關於蝦仁獨麵筋的知識

“所謂的新派天津衛並非一個新派系，只是建立在老式做法上的一次改良，既保留了老派系的整體效果，味道上會給人更加有層次感。”食材明細主料北方炸麵筋（7、8塊）青蝦蝦仁（10個）大料（2塊）大蔥（少許）...

“今天和大家分享一道傳統津味名菜——獨麵筋。這裡的麵筋是天津特有的鮮炸油麵筋，口感類似烤麩。“獨”麵筋，應該寫成篤麵筋。篤指的是燉麵筋時小火咕嘟的過程，但菜名在民間流傳，將錯就錯...

“獨麵筋是天津傳統特色菜，也是一道天津人非常喜愛的家常菜，在天津麵筋的做法很多，肉片獨麵筋，素獨麵筋，蝦仁獨麵筋，還有一種香酥的糖醋麵筋，今天我做的是傳統的蝦仁獨麵筋。這道蝦仁獨麵筋是...

食材明細主料蝦仁（500g）輔料雞蛋（4只）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蝦肉麵筋的做法步驟1、將蝦仁用料理機打成茸狀，倒入容器內，加鹽，黃酒，薑汁用手攪拌上勁後加入蛋清，繼續攪拌，再加入生粉水...

“大晚上的突然覺得肚子餓了，又不想叫外賣。翻了翻冰箱的存貨，炒了份蝦仁炒麵，簡單而美味。”食材明細主料包菜（1/4個）蝦仁（10個）培根（3條）手工面（80g）輔料蒜頭（2小瓣）蔥（3小段）油（1勺）胡椒（適量）鹽（適量）其...

“天津市愛吃麵筋，除了麵筋咕嘟豆腐，麵筋蝦仁，獨麵筋也是很美味的，這道菜要多蒜，蒜香去膩，是點睛之筆”食材明細主料麵筋（適量）大蒜（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）獨麵筋的做法...

“羅氏沼蝦，由於頭很大，幾乎和身體一樣長，俗稱大頭蝦。蝦腦膏腴豐美，蝦身子Q彈性甜美。對於鮮活的大頭蝦，這次搭配麵筋來炒，也很不錯哦。。。”食材明細主料大頭蝦（225克）麵筋（90克）輔料薑片（適量...

“又上早餐，有蝦、有筍，非常鮮甜的麵湯。”食材明細主料紅甜椒面（100克）蘿蔔雞蛋麵（100克）蝦仁（200克）春筍（200克）骨頭上湯（適量）輔料芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦...

食材明細主料幹蝦（適量）麵筋（適量）輔料菠菜（適量）配料姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹蝦篤麵筋的做法步驟1、看看原料吧2、幹蝦...

“菜名不是我手抖打錯了，是道蝦的菜沒錯，不過既不是單純的麻辣蝦，也不是單純的溜蝦仁，而是麻辣蝦和溜蝦仁的完美合體。之所以有這道菜的誕生，原因很簡單，因為冰箱裡沒有足夠的海蝦存貨了，現有...

“夏天青菜蟲太多，不太敢吃，入秋了，青菜也可以常上餐桌，變換做法也可以增加食慾，加點蝦皮，蠔油提鮮，加點愛吃的油麵筋，拿肉來也不換！”食材明細主料青菜（250克）油麵筋（10只）蝦皮（適量）輔料生薑（1塊）蠔油...

食材明細主料油麵筋（10個）蝦仁（適量）北豆腐（適量）輔料雞蛋（1只）錫紙託（10只）調料白胡椒粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）油麵筋塞蝦仁豆腐的做法步驟1、食材：油麵...

“河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中.河蝦又稱青蝦，是優質的淡水蝦類。它肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。這次搭配麵筋來炒，味道鮮美，營養...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油麵筋：550g輔料蠔油：適量醬油：適量鹽：適量大蒜：適量大蔥：適量糖：適量具體步驟1.將油麵筋劃一個小口，在溫水中泡20分鐘。...

“有時候一個人在家時，懶得燒飯，自己會煮方便麵吃，但就煮方便麵吃感覺非常單一，其實主要是裡面料少，吃起來不過癮，從冰箱裡隨便拿了些食材，花幾分鐘時間炒一下，和煮好的方便麵一起拌著吃，料足味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦仁：150麵筋：120輔料油：適量白糖：適量醬油：適量鹽：適量蔥姜：適量具體步驟1.蝦仁、麵筋洗乾淨2.麵筋切成塊，蝦仁去蝦線3....

“獨麵筋是一道天津經典傳統菜。天津菜品選料精細、烹製考究，擅長炸、烹、爆、炒、燒、熘、氽、燉、蒸、熬、焅、扒。大家可能覺得奇怪，十幾種烹飪方法裡沒有提到“獨”，為什麼獨麵筋是天...

“沒想到麵筋還可以這麼吃。搭配蝦仁和黃瓜，一個字兒，鮮，兩個字兒，香。”食材明細主料麵筋（250克）蝦仁（100克）黃瓜（半根）輔料食用油（適量）八角（2個）純淨水（半碗）鹽（1勺）蒜（3瓣）蔥（1小段）胡椒粉（半勺）料酒（半湯勺...

食材明細主料麵筋（185克）龍蝦尾（390克）輔料薑片（適量）蒜（適量）蔥段（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍蝦尾裡找麵筋的做法步驟1、食材：麵筋（已...

“方便麵在日常生活中不免都會接觸到，快捷省事兒偷懶。”食材明細主料鮮蝦魚板面（1袋）麵筋球（5個）輔料油菜（1棵）蝦球（1個）雙色開花腸（2個）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麵筋球鮮蝦魚板面的做...

“油麵筋和蝦仁，兩種很家常的食材，這兩種食材搭在一起，做成的菜相當好吃。麵筋吸滿湯汁，味道濃郁，口感筋道。蝦仁彈滑，黃瓜片脆爽解膩。這菜不光好吃，而且營養也豐富，老人和孩子都適合吃。”食...

烤麵筋作為美食菜系的產品之一，已經是市場認證而且廣受大家喜歡的餡餅產品，市場的快速發展催生了烤麵筋產業的發展與增長，如果不能科學投資的話相信大家也都不會參與進來，這個市場也一定是...

餐飲提問：獨道牛板筋火鍋怎麼樣，獨道牛板筋火鍋好不好ai神lll回答：獨道牛板筋火鍋因以傳統的火鍋底料和創新的配菜肉類搭配而在當地聞名，在當地只要你提起火鍋就一定會想到獨道牛板筋火鍋，...

“獨麵筋是天津的特色菜，這種油麵筋也是天津衛特有的，好像只有天津對這種油麵筋情有獨鍾，尤其是上些年紀的人，以前過年，香乾麵筋都是要用副食本排隊買的。記得小時候，年根底下姥爺排隊買來豆...

“丫丫大姨給了點天津特色的油麵筋，今天做了天津傳統特色菜，獨麵筋。“獨”字本是“微燉”的意思，天津人把“微燉”稱作“咕嘟”，天津方言把“咕嘟”讀成了“獨”，於是咕嘟麵筋就被叫成獨面...