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發表於:2023-12-28
“換個花樣吃饅頭,用雞蛋和麵,再放上芝麻醬椒鹽和黑芝麻,既營養又美味。”食材明細主料全麥麵粉(300g)輔料雞蛋(1個)調料花椒粉(1勺)芝麻醬(3勺)鹽(少許)食用油(1勺)辣椒麵(2勺)黑芝麻(1勺)發酵粉(2g)白糖(1...
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發表於:2020-06-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘是不是覺得外面早餐賣的芝麻醬芝麻鹽花捲特別的好吃,在這裡就分享一下它的做法,不是很難,掌握好蒸的時間,就可以輕鬆完成...
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發表於:2024-02-01
“老北京的燒餅那是無人不知無人不曉,在歲月的長河裡,人們演繹出不同品種的燒餅,不管如何變遷,提到老北京的燒餅,首推還是椒鹽芝麻燒餅。剛出鍋的熱燒餅,從中間掰開,再把月盛齋的醬牛肉往裡一...
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發表於:2024-02-28
“麵粉是道具,煮婦就是魔術師,可以變出不同的花樣來,比如同樣的發酵面,可以烙餅、蒸饅頭、包包子、做花捲、炸油餅....真可謂種類繁多。一樣的原料,不一樣的做法,生活就這麼有滋味!”食材明細...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(500克)輔料雞蛋(1枚)配料酵母粉(適量)白砂糖(少許)椒鹽粉(少許)鹽(少許)白芝麻(少許)蔥花(適量)蔥香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽芝麻蔥花餅的做法步驟1、準備麵粉、雞蛋、酵母...
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發表於:2020-04-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的芝麻椒鹽花捲用到的食材包括了麵粉和芝麻以及鹽等多種原材料。花捲是一種大家都比較喜歡吃的食物,味道非常的香...
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發表於:2024-03-01
“北方人的飲食口味講求濃郁,而南方人喜歡清淡。北方的很多主食也是如此,我最喜歡吃的北京麵食,一是芝麻燒餅,二是芝麻醬花捲兒,都是鹹味兒的,味道很濃郁也很香。還有一種可能很多朋友沒吃過...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麵粉(適量)水(適量)輔料花生醬(適量)芝麻醬(適量)白糖(適量)花生油(適量)酵母粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻醬花捲的做法步驟1、麵粉加酵母粉加水,用筷子攪拌。一般麵粉...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料低筋麵粉(200克)雞蛋(2個)白芝麻(20克)輔料豬油(40克)椒鹽(5克)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽芝麻麻花的做法步驟1、材料:低筋麵粉200克、雞蛋2個、白芝麻20克、豬油40克、椒...
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發表於:2024-01-13
“全麥粉在整粒小麥磨粉時,僅僅經過磨碎,不經過除去麩皮程式,把麩皮和胚芽全部磨成粉,小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素,如經常食用,可使人保持健康而有活力,過去不為人們認知和重視的全...
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發表於:2024-01-04
“吃了好多年金龍魚麵粉,現在流傳說金龍魚老闆是美國人大豆油和麵粉有轉基因之嫌,不知是真是假。不管真假一個品牌吃的時間長了容易出問題所以決定換一下,近幾個月換了幾個品牌,不知大家都...
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發表於:2024-02-28
“第一次做這道糕點,形狀不好看,圖片很醜陋,但味道嘛,很好,家人很喜歡!芝麻醬的營養價值:1.麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值;2.麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得...
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發表於:2024-01-03
“北方人最愛,日常餐桌上米粥、葷素菜最常見搭配。”食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適量)白砂糖(一匙)椒鹽(適量)芝麻醬(適量)橄欖油(少許)原味(口味)未知(難度)麻醬花捲的做法步驟1、溫牛奶...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料芝麻醬(適量)面(適量)椒鹽(適量)輔料芝麻仁(適量)原味(口味)未知(難度)芝麻醬椒鹽燒餅的做法步驟1、面塊揉成團沾芝麻仁,再擀成餅2、烤燒餅,烤到兩面金光3、放到爐子裡烙燒餅,烙到兩面鼓...
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發表於:2023-12-29
“健康營養又好吃,香噴噴千層花捲。”食材明細主料麵粉(兩大勺)全麥粉帶麩皮(兩大勺)輔料溫水(適量(40度以下))酵母(少許)白糖(少許)調料橄欖油(少許)椒鹽(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全麥...
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發表於:2024-02-25
“燕麥奶味濃,芝香飄滿屋,搭配蒸饅頭,美味又健康,入口嘗一嘗,脣齒也留香。”食材明細主料中筋粉(500克)輔料熟黑芝麻(20克)速溶燕麥粉(2小袋)配料酵母粉(5克)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燕麥...
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發表於:2023-12-30
“今天買了兩個紫薯,現在5.30下班回家還早,就想著做個花捲吧。”食材明細主料麵粉(1000g)紫薯(一個)輔料發酵粉(10g)調料蜂蜜(2勺)芝麻醬(半碗)芝麻油(少許)鹽(少許)孜然粉(少許)純奶(200g)醬香(口味)蒸(工藝)...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料麵粉(1000克)輔料芝麻醬(少許)黑芝麻(少許)腐乳(少許)酵母(3克)鹽(少許)油(適量)五香粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻芝麻醬大花捲的做法步驟1、面我是提前發好的,柔好後擀...
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發表於:2024-01-04
“最近玩麵糰,玩的越多越發現自己知道的太少,甚至忽然感覺自己不會蒸饅頭了。其實也的確蒸的不是很好,不能精準把握每一種麵粉,不能精準把握自己的蒸鍋,有時候滿懷期望揭開鍋蓋,原本好好的饅...
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發表於:2024-02-05
“做餅乾剩下半袋牛奶,扔了可惜,又不喜歡喝牛奶,於是用來做一個全麥花式麵包,感覺很不錯,好吃有營養。”食材明細主料全麥粉(300g)芝麻醬(適量)輔料黃油(30g)牛奶(140g)蛋液(40g)酵母(4g)鹽(2g)白糖(40g)甜...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料小麥麵粉(適量)酵母(適量)輔料白糖(適量)色拉油(適量)蔥花(適量)辣椒油(適量)白芝麻(適量)溫水(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香蔥芝麻椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用溫水化開、然...
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發表於:2023-12-27
“金黃喧軟,椒香濃郁。”食材明細主料麵粉(適量)南瓜泥(適量)發酵粉(適量)輔料花椒粉(適量)麵粉(適量)玉米油(適量)黑芝麻(適量)鹽(適量)香蔥碎(適量)麻香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻椒鹽南瓜花捲...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料中筋麵粉(240g)輔料酵母(3g)芝麻醬(2勺)調料白糖(5g)老抽(1勺)味極鮮醬油(3勺)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芝麻醬小花捲的做法步驟1、準備工作:芝麻醬,酵母和白糖加少許溫水化開靜...
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發表於:2024-01-28
“入手的新模具萌噠噠滴。學廚模具很不錯,脫模特別超級好一點也不沾。開光做個寶貝們喜歡的麵包吧。也是第一次用全麥麵粉做麵包,感覺用水的比例要比其他的大,口感有些粗糙麻醬感覺也放少...
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發表於:2020-06-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘說起花捲兒,作為北方人的我是有一定發言權的,首先花捲兒他好吃,因為他裡面都是有餡兒料的,其次,如果你出遠門的話,帶上花捲...