關於紅曲客家發糕的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.發酵方法用的是紀娟的.溫水65克酵母粉一小勺低粉65克拌勻後放置不吹風地方一夜發酵.第二天就會聞到酸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅曲米：適量低粉：65輔料粘米粉：300白糖或紅糖：160水：400毫升溫水：65酵母粉：1小匙發酵漿：適量具體步驟1.發酵方法用的是紀娟的...

“荔浦芋頭每個都很大，切開後蒸著吃，沒吃完，做個發糕試試，效果挺好！比玉米的要軟糯些！”食材明細主料麵粉（200克）芋頭（200克）輔料紅糖（30克）花生（少許）核桃（少許）配料酵母（3克）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小...

“客家年糕，在客家地區稱之為甜粄，是一道美味可口的傳統小吃。主要食材有糯米粉、紅糖、姜等製成。是春節不可缺少的應節美食，是客家人對甜美生活的熱愛與感恩。”食材明細主料糯米粉（600g...

“最近很喜歡吃麵食，突發奇想。便試試做發糕，效果還可以。在此與親們分享！快速發麵，綿軟可口！”食材明細主料小麥粉（適量）紅糖（半碗）輔料乾酵母（適量）泡打粉（適量）啤酒（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...

食材明細主料蘿蔔（適量）輔料粘米粉（適量）肉餡（適量）蒜苗（適量）生芝麻（適量）魷魚乾（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家蘿蔔糕的做法步驟1、1、蘿蔔削皮洗淨，刨成細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天想教大家這一款紅曲米粉發糕,很多女孩子怕吃蛋糕會胖,所以一直在剋制自己儘量少吃蛋糕之類的吧?那現在就不用怕...

“紅曲是紅曲黴素生粳米上生成的紅曲米，顏色靚麗，不僅是一種天然色素，還可以活血化瘀、健脾消食。用紅曲做蛋糕卷，自制的蘋果醬夾餡，好看又好吃！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（50克）紅曲粉（8克）牛...

“非常潤口的紅糖棗發糕，美味營養棗發糕，滿滿紅棗混合著紅糖的香味。”食材明細主料低筋麵粉（270克）紅棗粉（50克）紅糖粉（100克）全蛋液（120克）清水（250克）玉米油（30克）輔料耐高糖酵母（1克）甜味（口味）蒸（工...

“——🍀🍀寶寶們最喜歡的紅糖發糕做法：材料：麵粉320克、紅糖80克、白糖20克、酵母4克、溫水45克、熱水200克、雞蛋2個。第一步：把45克溫水倒入酵母攪拌，放五分鐘。第二步：熱水200克加入紅...

食材明細主料玉米麵粉（500克）純甘蔗紅糖（20克）麵粉（100克）輔料發酵粉（5mg）紅棗（10顆）葡萄乾（10g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖發糕的做法步驟1、首先準備好純甘蔗紅糖水、葡萄乾、紅棗等...

“用紅曲酒糟發麵也是第一次。因為紅曲酒糟是經過發酵的，所以營養價值很高。利於在發麵上很值得試一試了。這個季節比較冷，發酵的時間要比平時長。麵糰發酵好的時候，可以聞到有點酸味，在揉...

“客家人認為紅米曲瘦肉湯，暖胃健脾。”食材明細主料豬肉（100克）輔料紅米曲（1小湯匙）鹽（少許）油（少許）胡椒粉（少許）生抽（1湯匙）白糖（少許）生粉（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家紅米曲瘦肉湯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅曲米粉發糕是米飯，白砂糖和水做成的美食，比較好吃，這款米飯的口感不錯，所以大家都是比較喜歡吃的一款美食，比較的好吃，多...

“用新買的紅曲粉，做了戚風蛋糕，試試它的色澤，還不錯，是比以前那個牌子紅曲粉做出來的更上一層樓。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（45g）牛奶（35g）玉米油（28g）白糖（40g）白醋（幾滴）輔料紅曲粉（3g）甜味（口味）烤（...

“在基礎發糕上，我加入了紅糖和紅棗，它們倆算絕配了！散發著獨特的大棗香氣，聞起來就特別讓人陶醉。不用揉麵，把麵粉、水、酵母混合，發酵2倍大後，然後蒸一蒸就出鍋了！甜香誘人，糯而不粘，鬆軟可口，...

食材明細主料紅糖（60克）麵粉（350克）溫水（150克）紅棗（適量）雞蛋（一個）輔料酵母粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖發糕的做法步驟1、提前準備好所需要的材料待用。2、溫水加入酵母粉，加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時之前做的發糕我都是直接做好之後然後放到鍋裡面去蒸的，今天我就試一試不放進去鍋裡面，然後就直接放進烤箱然後再嘗試著...

“對於烘焙我就是一個菜鳥兩眼摸瞎參照前輩們的方子一步一步的做出沒想到的是每一個烘焙作品都是我首次做出不但外形很成功而且味道也是非常的不錯老公和兒子就是我實驗的小白鼠倆人吃...

“最近吃烘烤的東西多了，全家上火，所以今晚來一份蒸蛋糕。你餓了嗎？這份誘人的美食誘惑到你了嗎？”食材明細主料麵粉（100克）白糖（60克）水（60克）紅曲粉（10克）雞蛋（4個）玉米油（50克）輔料白醋（3滴）甜味（口味）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味可口的紅曲發糕就是我們今天需要去學習的一道十分好吃的美食喲。其實紅曲發糕的在方法十分的簡單，不需要花費太多...

“一直喜歡吃紅糖發糕，以為做起來會很難，今天按照君之的配方和步驟，1小時內輕鬆搞定。只需要電子秤及蒸鍋，省去了揉麵的麻煩。發糕口感鬆軟，紅糖搭配紅棗，美味又營養，快快動手做起來吧！”食材...

“家庭自制紅棗發高，食材簡單，製作簡便，味道鮮嫩。”食材明細主料麵粉（500克）雞蛋（3個）輔料紅棗（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭自制紅棗發糕的做法步驟1、準備麵粉。2、麵粉中加入...

食材明細主料雞蛋（四個）玉米油（50克）白糖（（依個人口味）20克）低粉（90克）紅曲粉（10克）淡奶油（200克）牛奶（50克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紅曲慕斯蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張，看著誘...

食材明細蛋黃糊蛋黃（1個）低粉（18g）鹽（0.2g）牛奶（20g）玉米油（10g）可可粉（1.5g）糖（5g）紅曲粉（4g）蛋白糊蛋白（1個）細砂糖（20g）檸檬汁（幾滴）甜香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅曲粉蛋糕杯的做法步驟1、把牛奶...