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發表於:2024-01-13
“晒了白瓜幹,自然就會談到煲白瓜湯了,又收了幾條新鮮白瓜,嘗試著與白瓜幹一起煲,加幾粒圓肉,使湯稍有滋味。”食材明細主料新鮮白瓜(2條)白瓜幹(1把)桂圓肉(5粒)輔料水(2/3鍋)清淡(口味)煮(工藝)一小時...
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發表於:2024-02-29
“近日的天氣很是乾燥,容易上火,冬瓜性涼,可以清熱,加上肉,中和了冬瓜的寒涼,味道不但鮮美,而且還有效的清除了燥熱,這款【冬瓜丸子湯】就是一款廉價的養生湯。中醫認為,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料白菜葉(適量)掛麵(適量)輔料蔥(適量)配料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜絲熱湯麵的做法步驟1、主輔料:洗淨的白菜葉、掛麵、蔥。2、將白菜、...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料冬瓜(150g)白蝦(幾個)純淨水(若干)調料姜(小許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清煮白蝦冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮洗淨。2、切片。3、切姜。4、放鍋裡,加純淨水。5、白蝦處理...
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發表於:2023-12-26
“清淡美味的減脂湯品。”食材明細主料冬瓜(200g)輔料蔥花(1勺)調料鹽(適量)橄欖油(1滴)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清湯冬瓜的做法步驟1、冬瓜去掉皮洗淨。2、去掉內瓤切成薄薄的小塊。...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料掛麵(適量)絲瓜(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜熱湯麵的做法步驟1、主料:掛麵、絲瓜、蔥。2、絲瓜去皮切片、蔥切碎。3、鍋燒開水、放入...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料白瓜(1個)輔料蒜頭(2顆)調料蠔油(2匙)花生油(1匙)鹽(1匙)砂糖(1匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒白瓜的做法步驟1、先放花生油爆香蒜頭。2、裝洗乾淨切成小塊的白瓜放進鍋裡炒...
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發表於:2024-02-25
“苦瓜有清熱解毒祛心火、明目補氣、止渴消暑的作用,所以很適合夏季食用,今天我用苦瓜燒了豆腐湯,微苦的口感食用後卻有別一番味道在心頭!”食材明細主料嫩豆腐(1盒)苦瓜(1根)輔料高湯(適量)胡蘿...
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發表於:2024-02-23
“天氣持續炎熱,出門在外被太陽晒得頭暈;吃什麼都覺得沒味有木有~~很多人都喜歡在這個時候喝冷飲,容易造成脾胃不和,運化失常,很容易引起食慾下降。夏天不妨多吃絲瓜,尤其是女士;因為它含有豐...
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發表於:2024-02-26
“劍花異名量天尺花、霸王花、七星劍花、龍骨花、霸王鞭。【性味】《廣東中藥》Ⅱ:甘,微寒。【功用主治-劍花的功效】①《嶺南採藥錄》:止氣痛,理痰火咳嗽,和豬肉煎湯服之。②廣州空軍《常...
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發表於:2024-01-01
“南瓜麵條低脂肪、低熱量、富含粗纖維、維生素A的健康食物。常吃南瓜麵條,對經常加班、熬夜的電腦一族養肝護目、潤腸減脂有很好的作用。”食材明細主料南瓜泥(100克)普通麵粉(200多克)雞...
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發表於:2023-12-26
“夏天的絲瓜湯裡放入薑片熬煮,特別解暑。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料薑片(5片)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清湯絲瓜的做法步驟1、絲瓜刮掉皮備用。2、洗淨的絲瓜切成條。...
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發表於:2023-12-28
“清甜的湯品”食材明細主料水瓜(適量)輔料薑片(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水瓜清湯的做法步驟1、水瓜削皮後改刀切片,切少許薑片。2、熱鍋放油下水瓜翻炒至軟...
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發表於:2018-11-23
小編很喜歡做各種美食,湯類是小編最擅長的部分。這樣感覺生活很有意思,也很有激情。每做一道食物被家人吃光的時候簡直是滿足的不得了。讓家人開心,讓家人健康,也是小編做美食的動力之一。...
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發表於:2024-01-02
“清甜好喝。”食材明細主料南瓜苗(400克)輔料蒜蓉(少許)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓜苗清湯的做法步驟1、南瓜苗去掉老葉和老杆,將南瓜藤上的皮茸毛撕掉,用清水泡洗乾淨...
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發表於:2024-02-28
“湯品特點:色澤一清一白,口味清爽鹹鮮,菜香撲鼻。平時做的時候不加肉片加點蝦皮味道也很好!”食材明細主料豆腐(適量)油麥菜(適量)肉(適量)輔料雞精(適量)鹽(適量)色拉油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-01-03
“絲瓜有清熱化痰,涼血解毒,通經活絡,留含維生素C,具有消炎殺菌之功效。”食材明細主料絲瓜(1條)輔料薑絲(少許)蒜片(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜清湯的做法步驟1、備原料:...
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發表於:2024-02-05
“酸梅湯是老北京去暑的好飲品。不但可以防暑降溫,還能開胃。做法也很簡單,原料配比合理,便可在家做出酸甜清爽的酸梅湯來。”食材明細主料烏梅(30克)甘草(10克)陳皮(10克)山楂(10克)輔料冰糖(50克...
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發表於:2023-12-31
“這款湯搭配茅根、白茯苓、葛根、薏米、海底椰等。葛根,解表退熱生津。白茯苓,健脾祛溼,寧心安神。茅根,涼血清熱降壓。薏米,潤腸通便,祛溼排毒。海底椰,清熱除燥,潤肺止咳。各種食材搭配在一...
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發表於:2023-12-26
“清淡美味。”食材明細主料金耳(1朵)輔料蓮米(2勺)百合(2勺)調料冰糖(5顆)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高階(難度)清肺熱金耳湯的做法步驟1、金耳一朵洗淨。2、把金耳切成小丁。3、蓮米和百合洗淨...
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發表於:2024-02-26
“開水白菜(SteamedChineseCabbageinSupremeSoup),四川傳統名菜,原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制,後川菜大師羅國榮將其烹調技術帶回四川,從而成為北京飯店高檔筵席上的一味佳餚。開...
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發表於:2024-03-01
“俗話說:十個女人九個溼,是不是真的,我就不知道了,但多喝些有益的自然植物涼茶,總好過花大錢買所謂的保健品。”食材明細主料薏米(適量)土茯苓(適量)木棉花(適量)白扁豆(適量)蓮蓬(適量)燈心花(適量)赤...
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發表於:2024-02-05
“黃瓜清涼去暑,我榨了兩杯黃瓜汁,一飲而盡。看著綠綠的顏色,心靜也平靜了許多。”食材明細主料黃瓜(兩條)輔料純淨水(100毫升)原味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清熱去暑的黃瓜汁的做法步驟1...
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發表於:2024-02-29
“我閩南的朋友當初最愛吃也愛做的一款清湯白菜,說是從小就吃的一個菜。一直是我喜歡的蔬菜,我還跟他學了幾個他的私家閩菜呢,有機會做給大家。今天把這個清淡爽口,鮮美可口的【清湯白菜】...
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發表於:2023-12-28
“銀耳和蓮米的燉煮,赤小豆和薏仁的配合,清熱潤肺除溼解暑。”食材明細主料銀耳(30g)蓮米(30g)輔料赤小豆(2勺)薏仁(2勺)芡實(2勺)百合(2勺)調料冰糖(5粒)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清熱潤肺湯...