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發表於:2024-02-01
食材明細主料新鮮豆豉(100g)油渣(80g)輔料小辣椒(15個)小番茄(7個)大蒜(3個)鹽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白油豆豉的做法步驟1、新鮮豆豉(如果沒有的可以用幹豆豉,只是沒有那麼柔軟,口味上...
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發表於:2018-12-22
跟鳳尾很像的油麥菜含有大量的膳食纖維和維生素,價格實惠,是非常不錯的蔬菜,也能滿足我們每天所需攝入的營養,是餐桌上必不可少的一道菜喲!主料油麥菜:300g輔料植物油:10g食鹽:2g豆豉:10g蒜:2瓣...
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發表於:2023-12-30
“老廣的飲食,無雞不成宴。雞的料理手法非常多樣,咖啡給大家帶來的豉油雞的做法非常適合家庭操作,入口嫩滑,口口鮮香,好吃到停不下來。”食材明細主料湛江雞(1只)輔料小蔥(2根)冰糖(12粒)八角(3顆)...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料油豆腐(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油豆腐的做法步驟1、油豆腐改刀。2、姜蒜幹辣椒...
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發表於:2023-12-27
“簡單美味,快手菜。”食材明細主料包菜(一棵)輔料幹辣椒角(六個)調料花生油(適量)豆豉(兩勺)生抽(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉圓白菜的做法步驟1、豆豉備用。2、將圓白菜撕成小塊...
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發表於:2024-02-23
“豉油雞是一道比較經典的粵菜,用料和做法都是相當簡單,但是味道卻鹹鮮可口,非常的美味,煮出的成品色澤明亮,肉質很嫩滑,製作過程中沒有放油和鹽,非常的健康。一般煮好雞後都會有剩餘的醬油,這...
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發表於:2023-12-28
“鹹香下飯,簡單快手菜~”食材明細主料白菜(適量)輔料豆豉(適量)油渣(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)生抽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉油渣炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨瀝乾備...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料菜花(200g)輔料豆豉(適量)蒜(適量)蔥(適量)油(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉菜花的做法步驟1、菜花一朵。2、洗乾淨切條。3、用開水焯一下。4、鍋中加油,油熱加...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料豆豉(10g)輔料白辣椒(100g)調料白醋(15毫升)蒜瓣(3瓣)蠔油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉白辣椒的做法步驟1、蒜瓣拍碎,豆豉備用。2、白辣椒拍扁。3、熱鍋炒成這樣盛出...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料大白菜(適量)豆腐(一塊)輔料蒸魚豉油(適量)生抽(適量)蔥花(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油白菜豆腐的做法步驟1、大白菜洗淨切成絲或小塊兒。2、白菜切好...
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發表於:2024-02-24
“川菜家常版:豆豉回鍋肉茭白,做法,配料都及其簡單,喜歡川菜的新手們可以試一試”食材明細主料茭白(3-4個)五花肉(半斤)輔料大蔥(半根)配料豆豉(少量)豆瓣醬(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-01-28
“很不正宗的白切雞,在選料上用的是雞腿。白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種,屬浸雞類,以其製作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點,以廣州荔灣區清平路清平飯店所製為佳,故又名曰“清平雞...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料白菜(135克)輔料豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉白菜的做法步驟1、食材:白菜、豆豉2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下...
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發表於:2024-01-07
“菜菜屋今天的心情是大好啊,外出瘋了一天,把潼南的油菜花算是看了個遍,金燦燦的一片,彷彿置身在金色的海洋裡。真是美景、美食全盤接受。在潼南飯店裡點了一個家常白肉片,總感覺師傅的味精...
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發表於:2024-01-13
“豆腐是中國智慧的產物,有幾千的歷史,豆腐如今走遍全球,在國外,豆腐賣的特貴,然而還要拍長隊。客家油豆腐與廣東特產豆豉完美結合,一道美味的家常下飯菜。”食材明細主料豆豉(10克)油豆腐(200...
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發表於:2024-01-09
“不是第一次做了,一點不誇張可以媲美那個什麼媽,做好冰箱冷藏,拌個面,炒個飯嗲得很!這次做的是因為吃完的辣子牛蛙,剩下的辣椒幹,總得想辦法解決,作為一名要求完美的家庭主婦是不允許發生浪費...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料油豆腐(適量)輔料豆豉(適量)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸油豆腐的做法步驟1、備油豆腐。2、豆豉用清水化開。3、豆豉用清水化開。4、鍋燒熱放進油...
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發表於:2023-12-29
“家常小炒,加入少許豆豉,油雞樅菌,使菜餚別有一番滋味!”食材明細主料大白菜(適量)油樅菌(適量)輔料豆豉(一勺)調料稻米油(適量)鹽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉油樅菌炒大白...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料白貝(1000克)輔料青椒(一條)蒜末(兩粒)配料即食豆豉(一湯匙)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒白貝的做法步驟1、白貝洗乾淨,青椒切絲,蒜切末。2、即食豆豉加少許水調開...
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發表於:2024-03-01
“豆腐:營養價值極高~~有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品~~~~每天都吃一些豆製品的習慣是非常健康的~豆豉:是以黃豆為原料~~...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料油菜(150g)豆豉(8g)調料油(適量)鹽(少量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉油菜的做法步驟1、熱油放豆豉。2、放油菜。3、炒熟調味。4、成品。...
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發表於:2024-02-25
“美味的豆豉不僅可以用來調味,而且可以入藥。傳統中醫認為豆豉性平,味甘微苦,有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效,可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。因此,春...
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發表於:2024-02-01
“烤魚,一種發源於重慶巫溪縣,而發揚於萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。我比較喜歡吃烤...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料青椒(適量)大蒜(幾粒)輔料豆豉(一大勺)豆瓣醬(2克)鹽(1克)生抽(1克)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨去蒂待用。2、切斷用刀背拍拍待用。3、豆豉,大蒜...
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發表於:2024-02-26
“我一個人的簡單的一餐,下飯的超級美味,用蒸魚豉油來代替其它調味料,炒出的白菜又鮮又香。”食材明細主料白菜(適量)輔料乾紅椒(適量)香菜(適量)蔥(適量)配料豬油(適量)蒸魚豉油(適量)雞精(適量)微辣(口...