關於簡易醬臘肉的知識

“醬味濃郁，臘味清淡～”食材明細主料豬五花肉（若干）輔料醬油（若干）白酒（若干）調料大料（1個）桂皮（2片）丁香（3粒）冰糖（4顆）鹹甜（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）簡易醬臘肉的做法步驟1、五花肉，用火烤下豬皮，切...

“秋風起食臘味這是南方的風俗，天氣正好，自己動手醃製晒臘肉，美味又衛生也吃得安心。跟美友們分享一下我的做法，希望大家喜歡，也可以按各人喜歡的口味調配。”食材明細主料梅頭肉（4斤）輔料沙...

“四歲半的小寶愛吃雜醬麵，但是又怕辣，這款簡單不辣的雜醬他特別喜歡，怕自己忘記了，給他記錄下來。”食材明細主料豬肉（適量）輔料黃豆醬（適量）甜麵醬（適量）蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工...

“京醬肉絲是一道名菜，我的做法簡單快捷，算是簡易版的。這是我第二次做，但味道是我想要的味兒。”食材明細主料豬肉（300g左右）輔料豆皮（一大張）黃瓜（一條）配料甜醬（一大勺）鹽（少許）老抽（少許）水澱粉（少...

食材明細主料麵粉（適量）輔料臘肉（適量）黃豆醬（適量）雞蛋（一個）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）蔥（適量）油（適量）番茄醬（適量）糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘肉炸醬麵的做法步驟1、麵粉裡放入一個雞...

“下午跟媽媽逛超市，恰巧走到醬料區域，媽媽本身就很喜歡意麵，於是就很順理成章的買好了食材，勢必回家要好好孝敬她!😊”食材明細主料牛肉餡（200克）番茄醬（100克）義大利通心麵粉（150克）輔料黃油（適...

“作為一個吃貨，我的準則就是能動手的不要求人。自己製作分享美食才是最具有成就感！自己製作美味美食不僅能享受樂趣，還能按照自己的飲食習慣來配置所需要的口味及質量。特別是在現今食品...

“減肥剛起步的日子，豆製品簡直就是餐桌上的救星吶~~~~每天變著法子的做，麵筋自然是飯桌上的常客最先開始做麵筋的時候，都是切成素雞一樣的小圓筒燒著吃。一日去市場，擺攤的阿姨告訴我說面...

“我們這裡連續高溫，熱啊，就連平時愛做飯的我，都懶得動啦。可飯還得吃啊，犯懶有犯懶的做法，家裡還有兩包義大利麵，就用酷克壹佰的義大利麵的調味料來做一個簡單的義大利麵。意麵用了蝴蝶面，這...

食材明細主料豬肉（1000克）輔料鹽（30克）花椒（10克）五香粉（4克）白酒（15克）老抽（150克）白糖（50克）醬香（口味）醃（工藝）數天（耗時）未知（難度）醬臘肉的做法步驟1、所需材料。2、把肉洗淨！3、大塊的改刀切長條。4、用...

食材明細主料洋蔥（小半個）西蘭花和玉米（適量（擺盤用））意麵（適量）肉末（一小碗）雞蛋（一個）番茄（一個）輔料黑椒（一小勺）番茄醬（兩勺）黃油（10g）鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易番茄肉醬意麵的做法...

食材明細主料牛肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生粉（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）調味鮮（適量）辣椒粉（適量）五香（口味）烤（工藝）一天（耗時）高階（難度）醬烤臘牛肉的做法步驟1、牛肉一大塊，2、切條，3、撒...

“明天就是臘八節了哦！臘八節，俗稱“臘八”，是指農曆臘月（十二月）初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，在中國，有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗。我也蒐羅了家裡的...

食材明細主料小油菜（200g）大米（2人份）廣式臘腸（5根）輔料鮮醬油（3勺）蒜蓉辣醬（1勺）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）簡易臘味飯的做法步驟1、大米淘好，放入電飯煲，加平時煮軟飯時放的水量。2、切臘...

“最後一批廣式香腸終於7光了。冰箱裡面永遠有一個框子是我裝臘貨的，記得去年有一次沒住這邊，夏天的時候我想把冰箱的溫度調低一點，哪知直接調到零檔，第二天過去我的臘味存貨全包報銷，真是...

“自薰臘肉、豆瓣醬、食用油、味精，老抽。將自薰臘肉切大塊，備一些鹹豆瓣醬。鍋裡放小許油燒熱，倒進切好的臘肉。將臘肉炒至出油，調點老抽炒勻，倒進豆瓣醬炒勻。再放適量的清水煮片刻，將豆瓣...

“每年冬至前後都會醃臘魚臘肉，灌臘腸，去年做了兩種臘肉，一種是花椒，鹽，白酒醃製的臘肉，還有一種是醬油，冰糖，花椒，大料，桂皮，香葉，鹽，高度白酒醃製的臘肉，家人一致說第二種好吃，那今年就用第二種醃的...

食材明細主料牛腱子（1000g）輔料醬油（1.5大勺）香其醬（1大勺）蘇子葉（1~2片）大料（1粒）桂皮（1小片）花椒（10粒）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡易醬牛肉的做法步驟1、牛腱子洗淨，冷水下鍋，水開撇沫2、加...

“這個電飯鍋燜飯簡單容易上手。一鍋出，飯菜都有了，特別適合犯懶，或者一個人吃飯。。說明我家孩子也愛吃。後期我會陸續記錄一些適合女孩子👧🏻吃的甜品蛋糕🍰做法！記錄生活！天天搗鼓！所有食...

食材明細主料裡脊肉（500g）甜麵醬（1袋）豆瓣醬（1袋）輔料雞蛋（1顆）生粉（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）京醬肉絲的做法步驟1、裡脊肉切絲2、加十三香適量，蛋清1顆，一品鮮醬油適量，生粉適量(生...

1、冷凍儲存。買回來的臘肉可以洗乾淨之後瀝乾水分最後用保鮮膜包住之後儲存在冰箱的冷凍室，這樣可以儲存1年以上。2、懸掛儲存。可以將臘肉懸掛在周圍溫度是20攝氏度的環境中，這樣可以...

“家人一直都比較喜歡吃牛肉，特別是醬牛肉。製作過程十分簡單方便，製作好了以後還可以長期冷藏，想吃的時候，拿出來吃上這麼一塊。特別是夏天，切幾片，撈上點冷麵，那是十分愜意。”食材明細主料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：250輔料大蒜：適量油：適量幹辣椒：適量鹽：適量具體步驟1.油鍋燒紅，放油爆炒大蒜頭2.放入臘肉爆炒3.放幹辣椒4.炒香...

“簡單又美味！”食材明細主料瘦肉（適量）輔料黃瓜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）甜麵醬（適量）蠔油（適量）白糖（適量）清水（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）簡易版京醬肉絲的做法步驟1、瘦肉...

“這是一款簡易版的醬肉生煎，推薦一個小創新，醬肉里加一些酸奶，肉質會更鬆軟，不用加鬆肉粉了！”食材明細主料麵粉（適量）肉片（400克）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬肉生煎的做法步驟1、酵母...