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發表於:2024-02-01
“這裡的一個雞蛋拿來刷蛋液的,南瓜含的維生素很多,果膠對胃粘膜有很好的功效,所以南瓜常吃有益健康”食材明細主料高粉(300克)南瓜泥(150克)雞蛋(1個)乾酵母(4克)白糖(45克)鹽(2克)黃油(25克)芝士(5克)輔...
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發表於:2024-01-13
“麵包很柔軟,蛋香和乳酪芝士味很濃郁!”食材明細主料高筋麵粉(260克)南瓜(100克)純牛奶(20克)雞蛋(2個(自家雞蛋小))幹發性酵母(3克)乳酪芝士(90克)輔料白糖粉(30克)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料高筋麵粉(300g)普通麵粉(100g)輔料酵母(6g)白糖(50g)鹽(2g)雞蛋(1個)牛奶(100g)溫水(100g)黃油(30g)火腿(適量)芝士(適量)香蔥(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)蔥香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士香...
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發表於:2024-01-27
“喜歡吃南瓜,很香,然後就想著把最簡單的南瓜飯做成蛋包飯,哈哈,瞬間不普通啦,好好吃。喜歡吃南瓜的友友可以做哦”食材明細主料蔥(適量)雞蛋(適量)南瓜(適量)米飯(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)番茄醬...
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發表於:2024-02-05
“北海道土司的麵糰,加上芝士和香蔥別有一番風味哦”食材明細主料高筋麵粉(200g)全麥麵粉(100g)糖(30g)鹽(2g)奶粉(15g)雞蛋(30g)酵母(4g)淡奶油(80g)水(90g)植物油(15g)表面番茄醬(適量)芝士碎(適量)蔥(適量)芝士...
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發表於:2024-01-11
“為了把家裡剩餘的南瓜消耗掉,做了個健康的鹹派,主料是南瓜、洋蔥、臺式香腸,派液是雞蛋+牛奶,表面撒了馬蘇裡拉芝士,出乎意料的美味!模具:10寸菊花派盤。”食材明細派皮材料低筋粉(180克)黃油...
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發表於:2023-12-28
“金燦燦的南瓜芝士香腸包,好看又好吃。”食材明細主料南瓜泥(200克)牛奶(100—110克)鹽(5克)麵包粉(450克)煉乳(30克)糖(20克)雞蛋(50克)奶粉(12克)黃油(20克)酵母(5克)輔料芝士香腸(適量)馬蘇裡拉芝士(適量)歐...
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發表於:2024-01-02
“今天來跟大家分享一個香蔥芝士麵包的做法,食材種類少整形手法也簡單,感興趣的朋友可以試試。”食材明細主料水(60g)蛋液(35g)鹽(2g)白砂糖(20g)麵包粉(155g)奶粉(10g)乾酵母粉(3g)無鹽黃油(20g)輔料馬...
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發表於:2024-01-31
“這是一款很受歡迎的鹹味麵包,用湯種法做出來更為柔軟!你不妨試試”食材明細湯種高筋麵粉(25克)清水(100克)主料高筋麵粉(250克)細砂糖(40克)鹽(2克)酵母(2克)雞蛋液(40克)動物鮮奶油(60克)清水(20克)湯種...
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發表於:2024-01-09
“每次做這個,丫頭總會特意關照我,料都放點,為了孩子,為娘也是加足料了。”食材明細主料高粉(260g)牛奶(125g)雞蛋(1個)砂糖(20g)鹽(2g)酵母(3g)橄欖油(25g)輔料碎芝士(80g)番茄醬(30ml)沙拉醬(30ml)香蔥碎(5g)蔥...
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發表於:2024-02-24
“喜歡用麥芯粉製作麵包,它麵筋質量高,口感更筋道,顏色自然柔和。南瓜泥如水份多,可加少量澱粉,不可多加,不然就吃不出溼軟的口感了。平時出外喝茶收集的蛋撻模,能派上用場了,可迴圈用,不浪費。...
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發表於:2024-01-13
“我雖然好甜,但甜中帶著鹹的麵包更能俘虜我的味覺!這款排包有蔥香,芝士香還有海苔肉鬆吃起來太滿足了!十分推薦,快來試試~”食材明細主料黃油(20克)白砂糖(35克)酵母(3克)淡奶油(75克)高筋麵粉(250克...
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發表於:2024-01-11
“懶到極致的我,做一回麵包實屬不易,現在帶著倆娃更是沒有時間倒騰吃的。昨天妞妞出奇的乖,於是跟老大借了2片芝士片,做了這款麵包。本來想做甜味的,娃爸說甜的沒胃口,好吧,那就做鹹的,反正我...
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發表於:2024-01-03
“加料的排包,烤制時,滿屋都飄香四溢。一出爐就迫不及待的先吃掉兩個😜”食材明細主料高筋麵粉(300克)酵母(4克)牛奶(100克)鹽(1克)雞蛋(70克)白糖(45克)黃油(25克)輔料蔥花(適量)馬蘇裡拉芝士(適量)沙拉醬...
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發表於:2024-01-11
“香蔥和芝士的完美結合,比起甜味麵包,我家更喜歡鹹味香蔥類的,一出爐就能幹掉一大半,用了中種法,口感更好。”食材明細主料高粉(175g)酵母(3g)牛奶(70g)雞蛋(35g)鹽(2g)輔料高粉(75g)白砂糖(40g)牛奶(50g)...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料高筋麵粉(300克)普通麵粉(100克)糖(50克)鹽(2克)雞蛋((刷表面用)一個)牛奶(100克)酵母粉(6克)溫水(適量(大概100克))黃油(30克)芝士碎(適量)蛋黃醬(適量)番茄醬(適量)輔料蔥花(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小...
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發表於:2024-01-11
“很容易做出來,以為不會做成這麼好,出來後才發現很像買來的,很有成就感!”食材明細主料高筋麵粉(300g)普通麵粉(100g)酵母粉(6g)雞蛋(1個)輔料糖(50g)鹽(2g)牛奶(100g)溫水(適量)黃油(30g)蛋黃醬(適量)番茄醬(...
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發表於:2024-02-01
“經典的香蔥芝士麵包,滿滿的乳酪濃香,和蔥香正好相得益彰。”食材明細主料高粉(160克)低粉(40克)水(104克)雞蛋(20克)酵母(1/2+1/4小勺)鹽(1/4小勺)奶粉(8克)糖(15克)黃油(10克)輔料香蔥(適量)馬蘇裡拉乳酪...
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發表於:2024-01-08
“吃慣了自家真材實料的麵包,我家孩子從來不被外面蛋糕房的麵包誘惑,總說外面的味道好難聞,可是做麵包費時間,有時候懶起來還真不願意動手做,還是喜歡這樣一次性發酵的麵包,特省事,口感和兩次...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料南瓜(半個)輔料芝士(適量)調料蒜泥(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香芝士南瓜的做法步驟1、南瓜切片。2、蒜切碎。3、匯入橄欖油煸炒蒜泥。4、加入南瓜煸炒。5、最近...
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發表於:2024-01-02
食材明細主麵糰高粉(300g)低粉(100g)水(100g)牛奶(105g)酵母(4g)白糖(40g)鹽(2g)黃油(30g)輔料香蔥碎(適量)芝士碎(適量)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士香蔥排包的做法步驟1...
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發表於:2024-02-23
“一直在做甜麵包,夾心麵包,這次換換口味,還別說,兒子一口氣吃了兩個還想吃,味道確實很贊呢。做烘焙,其實是有很多美食大師的做法可參照,而君之的烘焙在用量上相對比較精確,其他的參照,都會有些...
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發表於:2023-12-31
“芝士蔥香麵包、太香太好吃了、烤出來、饞的口水直流😄。”食材明細主料高筋麵粉(250g)雞蛋(1個(大))鹽(1g)奶粉(8g)牛奶(115)糖(40)酵母(3g)輔料黃油(25g)調料芝士(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)香腸(8個)肉鬆...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料高筋麵粉(170g)水(80g)奶粉(6g)蜂蜜(1勺)酵母(2.5g)雞蛋(1個)鹽(2g)玉米油(1勺)輔料香蔥(適量)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)肉鬆(適量)火腿(適量)芝士(適量)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蔥芝士火腿...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料奶油乳酪(250克)南瓜泥(100克)糖(30克)楓糖漿(40克)雞蛋(1只)黃油(40克)餅乾(60克)肉桂粉(少許)輔料君度力嬌酒(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香烤南瓜芝士的做法步驟1、餅乾壓碎...