關於糯玉米碗糕的知識

“玉米季節的必做食品。每年都會搞上那麼幾回。有什麼料用什麼料。這一次，是白色糯玉米。糯玉米極其軟糯，好似糯米粉，蒸好後軟塌塌的。終究還是奢望它能有少許蓬髮，加入了一捏捏小蘇打，即便...

糯玉米又有別稱黏玉米或者是蠟質型玉米，它的生長週期比較短，在我國有著大範圍的種植。糯玉米，主要是在玉米被引進中國後，然後在一些在西南地區種植後，原來的玉米發生了一些基因突變。最後經...

“將饅頭做成碗狀，裝入肉丁和各式蔬果丁，這樣饅頭不會這麼寡味，好吃有趣又有營養，小朋友都很樂於食用。做饅頭的麵糰除了用中筋麵粉，還添加了玉米麵粉，對於不喜歡吃粗糧的小朋友來說，這樣做也...

糯米粉。使用糯米粉製作出來的發糕食用起來口感會比較軟糯香甜、美味可口。玉米粉也可以用於製作發糕，但製作出來的食物口感沒有糯米粉的好，所以一般使用糯米粉居多。可以在糯米粉中加入...

食材明細主料玉米（適量）麵粉（適量）輔料乾酵母（適量）白糖（適量）枸杞（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮玉米碗糕的做法步驟1、主要原料。2、鮮玉米去皮，將玉米粒切下來備用。3、...

玉米，代表著健康，是平民美食，也是減肥人士比較喜歡的食材，大家總是會在做沙拉的時候放上玉米或者直接煮熟吃，大街上也有賣玉米的攤位，從來不缺少購買的顧客，可見玉米的人氣也是非常之高的。那...

“糯玉米煮著吃起來家人不太喜歡，就換種做法打成漿加麵粉和麵來蒸發糕，蒸好的發糕有濃濃的玉米香味，口感也是粘糯的。”食材明細主料糯玉米汁（300g）麵粉（200g）酵母（3g）葡萄乾（適量）輔料白糖（5g）果味...

食材明細主料鮮玉米（400g）雞蛋（1個）麵粉（150g）白糖（30g）酵母（2g）輔料葡萄乾（適量）枸杞（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞蛋鮮玉米碗糕的做法步驟1、鮮玉米、雞蛋、麵粉、白糖、枸杞、葡萄乾...

“炎熱的夏天離我們越來越近，吃太多肉類食物會感覺到胃脹，較難消化，天氣對人心情的影響很大，慢慢的人們喜歡吃些清淡的蔬菜類食品，玉米則成為了餐桌上人們的最愛，甜甜的味道更讓人留戀。”食...

“糯玉米營養豐富，香甜糯口，有促進腸胃蠕動，減肥的功效。簡單一煮，方便快手。”食材明細主料糯玉米（適量）輔料清水（適個）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮糯玉米的做法步驟1、買了新鮮的糯...

食材明細主料玉米麵（50g）開水（65g(玉米麵用)）小麥粉（150g）溫水（42g）輔料酵母（3g）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米麵小碗的做法步驟1、50g玉米麵，加65g開水燙麵。晾涼後，加入150g白...

“市場偶見，用青豆和鮮嫩黃玉米磨漿蒸出的饃饃，顏色青黃鮮嫩，甚是清新。一下子便入了心，只可惜其時金黃的水果玉米已經用完。還沒顧得上補倉，一下子又湧來一大堆白白的糯玉米。應付這糯玉米...

平時去超市買玉米的時候總會發現一排排的標籤上寫著各種各樣的品種，如：糯米玉米、水果玉米、甜玉米等，但是他們的外觀有出奇的相似，讓人根本無法判斷他們各自有怎麼樣的風味，今天群毆就給大...

不是。水果玉米和糯玉米是不同的食材。水果玉米口感偏甜，質地較脆，可以直接像水果一樣生吃；糯玉米又稱粘玉米等，起源於中國，口感粘糯，品種繁多，包括白色糯玉米、黑色糯玉米以及花色糯玉米等。...

“糯米粉中新增粗糧玉米粉，口感香甜軟糯，帶著淡淡的玉米香。操作也特別簡單，短短30分鐘之內就能完成，快捷美味哦。”食材明細主料糯米粉（100克）玉米粉（90克）輔料溫水（130克）糖（15克）奶粉（20克）甜味（口...

“每逢春節吃年糕，這是傳承了上千年的民俗，俗話說“年糕年糕，年年升高”，這種用糯米或粘米做成的食物，樸素，卻寄託了人們一年更比一年好的美好願望。紅糖年糕是最常見的年糕之一，今天從市場買...

“用鮮玉米蒸發糕，往往是用金黃甜玉米的多，顏值高，更香甜。而用糯玉米來做，不僅色白，還會因糯玉米的糯性，而降低發糕的蓬鬆度。往日裡也做過純糯玉米版本，隔著玻璃蓋看著它隨著熱力隆起，然而，一...

“臘月二十八，把面發，美味碗糕做起來，送老人，朋友，愛心滿滿，新年步步高！”食材明細主料玉米粉（100g）中筋麵粉（200g）輔料酵母（3g）雞蛋（1個）白糖（適量）調料純淨水（適量）紅棗（適量）蔓越莓（適量）豆沙餡（適量）原味（口...

“一直做泡打粉版本的發糕，只圖省事。再次想動用冰箱裡凍著的糯玉米時，忽然間想要先來試試酵母版本的發糕。其實也不比泡打粉版本費事，只是要費時一些。盤算好時間，大清早打好玉米漿調好面...

“今天媽媽去大市場買菜了，買了好多··我一眼就看到了那個紫紫的、漂亮顏色滴玉米，媽媽真好！知道我愛吃這種玉米，特地買了回來··我真的是太愛您了-老媽！”食材明細主料糯玉米（6條）輔料水（適...

“做這個餅是因為從老家拿來的糯米玉米實在太老了，那天早上啃了一個後，幾天臉頰都痠痛，咋辦捏？早上起來準備煮玉米，可剝一個一個太老，總不能扔了吧，太可惜了，急中生智，想起以前我也用老玉米做過...

食材明細主料玉米（適量）粥米（適量）輔料糖（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米糯米粥的做法步驟1、備糯米和玉米。2、將糯米和玉米各少許淘洗乾淨，放進電壓鍋加清水。3、調至煮粥檔。...

食材明細主料花粘玉米（適量）輔料清水（適量）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粘糯玉米的做法步驟1、花粘玉米剝去外皮，洗淨。2、放入高壓鍋裡面，倒入適量清水。3、開火🔥，上汽後壓十分鐘關火...

“前天下班時有人拉了一車糯玉米在公司門口賣一塊錢2個,超便宜啊,我買了6個,這回煮了4個,我家胖子說怎麼不多買點.......好香好糯啊”食材明細主料玉米（600克）輔料桂皮（30克）八角（20克）配料...

“臘月二十三，小年。上街買了糖果，添置了小碗，包了白菜餃子，對聯也擬好了詞，節日給快樂行色匆忙的人們，一個休憩追尾的契機。年是種儀式，缺了它，沒有年味。北方過小年一定要吃餃子，包了白菜的翡...