔料鹽（適量）雞粉（適量）豆腐乳（適量）蠔油（適量）食用油（適量）蒜頭（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒南瓜花春筍的做法步驟1、春筍是切片，一天換一兩次水，...

食材明細主料火腿腸（2根）熟筍尖（2根）輔料大蒜（1根）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火腿腸炒筍尖的做法步驟1、食材：火腿腸。2、熟筍尖。3、大蒜。4、將大蒜去根洗淨撈出。5、...

“竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等。喜歡吃竹筍的，與...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料春筍：500輔料蔥：適量雲腿：適量蝦乾：適量姜：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.原料圖片2.雲腿切片；蝦乾洗淨，用溫水浸泡回軟3...

“我們居住在北方，舌尖上的雷筍那肯定是吃不到的，前幾年我們這邊也沒有春筍賣，只有超市成袋的，不夠新鮮。看到市場上有春筍賣，那就趕緊買個嚐嚐鮮。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水...

眾所周知，雲南火腿是非常著名的。它選取豬大腿肉精心製作而成，無論是當做一種硬菜，還是當做一種零食都是一種佳餚。很多人都喜歡雲南火腿，具體的原因是，這種火腿的烹飪方法多樣，無論怎麼烹飪...

食材明細主料雷筍（100克）火腿片（3片）麵條（140克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿雷筍炒麵的做法步驟1、食材：雷筍、火腿片、麵條（已焯水過涼）2、將雷筍剝殼切...

“這是一款鹹甜味的月餅，餡料全部是火腿中的瘦肉部分，咬一口滿口火腿香味。而且這個火腿是我從雲南帶回來的，正宗的雲南火腿，味道很讚的。孩子們超愛的一款月餅。寄語：讓孩子們像花兒一樣綻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料春筍：1個紅椒：1個青椒：1個火腿：1個輔料油：適量鹽：適量蔥：適量花椒：適量姜：適量具體步驟1.準備原料。2.春筍去外殼，洗淨剖開...

“筍在古代有“蔬中第一珍”的美譽，現在市場上賣的筍，分為“冬筍”和“春筍”，其實冬筍和春筍都是一家人，不過採摘時間不同，但都由竹鞭上的筍芽發育而成，一般竹筍長出土面前稱為“冬筍”，出土...

食材明細主料素火腿（105克）烏筍（3株）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素火腿炒烏筍的做法步驟1、食材：素火腿、烏筍。2、將素火腿放在案板上切成片。3、將烏筍...

食材明細主料萵筍（1根）烤火腿（100克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）烤火腿炒萵筍的做法步驟1、食材：萵筍、烤火腿。2、將萵筍剝去葉子、去皮清洗清洗撈出。3、放在案...

食材明細主料鹹鴨腿（2只）春筍（適量）輔料蒜苗（兩根）青椒（一個）幹辣椒（一個）雞湯（一碗）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹鴨腿炒春筍的做法步驟1、準備好兩隻...

“作為蔬菜，竹筍歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。竹筍...

“一個人的飯”食材明細主料高筍（適量）火腿（適量）輔料鹹菜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）高筍火腿炒飯的做法步驟1、將高筍和火腿切絲2、倒入油，油熱狗加入高筍3、放入事先煮好的米...

雲南四季如春，因為它獨特的地勢和天氣在這裡吸引了眾多遊客，雲南地區不僅風景如畫，當地所產的飲食也是十分的豐富，水果更是當地的特產，由於當地的天氣適宜所種出來水果也是香甜可口，那麼春天...

20至40分鐘。雲南火腿蒸熟的時間還要根據具體的情況來定，正常情況下，兩年的發酵火腿在切成片狀之後，只需要20分鐘左右就可以熟透了，但是火腿是塊狀的並且比較大，肉比較厚的情況下，需要蒸至少...

“在雲南，初次接觸到粑粑個名字的時候，很好奇，迫不及待的想看看到底長什麼摸樣，想嚐嚐究竟是什麼味道。看到嚐到之後才明白，其實就是各個地方的叫法不同，所謂的粑粑和我們中原地區的燒餅基本...

“西班牙風味蘆筍火腿炒蛋，簡單，健康，美味。”食材明細主料蘆筍（適量）伊比利亞火腿（適量）雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）味精（適量）橄欖油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍火腿炒蛋的做法步驟1、...

“勁道的火腿肉和甜脆的萵筍是一個不錯的搭配哦。”食材明細主料火腿肉（200g）萵筍（一根）輔料青辣椒（三個）蔥（適量）蠔油（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）蒜（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“青筍的綠配上火腿腸的紅”食材明細主料青筍（半根）火腿腸（一根）蔥（適量）輔料鹽（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青筍炒火腿腸的做法步驟1、準備原料2、火腿腸、青筍分別切片...

“香脆爽口下飯快手菜。”食材明細主料萵筍（一根）火腿腸（兩根）輔料蒜（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）生抽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒火腿腸的做法步驟1、自家種的萵筍。2、萵筍...