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發表於:2020-06-29
準備時間:1分鐘    烹飪時間:2分鐘孩子的生日到了,往年蛋糕都是在外面買,今年的想嘗試動手給孩子做一個,來一個有特色的藍莓果醬奶油戚風蛋糕。做蛋糕,主要還...
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發表於:2019-10-30
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘藍莓是一種非常好吃的水果,很有豐富的營養價值,他有一種紫色的成分,做成果醬好吃美味還好看。那麼藍莓果醬到底要怎麼做...
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發表於:2019-10-25
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料藍莓:450輔料蜂蜜,冰糖,白砂糖:蜂蜜兩勺,冰糖四顆,白砂糖兩勺具體步驟1.準備好藍莓,我是用的三盒。把藍莓先用鹽水浸泡五分...
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發表於:2020-07-09
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時藍莓果醬奶油戚風蛋糕,聽名字就知道是很好吃的一款蛋糕,戚風蛋糕質地輕軟,入口像雲朵一樣軟軟的,藍莓富含花青素,對眼睛有...
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發表於:2020-06-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天兒子生日,跟老公一起動手給兒子做個藍莓果醬奶油戚風蛋糕,給兒子一個小驚喜。之所以會選擇藍莓果醬奶油戚風蛋糕,是...
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發表於:2019-11-01
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藍莓:500輔料白糖:100具體步驟1.藍莓洗淨控水,放入小鍋2.加入白糖或冰糖,加一點點水。開中小火熬製3.期間輕柔攪拌4....
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發表於:2020-02-02
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:250公克細砂糖:150公克蛋黃:5高筋麵粉:200公克低筋麵粉:200公克藍莓醬:適量櫻桃醬:適量輔料具體步驟1.將軟化的奶油、...
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發表於:2020-01-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料卡士達鮮奶油餡:適量A牛奶:250ML香草精N滴:適量蛋黃:3個(60克一個)細砂糖:75g低粉:25gB草莓酒:20ML淡奶油:300ML糖桂花:40g牛奶:5...
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發表於:2019-12-06
準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料輔料具體步驟1.朋友已經提前洗乾淨冷凍了以後拿過來的,有許多汁水,於是就放了一些白糖醃製了一宿。準備第二天買回冰...
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發表於:2019-12-24
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:200胚芽:50藍莓幹:50輔料水:158細砂糖:10鹽:4酵母:4具體步驟1.高粉、胚芽、酵母、糖等先混合均勻,加入水和麵成一個光滑...
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發表於:2024-01-02
“草莓被很多人比喻為象徵愛情它有這一個怦然心動酷似愛心的外表,吃進嘴裡,有點酸有點甜,各種滋味在心頭~像極了愛情,這次給大家帶來的這款小蛋糕並沒有草莓中的苦澀味道,保留了草莓的香氣,用...
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發表於:2023-12-31
“戚風蛋糕是烘焙裡最基礎,最常用,最簡單也是最難的一個烘焙作品,自己做過戚風蛋糕的朋友都知道,最簡單和最難並不矛盾,說它簡單,是因為它製作過程十分簡單,只需要做個蛋黃糊,打個蛋白霜,然後把...
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發表於:2024-01-01
“用做生日蛋糕剩下的淡奶油做了淡奶油戚風蛋糕,奶香味十足。”食材明細主料低筋麵粉(80克)雞蛋(5個)細砂糖(80克)淡奶油(130克)輔料蔓越莓幹(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓淡奶...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料帶殼雞蛋(5個(65克))低筋麵粉(100克)芒果(2個)草莓(數個)輔料玉米油(40克)涼水(50克)細砂糖(60克(蛋白用))裝飾材料動物淡奶油(300克)細砂糖(25克(奶油用))酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料土雞蛋(4只)低筋麵粉(70克)藍風車動物奶油(0.6L)輔料色拉油(3大勺)純牛奶(3大勺)檸檬汁(1/2勺)罐頭黃桃(6大塊)獼猴桃(2個)配料細砂糖(蛋黃用20克,蛋白用80克,奶油用30克)泡打粉(1/4勺)鹽(1/4勺)香...
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發表於:2024-02-01
“藍莓吃上癮了有沒有人負責啊.......一有空了就想折騰藍莓,如果藍莓吃完了還這樣子,是會吃窮的,你們造不造啊?[[偷笑]]這次的蛋糕,材料簡單,不塌不縮。大量的藍莓吃起來超加分的!誰吃誰知道...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(50g)牛奶(27g)橄欖油(27g)藍莓果醬(適量)輔料細砂糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)藍莓戚風蛋糕卷的做法步驟1、準備食材2、蛋清蛋黃分離後,蛋黃中加入10g糖...
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發表於:2024-02-10
“冰箱裡有冷凍鮮藍莓,拿出來依然和秋天的味道一樣。在溫暖的房間裡很愜意地吃了一碗。晚上做蛋糕的時候就想到用藍莓裝飾調味,小戚風在藍莓的相伴下味道真的不一般,做了兩盤,不顧體重就吃...
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發表於:2024-02-24
食材明細A蛋黃(3枚)白砂糖(40g)鹽(1g)B蛋白(3枚)白砂糖(60g)檸檬汁(3/4茶匙)C莓果酸奶(90g)橄欖油(50g)D全效麵粉(100g)泡打粉(5g)E黃油(少許)全效麵粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)莓果酸奶戚風蛋...
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發表於:2024-02-10
“2個蛋的6寸戚風,人少的時候容易解決掉……”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(58g)白砂糖(10g+40g)色拉油(25g)果醬(30g)白醋(幾滴)輔料水(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋果醬戚風蛋糕的做法步...
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發表於:2024-01-05
“藍莓放入蛋糕中,口感特別好,酸酸甜甜的有食慾,早餐、點心都是不錯的選擇。”食材明細主料低筋粉(150g)玉米油(50g)清水(110g)雞蛋(8個)鹽(2g)細砂糖(35+75g)香草精(5滴)檸檬汁(7滴)輔料藍莓(60g)酸甜(口味)...
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發表於:2024-01-04
“雙重藍莓的戚風蛋糕,其實就是在果醬戚風蛋糕中新增冷凍的藍莓果粒而已。藍莓果醬代替了普通戚風蛋糕中的糖。果醬酸酸甜甜,叫人很是好奇它會帶給蛋糕怎樣的風味。而冷凍的藍莓果粒,一旦...
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發表於:2023-12-26
“自制的蔓越莓醬,幾乎沒怎麼消耗,用來做這款果醬戚風,一下子空掉半瓶。還想著是不是應該加點蔓越莓幹,切出來一看,自有蔓越莓果粒點綴其間,酸酸甜甜,細膩綿軟。。。”食材明細主料蔓越莓醬(55...
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發表於:2024-02-28
“看見朋友們做的戚風蛋糕很好,我也很想做一個8寸的戚風蛋糕,後來朋友要來,趕時間,就做成了紙杯小戚風蛋糕了,味道很鬆軟,很好吃,只是樣子有點不好看,上面有點開裂,我想我的溫度可能是過高了,震...
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發表於:2024-01-05
“其實看中的是一個藍莓酸奶蛋糕,後來細看才發現原來是個水浴法的方子,好像麻煩了一點,而且,對這烤箱還不太熟悉,最好還是來點簡單的。又搜尋了幾圈,居然沒個藍莓酸奶戚風,酸奶戚風有之,藍莓戚...