關於淋汁鍋巴的家常做法的知識

“據說清朝年間，康熙皇帝微服出遊，路經一村婦家求食，村婦不知皇帝駕到，此時恰好家裡飯菜吃光，於是村婦便以鍋巴拌剩菜湯盛給康熙吃，沒枓到皇帝吃後大加讚賞，還興發提筆寫下“天下第一菜”幾個...

“菜品簡單易做，香嫩可口，顏色紅潤，入味十足，營養豐富，老幼皆宜！”食材明細主料豆腐（500克）雞蛋（1個）西紅柿（400克）蔥（20克）姜（15克）玉米澱粉（40克）鹽（少許）輔料芝麻（5克）調料蠔油（15克）生抽（15克）鹹鮮（口味）煎（工藝...

“不是新疆人，也沒去過新疆。但是有朋友在烏魯木齊。有一次，她給我們帶回來新疆大列巴，哇塞，跟我們平常做的、吃的軟麵包不一樣，牙口不好不要輕易嘗試😁但是越吃越上癮，結結實實的口感，再細細...

“因為小時候沒錢買零食，偶爾就把裝完米飯後沾在鍋底的米飯上滴點油，把電飯鍋加熱一會兒，香噴噴的鍋巴就做好了。可好吃了”食材明細主料大米（適量）輔料水（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗...

“現在生活越來越方便，有了各種半成品和調料後，在家也能很快的吃上各種美味料理，即使一個人吃飯不必買上一堆材料熬湯底也能很快就能美美的吃上好吃的拉麵了。”食材明細主料掛麵（適量）香菇...

“兒時母親用土灶做的鍋巴,香噴噴,或幹吃，滿齒留香,或泡米湯，焦香流淌，填滿肚皮的每一角落。電餅鐺拿回家，用剩飯做成鍋巴,也是滿口焦香，嚼著，憶著媽媽在鄉下時忙碌的身影。時不時送上一鍋給...

食材明細主料剩米飯（適量）輔料蝦（適量）木耳（適量）香菇（適量）凍白菜（適量）雞蛋（適量）豬肉（適量）辣椒（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芡汁鍋巴的做法步驟1、剩米飯，放進保鮮袋，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常鍋巴牛肉的做法--不知道大家有沒有吃過鍋巴牛肉牛肉，鍋巴牛肉是有名的一道川菜。香脆的鍋巴吃在嘴裡嘎吱嘎吱響，和...

食材明細主料魚下巴（500g）輔料蔥絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮汁魚下巴的做法步驟1、將魚下巴解凍2、去鱗、洗淨3、加入適量的蔥、姜、料酒5克、鹽5克、雞精2克、胡椒粉2克...

“不知道為什麼每次家裡都有很多剩米飯，為了搶救這些米飯，我也是蠻拼的了。今天做的這個鍋巴是用煎烤的辦法做出來的，比油炸的健康一些。最主要我比較喜歡用鍋巴蘸湯汁吃，所以我索性又多弄...

食材明細主料大蝦（適量）輔料番茄醬（適量）冰糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）水（適量）食用油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常茄汁大蝦的做法步驟1、大蝦去蝦線開背，剪掉須都處理好清...

食材明細主料南瓜（1/2個（約500克））玉米（1個（約200克））油豆角（300克）排骨（200克）翅中（8只）輔料老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）東北大醬（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）糖（適量）水（適量）油（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗...

食材明細主料巴沙魚（適量）番茄（適量）輔料蔥花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚一份備用。2、番茄去皮洗淨切小丁...

“海南盛產熱帶水果，種類繁多，可以說是水果的天堂，一年四季都可以吃個夠。因此，各種水果入菜也是特色美食。我也很喜歡水果入菜，味道特別好。芒果正大量上市，當季的水果特別好吃。用芒果搭配...

“家裡的剩米飯，轉身就變成好吃的鍋巴^_^”食材明細主料米飯（適量）輔料芝麻（適量）海苔（適量）配料鹽（適量）孜然粉（適量）五香粉（適量）食用油（適量）五香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鍋巴的做法步驟1、所...

“鹹蛋黃系列紅了好多年，今年用它做冰淇淋，配上脆脆的鍋巴，味道簡直一級棒。”食材明細主料淡奶油（175g）牛奶（50g）白巧克力（20g）白砂糖（30g）煉乳（20g）蛋黃（1個）鹹蛋黃（4個）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“剩米飯，要麼炒飯，要麼做鍋巴給娃兒吃。”食材明細主料剩飯（1碗）輔料海苔（適量）調料番茄醬（適量）胡椒粉（適量）香辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鍋巴的做法步驟1、剩米飯加入調味料，胡椒粉，拌勻。...

食材明細主料鮁魚（適量）番茄（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（適量）輔料海鮮醬油（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常版茄汁魚的做法步驟1、鮁魚改到鍋中放油...

食材明細主料蘋果（1個）青瓜（1條）胡蘿蔔（1條）小番茄（5個）輔料純淨水（適量）果味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常果蔬汁的做法步驟1、準備食材洗淨。2、蘋果青瓜胡蘿蔔去皮切塊，小番茄對半切開。3...

“筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。此外，筋頭巴腦特指菜譜。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹製而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦...

“1,巴浪魚洗淨裡幹水2,下油炸3調汁巴浪魚放入煮勾芡即可”食材明細主料巴浪魚（500g）輔料醬油（適量15g）老抽（適量）白糖（3匙）燒汁（400）水（400g）鹽（1匙）味精（1.5匙）雞粉（1匙）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

“高溫當前，今天，決定教大家一款零下美食凡誠良品青汁冰淇淋冰淇淋的材料都是自己精挑的烹飪過程自己手把手操控保證衛生是款放心讓小朋友食用的降溫美食”食材明細主料雞蛋黃（2個）牛奶（200...

超市裡賣的品種多樣的鍋巴是男女老少日常生活中十分喜歡吃的一種小零食，它的口感香脆、同時又有多種口味可供選擇，美中不足的是，成袋包裝的鍋巴往往油脂含量比較大，吃了不僅對身體不好，還會...

食材明細主料麵粉（200克）輔料滷水汁（適量）蔥花（適量）花椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常滷汁扯麵的做法步驟1、準備200克麵粉，普通麵粉即可，加入2克鹽，110克溫水2、和成棉絮狀...

“暖胃可口！”食材明細主料巴沙魚（260g）番茄（1個）黃豆芽（100g）油麥菜（2顆）輔料蒜（1個）姜（3片）番茄醬（3勺）生抽（1勺）鹽（適量）黑胡椒（適量）料酒（2勺）生粉（適量）香菜（1顆）酸鹹（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄汁巴沙的...