關於炸豬的知識

可以用雞胸肉代替。豬肉裡脊的豬肉，可以用雞胸肉代替。雞胸肉的肉質細嫩，形狀完整，可切成條後，放入鹽、胡椒粉、蠔油等醃製，在裹上面包糠進行油炸。炸好的雞胸肉，外酥裡嫩，可直接趁熱食用，也可...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香脆勁道的炸豬柳，炸豬柳首先是要選好豬肉，要選擇相對瘦一點的豬肉，這樣炸起來的口感才會比較勁道，選好豬肉後切成條狀再...

“豬柳，就是豬肉條。一般用裡脊肉為佳。碼味之後，上漿，炒、炸、熘，鮮嫩可口，老少皆宜。”食材明細主料豬裡脊肉（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（適量）生粉（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）素油（適量）胡椒粉...

“炸豬脆骨，不適合老人，兒童的。適合牙好的年輕人，脆骨有嚼勁，不易消化，不宜常吃，我這也是試做的。”食材明細主料豬脆骨（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）生粉（適量）生抽（適量）辣椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炸豬柳，是一道香嫩可口的美食，主要原料有豬排，麵包糠，雞蛋等，豬排肉質細嫩，口感醇香，用油炸過油脂充分釋放，變得更加美味，麵包...

食材明細主料豬頸肉（適量）輔料生薑（適量）紅蔥頭（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗淨用叉子輕扎幾下。2...

食材明細主料豬板油（10斤）輔料水（200毫升）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）炸豬板油的做法步驟1、豬板油。2、洗乾淨切塊放入鍋裡，開始用中火炸，一直翻動。3、炸三五分鐘不用總是翻動了。4...

“哈哈😄很少做油炸的，來了小朋友就做點花樣，非常好吃，肉醃好了，嫩嫩的，裹上面包糠，放油鍋炸金黃即可，好吃😋。”食材明細主料豬裡脊（適量）輔料澱粉（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）麵包糠（適量）微...

“無油炸豬排，好吃又健康。”食材明細主料瘦肉（200克）輔料雞蛋（1個）玉米澱粉（適量）麵包糠（適量）調料蠔油（1勺）生抽（一勺）料酒（一勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）空氣炸鍋炸豬排的做法步驟1、將豬...

食材明細主料豬排（5-6塊）輔料六月鮮（適量）鮑魚汁（適量）鹽（適量）料酒（適量）麵粉（適量）蛋液（適量）麵包糠（適量）油（適量）辣醬油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸豬排的做法步驟1、1.超市買豬排，5-6塊...

“終於可以自己髮菜譜了，開心啊，，，！以前一直是美食天下的看客，在這裡學習了很多東西，很想把自己學的回報給網站和那些優秀的美食家們，來表達我的感激。這是我的第一個菜譜，用手機拍的，效果不是很...

“炸了油條的油，倒了可惜，就又炸了一次豬扒，香酥肉嫩。”食材明細主料豬扒（4塊）醃料蠔油（2大匙）生抽（1大匙）老抽（2茶匙）鹽（1/4茶匙）生粉（2茶匙）料酒（1大匙）蘇打粉（1茶匙）輔料麵粉（適量）麵包糠（適量）雞蛋（2個）油（...

食材明細主料豬皮（150g）輔料豬油（500毫升）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）炸豬皮的做法步驟1、冷油放豬皮。2、炸。3、炸。4、炸。5、炸成這樣。6、成品。小竅門小心繃油。...

食材明細主料豬肝（500g）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）味素（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸豬肝的做法步驟1、豬肝洗好切薄片放自來水下多洗幾遍要不然有血水2...

食材明細主料豬排（6塊）輔料雞蛋（2個）餅乾（50克）調料料酒（1勺）生粉（3勺）鹽（1勺）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸豬排的做法步驟1、豬排洗淨瀝乾水。2、用擀麵杖拍鬆，加入料酒，鹽醃製半小時（按個人...

“25號聖誕節朋友都來窩窩吃飯飯，呵呵炸豬排貌似得到歡迎了發上來，居然有朋友給我來句我吃到了小時候的感覺就吃這樣的炸豬排的，我那個感動來哈哈哈。”食材明細主料豬排（5塊）輔料雞蛋（兩個）...

“這炸豬排的特點就是“脆”！很脆哦！吃的時候可以聽到“咔嚓”的聲音。而且做法非常之簡單，不信你就繼續往下看。”食材明細主料豬裡脊肉（200克）紅薯粉（適量）雞蛋（一個）輔料蔥段（1支）蒜（30克）姜（20克...

食材明細主料豬排肉（1塊）輔料麵包糠（適量）雞蛋清（適量）照燒醬（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸豬排的做法步驟1、超市買的豬排肉切厚片，拍薄片（忘記拍），然後調製照燒醬（糖酒醬油檸檬汁）醃整...

“非常好做。”食材明細主料雞蛋（3個）豬排（3塊）麵包糠（一小碗）麵粉（一小碗）輔料酒（一小匙）胡椒粉（一小匙）辣椒麵（一小匙）味精（一小勺）鹽（一小勺）花椒麵（一小勺）香辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸豬排的做...

“炸的金黃的豬排，咬上一口香脆多汁，想不想來一塊O(∩_∩)O~”食材明細主料裡脊肉（300克）雞蛋（一枚）輔料麵包糠（100克）配料鹽（半茶匙）胡椒粉（半茶匙）番茄醬（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脆...

“做好的炸豬扒可以沾各種醬汁，番茄醬、沙拉醬啦。還可以熬點咖哩做成咖哩豬扒，味道好極了。絕對外脆裡嫩啊~”食材明細主料豬肉（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（適量）麵包糠（適量）配料白胡椒粉（適量）鹽（...

“老爸的味道，家的味道，上海的味道。也許每個人對於上海味道的定義都有所不同，說到上海菜一定都會想到濃油赤醬。而說到老爸的味道，我就會想到，糖醋小排，私房醬牛肉和上海炸豬排。無論是蘸著...

“用空氣炸排骨好吃又省事，發現空氣炸鍋是好東西，好多肉類都可以炸得很香。”食材明細主料豬排骨（500g）輔料烤肉醬（一袋）胡蘿蔔（半根）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸豬排骨的做法步驟1...

食材明細主料豬板油（6斤）輔料姜（3～5片）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）炸豬油的做法步驟1、豬板油洗乾淨。2、切好放鍋裡炸。3、炸。4、炸。5、炸好。6、成品。...

“【舌尖】每週必看的節目，美食，不僅僅是單純的溫飽食物，更是一種情感寄託！我們將愛融入裡面，用心烹飪，做一道放心菜，為家人，為你愛的人！【相逢】播放那晚，一邊看一邊各種說餓...熱辣滾燙的紅油...